黑木耳常見病蟲害的防治

在黑木耳生產(chǎn)過程中常常有雜菌和病蟲害發(fā)生。影響生產(chǎn)和黑木耳質(zhì)量，特別是在高溫和適宜溫度季節(jié)，病蟲害的發(fā)生及危害是黑木耳栽培中的大敵，因而防治病蟲害工作十分重要，應(yīng)予以重視和做好足夠的防治工作。

一、病害

1.木霉：有綠色木霉和康氏木霉等。木霉菌絲體初期白色.逐漸變成淺綠色.最后變成深綠色。木霉在PH值偏酸時加之通風(fēng)不良、濕度大、溫度高極易發(fā)生。木霉分泌的毒素殺害黑木耳菌絲。接種室要避免長期過量使用甲醇消毒，因?yàn)榧状计螽a(chǎn)生甲破，甲酸對木霉生長有利。常用藥品有漂白粉、多菌靈、克霉靈、石灰等。

2.青霉：在28--32℃高溫及高濕環(huán)境下極易發(fā)生。孢子在2天內(nèi)萌發(fā)成菌絲，初期菌絲體白色。繁殖迅速，很快長出許多綠色袍子，顏色為青綠色。青霉在栽培袋透氣、棉塞過溫、消毒不徹底、破袋等極易發(fā)生。它分泌毒素也能殺死黑木耳菌絲。解決方法：通風(fēng)降濕、低溫養(yǎng)菌。

3.曲霉：常見的有白曲霉、黃曲霉、黑曲霉、虹曲霉等。一般在25--30℃條件下生長，曲霉菌絲比毛霉菌絲短而粗。曲霉在麥麩用量偏大、培養(yǎng)料水分過少時容易發(fā)生。不同種類產(chǎn)生不同顏色的色素，它也能分泌毒紊抑制菌絲生長。防治藥品有曲霉凈。

4.鏈孢霉(也叫脈孢霉、面包霉)：鏈孢霉的孢子呈橘紅色，繁殖快，危害大，是毀滅性雜菌。鏈孢霉在高溫、高濕、通風(fēng)差及破袋的條件下板易發(fā)生。多數(shù)發(fā)生在袋口和破袋處。培養(yǎng)料中有嫩玉米芯、培養(yǎng)架材料是新鮮木材的也易發(fā)生，特別是帶皮落葉松。鏈孢霉孢子傳播非常迅速。防治方法是加強(qiáng)通風(fēng).降溫。嚴(yán)防扎袋，及時檢雜。發(fā)現(xiàn)后及時用柴油涂刷袋口及破袋處。使其形成油膜與空氣隔絕。特別要防止老鼠傳播。可以采用深埋厭氧等措施。快長滿袋菌袋深埋20天后，挖出繼續(xù)出耳管理。

5.毛霉與根霉：毛霉是好濕性雜菌。菌絲纖細(xì)潔白，生長特別快。根霉則產(chǎn)生黑色孢子。產(chǎn)生原因：培養(yǎng)料中夾雜小木塊滅不透菌或者含水量過大等。根霉與毛霉的防治是菌廠要遠(yuǎn)離爛木、燒柴。滅菌一定要徹底，培養(yǎng)室寧干勿濕，一定要加強(qiáng)通風(fēng)換氣。

6.紅眼病：開口后5--10天左右，發(fā)現(xiàn)開口處有紅褐色的粘液，自開口處溢出，有部分木霉在開口上，很快大面積滋生，導(dǎo)致黑木耳減產(chǎn)或絕收。發(fā)病原因，在培養(yǎng)過程中遇到高溫?zé)騽澘诤蟮木鼩w堆，返回培養(yǎng)室催芽，有的裝進(jìn)編織袋中垛在一起時間太長。在菌床時沒有通風(fēng)降溫等。使袋內(nèi)菌絲體遇高溫發(fā)生死亡。細(xì)胞組織破裂分泌出紅水。

7.綠藻病：癥狀，菌袋內(nèi)表層有像青苔狀綠色物質(zhì)，嚴(yán)重時子實(shí)體上也生長。綠藻病直接影響黑木耳生長，嚴(yán)重時全部爛袋。導(dǎo)致原因：水源污染，自然水生物病菌污染。經(jīng)常處理蓄水池，向水池中投放小劑量的除草劑、來蘇兒等。最好用深井水。

8.流耳：癥狀，黑木耳子實(shí)體腐爛。發(fā)病原因：①菌種老化；②高溫時澆水過量；③菌袋過密，通風(fēng)不良；④采收不及時；⑤培養(yǎng)料配比不當(dāng)。

二、蟲害

1.線蟲：常見的有紅色線蟲、白色線蟲、透明體線蟲，癥狀：予實(shí)體根部發(fā)紅，褐色基質(zhì)變硬。有時可明顯看見線蟲寄生在子實(shí)體根部。防治：在出耳期間搞好環(huán)境衛(wèi)生。耳場每7天噴一次0.5％的食鹽水或者0.5％—1％的石灰水上清液。

2.螨蟲：有浦螨和粉螨，主要危害耳根與菌絲，造成爛耳或畸形。傳播途徑：通過菇蚊、菇蠅、工具和原料帶入。

3.菇蠅與菇蚊：幼蟲是一種白色的小蛆，頭部尖、尾部鈍，主要食物是食用菌的菌絲體和子實(shí)體。

4.黑光偽步甲、四斑麗甲、食絲谷蛾、黑翅土白蟻、跳蟲、黑腹果蠅、蚤蠅、真菌癭蚊、眼罩蚊、薊馬、紅肩虎天牛、桑天牛等等害蟲。

5.殺蟲劑：2.5％溴氰菊酯或5％殺滅菊酯、10％氯氰菊酯1000---3000倍液；40％氧化樂果、40％樂果1000---2000倍液：80％晶體敵百蟲500---1000倍液：80％敵敵畏1000-2000倍液專殺幼蟲；硫酸煙堿噴灑床底，也可用4L水加2湯匙40％煙堿調(diào)勻后噴灑菇房各處，專殺煙灰蟲。

(作者單位：164021黑龍江省趙光農(nóng)場)