北京地區(qū)2012年大櫻桃減產(chǎn)原因及對策

北京地區(qū)2012年大櫻桃大面積的減產(chǎn)，其幅度在40%～50%，有的甚至超過80%。但也有少數(shù)果園不僅不減產(chǎn)而且增產(chǎn)。通過認(rèn)真查找減產(chǎn)原因，深刻回顧減產(chǎn)的全過程，仔細(xì)與增產(chǎn)果園進(jìn)行對比分析，最終得到的結(jié)論是3分天災(zāi)7分人患。因?yàn)檫@個(gè)冬季是個(gè)暖冬，沒有明顯的凍害，花期沒有明顯的霜凍、陰雨、冰雹等嚴(yán)重的災(zāi)害氣候。只是在花前幾天低溫大風(fēng)，花期幾天高溫干燥，雖然對花器的后期發(fā)育和授粉受精有一定的影響，但是只要樹體健壯貯藏營養(yǎng)充足，并且提早預(yù)防及時(shí)應(yīng)對，一般不會(huì)造成大減產(chǎn)。下面就減產(chǎn)的原因及應(yīng)對策略做一簡要論述。

1 減產(chǎn)的原因

1.1 氣候原因

2011年末至2012年初屬于暖冬氣候，大櫻桃的休眠期沒有明顯的凍害發(fā)生，到了春天3月份氣溫仍比常年偏高，因此使花芽分化較早的進(jìn)入了第3個(gè)階段（性細(xì)胞發(fā)育形成階段）進(jìn)入4月份氣溫卻開始下降，特別到了性細(xì)胞形成的關(guān)鍵時(shí)期，也就是花前10天左右氣溫更是急劇下降。尤其是4月8、9、10日幾天連續(xù)低溫大風(fēng)，晚上降至0℃以下，白天也只有5.6℃，性細(xì)胞幾乎停止發(fā)育。到了11日氣溫又急劇升高，12、13、14、15日氣溫猛增到32～34℃，創(chuàng)同期高溫之最，并有5～6級的干熱風(fēng)。筆者在北京明太陽農(nóng)場4月10日全園只發(fā)現(xiàn)一朵花開放，只隔了一天到了4月12日下午則進(jìn)入初盛花期，到了18日就開始落花。開花之迅猛，花期之短暫實(shí)屬罕見。由于花前低溫大風(fēng)限制了性細(xì)胞的發(fā)育形成，花期的高溫干燥摧殘了花器柱頭，必然會(huì)影響到授粉、受精與坐果。花期溫度過高又導(dǎo)致葉芽過早的萌發(fā)過快的生長，出現(xiàn)了不同程度的花葉倒序現(xiàn)象，這更加劇了對花果的養(yǎng)分爭奪，使已經(jīng)授粉受精不良的幼果更是雪上加霜，有的樹在硬核前幾乎全部落光。這是造成今年大減產(chǎn)的主要原因之一。

1.2 人為原因

許多果園采收后就放松管理，不及時(shí)追施恢復(fù)肥，秋天不施基肥，天旱不澆水，天澇不排澇，封凍前不澆封凍水。對褐斑病、穿孔病、流膠病、以及紅蜘蛛、天牛等病蟲害沒有及時(shí)有效的防治。使果樹缺肥缺水，病蟲嚴(yán)重，導(dǎo)致果樹早落葉，枝干受損傷，使這段積累養(yǎng)分的黃金時(shí)期錯(cuò)過。使果樹的貯藏營養(yǎng)嚴(yán)重不足，對花芽后期分化的影響很大。不僅使花芽的質(zhì)量大打折扣，而且使樹體的抗逆性也大大降低。所以在同樣的環(huán)境條件下出現(xiàn)了兩種截然不同的結(jié)果，管理差的果園嚴(yán)重減產(chǎn)，有的甚至絕產(chǎn)。管理好的果園不僅沒減產(chǎn)反而增產(chǎn)。這就更加認(rèn)證了3分天災(zāi)7分人患的結(jié)論。

2 應(yīng)對策略及預(yù)案

2.1 加強(qiáng)采后管理，努力提高樹體貯藏養(yǎng)分

大櫻桃從萌芽到果實(shí)成熟一般不足兩個(gè)月的時(shí)間。在這段時(shí)間內(nèi)，要開花結(jié)果，要發(fā)枝長葉，要花芽分化，要果實(shí)膨大成熟，對樹體的營養(yǎng)需求非常集中急迫。但樹體新生營養(yǎng)的形成較慢，大約在萌芽后一個(gè)多月才能形成。在這一個(gè)多月時(shí)間內(nèi)，所有的生命活動(dòng)全靠樹體貯藏營養(yǎng)供應(yīng)和支持。所以樹體貯藏營養(yǎng)充足與否，決定著翌年開花坐果和抵抗自然災(zāi)害的能力。貯藏營養(yǎng)的來源是采收后到落葉前這段時(shí)間積累的，可見采后管理的重要性。主要的管理措施為采后及早追施氮、磷、鉀復(fù)合肥及中微量元素，根據(jù)天氣狀況適時(shí)澆水，加快樹體恢復(fù)，使其盡快進(jìn)入最佳狀態(tài)，加快有機(jī)營養(yǎng)的制造。進(jìn)入雨季注意排澇，遇到干旱及時(shí)澆水。進(jìn)入早秋及時(shí)施以有機(jī)肥為主并配一定比例的速效化肥的基肥并澆水，封凍前再澆1次透水。采收后一般就進(jìn)入高溫多雨的主汛期，各種病蟲害開始暴發(fā)。對葉部的褐斑病、穿孔病，枝干的流膠病、潰爛病，根部的根癌病、根腐病，及天牛、紅蜘蛛等病蟲害，采取預(yù)防為主綜合防治的原則，及時(shí)有效的防治，并且要注重葉面肥的補(bǔ)充。確保枝葉繁茂根深樹壯，最大限度的提高葉子的同化功能，延長葉子的工作壽命，提高樹體的貯藏營養(yǎng)。

2.2 提高應(yīng)變能力制定應(yīng)對策略

對突如其來的氣候變化，應(yīng)提前參考近期遠(yuǎn)期天氣預(yù)報(bào)，全球衛(wèi)星云圖等現(xiàn)代高科技資料，再根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況和以往的成功經(jīng)驗(yàn)，有條件可找相關(guān)專家進(jìn)行論證，及時(shí)準(zhǔn)確的制定出相應(yīng)的對策和預(yù)案。例如今年花前持續(xù)幾天低溫大風(fēng)，地下采取劃鋤、覆膜提溫，地上噴天達(dá)2116、細(xì)胞分裂素等促進(jìn)花器的后期發(fā)育，這就大大降低了大風(fēng)低溫造成的災(zāi)害。再如花期的迅猛、花期的短暫、花期的高溫干燥等，及早采取每天早晚2次交替噴水、噴硼、噴尿素、噴天達(dá)2116等。補(bǔ)充水分、養(yǎng)分，降低溫度增加濕度，改善花期的環(huán)境條件，促進(jìn)授粉受精提高坐果率。對于花葉倒序現(xiàn)象應(yīng)在盛花末期噴300倍PBO，對個(gè)別旺枝旺樹進(jìn)行花期環(huán)割，限制枝葉旺長，降低其對養(yǎng)分的爭奪，這對減輕硬核前大落果效果十分顯著。

通過調(diào)查今年山東河北等大櫻桃產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的原因大體相似。只要采取以上應(yīng)對策略的果園基本不減產(chǎn)，采用常規(guī)方法管理的大都減產(chǎn)嚴(yán)重。可見今年大減產(chǎn)的原因不能全歸自然災(zāi)害。