桃樹優質高產管理技術

1 應用優良樹形，提倡長枝修剪

優良的樹形是桃樹優質豐產的基礎，也是提高果農勞動生產效率的需要。目前密植桃園多選用“V”字形、紡錘形兩種樹形。這兩種樹形管理簡單，通風和透光良好，果實品質和產量都較高，可在生產中大力推廣。采用這兩種樹形在修剪中應采用長枝修剪法，只對主枝打頭，以疏枝和甩放為主。其中“V”字形樹只留兩大主枝，單軸延伸，不留側枝，只留大、中、小各類枝組，錯落排開，均勻分布。紡錘形樹則要求培養強壯中央領導干，在其上培養螺旋狀錯落排列的主枝或枝組，主枝與中央領導干間夾角為80°～90°，主枝粗度要小于中央領導干的1/3。

2 及時、適量疏花定果

桃樹易成花，花量大，開花坐果消耗大量營養。實踐證明，適當疏花，可節省樹體養分，使留下的花坐果更加可靠，結的果子也更大。疏花的最佳時期在花蕾期，具體方法是用手指輕輕抹去枝條正上的、無葉果枝上的和短果枝上的花蕾，留兩側的即可。但北方品種群品種要適量在短果枝上留花。花后2周進行第1次疏果。先疏除并生果、畸形果、小果、黃萎果、圓形果、朝天果及病蟲果，留枝條中上部的果。坐果率高的品種疏果和定果可一次完成，坐果率低的品種疏果分2次進行。定果時間大約在硬核期，可按一定距離定果，定果距離具體為：大型果每25～30厘米留1個果，中型果每15厘米左右留1個果，小型果每10厘米留1個果。

3 科學合理施肥澆水

桃樹易成花坐果，產量大消耗多，所以需要充足的水肥供給。目前果農施肥存在的突出問題是：氮肥和磷肥過量，鉀肥不足，有機肥缺乏，澆水不及時等。桃樹需要氮、磷、鉀三大營養元素的比例一般為1.0∶0.6∶1.3。由此可見，桃樹需鉀肥較多，滿足鉀肥的需要是桃樹豐產、優質的關鍵。特別是在果實膨大期鉀素的吸收量占全年吸收量的80%，而且這一時期的鉀素也決定著果實的品質。試驗證明，果實膨大期鉀肥供應充足的桃樹，比一般常規施肥管理的桃樹產量高出近20%，而且優果率也大大提高。因此，桃樹施肥要在前期重施氮肥，果實膨大期重施鉀肥，在采果后及時施入以農家肥為主的基肥，最好能達到每1千克果實施3～4千克農家肥。只有施好基肥， 花芽才能充實，樹體貯藏營養才充足，才能為翌年開花、坐果打好基礎。澆水方面要抓好萌芽水、幼果第1次膨大水、果實后期膨大水和封凍水。其他時期，要根據天氣情況適時澆水或排水，防止出現極度干旱和澇災。

4 應用套袋技術

要提高桃樹果實的外在品質，最有效的方法是果實套袋。經多年試驗發現，有些外在品質不佳的品種經套袋后有了較大改觀。如燕紅、川中島等品種經過套袋后果實顏色由深紅變成粉紅，果色艷麗嬌嫩，市場價格大大提高。果實套袋還可以有效防止桃炭疽病、桃褐腐病、白粉病、食心蟲、蝽象等桃樹病蟲害的危害，從而提高優質果率及商品果率。同時，套袋也避開了果實與農藥的直接接觸，減小了農藥殘留，確保果實成為綠色無公害果品。

5 加強果實后期管理，分批、適時采收

經多年觀察發現，桃樹果實后期膨大，重量增長極快，特別是在后8天增長速度最快。因此，桃樹果實膨大至成熟期是產量、品質形成的關鍵時期，應注意肥水管理。套袋果實，采收前5天去袋，去袋后摘除果實周邊影響著色的葉片。采果前工人要剪除指甲，摘果籃要有柔軟內襯，防止掐傷和磕碰傷。一般桃樹果實分2～3次采收，采收時先選大果和著色好的果子，余下的果子繼續膨大和著色。第1次采摘后，可適度進行摘葉和噴肥，一般間隔3～5天即可再次采收。分批采收比一次性采收的果實品質更好，而且產量增加20%。遠途運輸，要在白熟期采收，而且采摘后立即分級，套上網套，再裝箱裝車，運往銷售地點。