經濟作物山藥種植新法

普通方式種植山藥，一般要挖深溝，不僅費工費時，而且山藥采收傷損數量大，嚴重影響山藥的產量和商品性。淺生栽培法是采用塑料淺生套管（又稱淺生槽、定向槽），人為地改變山藥塊莖垂直向下生長為靠近壟面土層一定斜度定向生長，利用淺土層晝夜溫差大、土壤疏松、通透性好的優勢，使山藥具有長薯快、薯條美觀、采收容易、能在多種類型土壤種植、一次種植多年采收等特性，從而達到高產、優質、高效的目的?，F將其主要栽培技術介紹如下：

一、種植前的準備

1. 選地。選擇土層深厚、肥沃和地下水位在１米以下的砂壤土地塊栽培山藥。

2. 選擇適宜品種。選擇豐產抗病、形狀和表皮特征優良的長柱形山藥品種，要求其塊莖長度在１米以上。常用的品種有細毛長山藥、懷山藥、惠樓山藥等。

3. 加工塑料套管。選用厚度較薄的塑料加工成槽長100～110厘米、槽深1.8～4.5厘米、槽弧長7～14厘米、槽弧曲率半徑為1.5～5厘米的塑料槽，定向槽的上端封閉，下端開口，并在槽底處設置若干個小孔。

4. 整地放套管。使用淺生套管栽培對土壤要求不是很嚴格，畝種植約1800株。一般單行種植，行距1.3～1.5米，株間距約20厘米。先起具有一定斜度的壟，然后開挖寬度為7厘米、斜度為15度左右的平行斜小溝，放入淺生套管，置入谷殼糠、木屑、細沙等松軟填料，再蓋上薄土。套管上端留下標記（作為下種時的目標）等待種植。

5. 施足基肥。山藥是一種喜肥作物，施足基肥有利于提高山藥產量。要結合整地每畝施腐熟的有機肥2000～3000千克，尿素20～25千克，過磷酸鈣15千克，硫酸鉀25～35千克。在種植前深翻20～30厘米。

二、適期播種

1. 選種。要求種薯色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病蟲害，不腐爛，未受凍，重150克左右。用山藥段子播種的要求其直徑在3厘米以上，長度為15～20厘米。

2. 種塊處理。在種植前20～25天選健康薯塊做薯種，將長1米左右、橫徑2.5～4.5厘米的較細塊莖切分成15～20厘米長的若干小段，并用毛筆標記上、下端；然后將每個斷面蘸上石灰，放在太陽下曬幾天，一直曬到段頭有細裂縫為止，目的是殺菌和促進發芽；最后按頭部、中間、尾部以及大小分別堆放，種植時分類集中種植，這樣有利于山藥平衡協調生長。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。

3. 催芽。播種前15～20天催芽。催芽時可在室內將薯塊鋪成15厘米厚度后蓋上濕草苫，一般長出新芽3～5厘米長后即可移植，種植時只留1個健壯的芽，其余扒去。催芽過程中對種薯要經常翻動，使之發芽均勻粗壯。催芽時，可用0.5～1毫克/千克赤霉素液或0.1%～0.2%高錳酸鉀液浸種10～15分鐘，可提高催芽效果。

4. 播種。在當地氣溫回升到12℃以上，地溫穩定達到10℃以上時種植。山藥不耐霜凍，因此播種時期要以終霜后為宜，一般在４月中下旬播種。種植時，在已置滿松軟填料的淺生套管上蓋上2～3厘米厚的土后放下種薯，芽眼朝上。長條形薯種放置應與套管平行，薯種要放于套管內，距套管上壁1～2厘米。

三、種植后的管理要點

1. 中耕。中耕不僅可以保墑，而且可以提高地溫，促進山藥出土。播種后要及時中耕1～2次。苗出土后為防止滋生雜草，仍要進行2～3次淺中耕。中耕時，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠的地方要深。隨著山藥的長大，中耕時宜遠離山藥。

2. 搭架。當山藥莖蔓長至30厘米長時，要搭“人”字架，架高以1.5～2米為宜，支架要安插牢固，以防被風吹倒。要及時引蔓上架，一般不摘除側枝，但要及時摘除不作留種用的氣生莖，因為氣生莖數量過多會影響山藥塊莖的膨大。

3. 澆水。山藥雖為耐旱作物，但為力求豐產，也要適當澆水。干旱嚴重時，可采用噴灌或小水滲灌的方法。雨澇天氣要及時排水。當山藥莖蔓長到１米左右長時澆第一次水。此次澆水不宜過早，否則會延緩根系生長。澆水水量宜小，不宜大水漫灌。當主蔓長到架頂，植株底部開始產生側枝時，要保持土壤濕潤。

4. 追肥。一般在第二次或第三次澆水時進行第一次追肥，每畝追施尿素10千克。在山藥豆開始膨大時進行第二次追肥，每畝追施硫酸鉀復合肥30千克。在山藥豆長成，有的山藥豆開始脫落時進行第三次追肥，每畝追施硫酸鉀復合肥20千克。

5. 防病治蟲。山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結線蟲病。防治炭疽病和葉斑病可選用70％代森錳鋅600倍液或80％?！じｄ\500倍液；防治莖腐病用75％百菌清600倍液灌根；防治根結線蟲病可以使用30％克菌丹，每畝用量為1千克，于播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用90％敵百蟲1000倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷800倍液灌根。

四、及時收獲

10月下旬，當地上部莖葉枯死時采收。收獲時，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側挖土，直到塑料套管全部露出，再把山藥和塑料套管一起取下，打開塑料套管取出山藥即可。

（作者聯系地址：陜西省寶雞市陳倉區東門農技中心 郵編：721300）