設施葡萄采后秋季管理的理論與技術要點

我們常常發現設施栽培的葡萄植株在春季表現樹勢衰弱，枝條和花（果）穗生長發育不良。主要原因是上一年果實采收后到落葉前這一段時間，放松管理，造成樹體無機營養的吸收和光合產物積累不夠，從而導致植株整體貯藏營養不夠，芽發育不良（盡管外觀上有芽的形態，但發育不飽滿，不充實），樹勢衰弱。

因此，秋季的管理從理論上講，主要是保證根系健康地生長并有效地吸收和運輸無機營養，葉片能最有效地進行光合作用，提供糖等碳水化合物。由于根和葉是相互依存，相互促進，相互制約的，所以葉越是長時間健康的工作，就越能促進根系的生長；根系吸收的養分和水分適當，葉片的功能就強，就持久。這就是說，如果果實采收后葉片過少，肥料和水分供給不足，植株的新梢就很容易產生再次生長，從而消耗貯藏養分。因此，從采收后（6—9月）到10月中旬，重點以延長葉片的光合功能，提高根系吸收養分水分的能力為主要目標，進行枝條、施肥、灌水、病蟲防治等管理。

1 維持合適的枝葉量

首先保持合適的枝葉量，同時防止秋季（從9月上旬開始）新梢出現再次生長，以保證到10月中旬新梢上的葉片功能正常。一般果實采收后新梢會出現再次生長，如果再次生長過旺，就會消耗樹體的貯藏營養，同時也會產生葉量過多，葉片相互遮蔭，光合作用下降，并能引起早期落葉。

因此，從采收后到9月中旬，每隔15天就要進行1次摘心。除主梢摘心外，副梢每次留1片葉摘心，以控制新梢的過旺生長，防止營養的浪費。……