基于工作過程系統(tǒng)化的“國際商務(wù)禮儀”課改特色與創(chuàng)新

【摘 要】本文探討了在基于工作過程系統(tǒng)化的“國際商務(wù)禮儀”課程改革中所進(jìn)行的課程教學(xué)創(chuàng)新、課程考核創(chuàng)新以及課程內(nèi)容的創(chuàng)新。

【關(guān)鍵詞】工作過程系統(tǒng)化 國際商務(wù)禮儀 課改創(chuàng)新

姜大源對基于工作過程系統(tǒng)化的課程表述是這樣的:工作過程導(dǎo)向的課程的名稱與內(nèi)容不是指向科學(xué)學(xué)科的子區(qū)域，而是來自職業(yè)行動領(lǐng)域里的工作過程。而工作過程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序”。我們正是基于這樣一個理念，對我院的國際商務(wù)禮儀課程進(jìn)行了解構(gòu)和重構(gòu)。改革后的課程與原來課程比較，具有明顯的特色和創(chuàng)新。

一、課程教學(xué)創(chuàng)新——課程教學(xué)與企業(yè)工作零距離對接

首先我們請企業(yè)專家與學(xué)校教師一起共同開發(fā)課程，利用企業(yè)中的真實(shí)工作任務(wù)為教學(xué)載體，根據(jù)職業(yè)崗位的工作過程展開課程教學(xué)。參與課程開發(fā)的有校企合作的外貿(mào)公司的外貿(mào)經(jīng)理、外貿(mào)業(yè)務(wù)員等企業(yè)專家，我們利用這些外貿(mào)公司中的真實(shí)工作任務(wù)作為學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)，以完成工作任務(wù)的流程來開展教學(xué)。在這門課程中，我們共采用了企業(yè)中的三個真實(shí)而典型的工作任務(wù)作為課程重構(gòu)后的三個項(xiàng)目:項(xiàng)目一是“接待參觀展會的東南亞國家商務(wù)伙伴”，根據(jù)接待工作的過程，我們將項(xiàng)目一的學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計為:展會禮儀-會談禮儀-中餐宴請禮儀-送別禮儀。項(xiàng)目二是“接待參觀工廠的歐美國家商務(wù)伙伴”，根據(jù)接待工作的過程，我們將項(xiàng)目二的學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計為:接機(jī)禮儀-參觀工廠禮儀-會談禮儀-西餐宴請禮儀-送別禮儀。項(xiàng)目三是“接待前來談判的阿拉伯國家商務(wù)伙伴”，根據(jù)接待工作的過程，我們將項(xiàng)目三的學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計為:接機(jī)禮儀-談判禮儀-宴請禮儀-饋贈禮儀-送別禮儀。這三個任務(wù)從簡單到復(fù)雜，學(xué)生通過完成這三個任務(wù)，也就基本完成了這門課程的學(xué)習(xí)，同時也能較好地完成外貿(mào)企業(yè)的真實(shí)工作任務(wù)。其次，我們還引入企業(yè)專家參與到我們的課程教學(xué)。像商務(wù)禮儀形象這些實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容我們就是邀請企業(yè)專家來進(jìn)行講授。

二、課程考核創(chuàng)新——實(shí)行以“素質(zhì)+能力”考核為中心的、無試卷的項(xiàng)目制考核

考慮到國際商務(wù)禮儀是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生的禮儀素質(zhì)最后體現(xiàn)在行為、舉止、儀表以及語言等方面，所以課程采用了以合適的禮儀完成一個真實(shí)工作任務(wù)的項(xiàng)目制考核。本課程共包括三個項(xiàng)目的考核，即“接待參觀展會的東南亞商務(wù)伙伴”項(xiàng)目考核、“接待參觀工廠的歐美商務(wù)伙伴” 項(xiàng)目考核、“接待前來談判的阿拉伯國家商務(wù)伙伴” 項(xiàng)目考核。每個項(xiàng)目的考核都包括了行為、舉止、形象、語言等方面的考核。下表是課程考核評價模式:

從上表中我們可以看到:每個項(xiàng)目的考核占課程總評價的25%，三個項(xiàng)目的考核占到課程總評的75%，還有25%是由老師評價的。每個項(xiàng)目的考核包括學(xué)生的自評和互評。學(xué)生互評的實(shí)施是由老師和學(xué)生共同選出5名學(xué)生代表來對每個同學(xué)完成真實(shí)工作任務(wù)的情況進(jìn)行評價。學(xué)生自評是學(xué)生本人根據(jù)自己在完成真實(shí)工作任務(wù)的表現(xiàn)給自己進(jìn)行打分。下表是項(xiàng)目一“接待參觀參會的東南亞商務(wù)伙伴”考核自評表和互評表。

三、課程內(nèi)容創(chuàng)新——增加了與職業(yè)崗位和工作任務(wù)相關(guān)的商務(wù)禮儀情景英語對話

該課程分為三個項(xiàng)目，每個項(xiàng)目就是一個完整的工作過程，完成這些工作過程都需要相應(yīng)的情景英語為載體。課程改革后，增加了相當(dāng)大的一部分內(nèi)容，就是與工作內(nèi)容相關(guān)的情景英語。在項(xiàng)目一“接待參觀參會的東南亞商務(wù)伙伴”中，我們就增加了“展會客戶接待”“展會業(yè)務(wù)洽談”“送別”等情景英語;在項(xiàng)目二中增加了“機(jī)場接機(jī)”“參觀工廠”“西餐宴請”等情景英語;在項(xiàng)目三中，增加了“關(guān)于支付方式和交貨條件的談判”“贈送禮物”“預(yù)約和拜訪老客戶”等情景英語。這些情景英語的增加，使得課程的內(nèi)容更充實(shí)，更貼近學(xué)生將來所從事的工作，也使得學(xué)生的職業(yè)能力得到更全面的提升。

【參考文獻(xiàn)】

[1]姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論.北京:教育科學(xué)出版社，2007.

[2]李嘉珊.國際商務(wù)禮儀.北京:電子工業(yè)出版社，2011.

[3]楊文慧.商務(wù)禮儀英語.廣州:中山大學(xué)出版社，2009.