鮮活農產品市場交易周報

據農業部農產品批發市場信息網監測，今年第31周（2012年7月30日—8月5日，下同）“全國農產品批發價格總指數”為196.74（以2000年為100），比前一周上升3.25個點。“全國菜籃子產品批發價格指數”為196.72（以2000年為100），比前一周上升3.60個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為62.98萬噸，比前一周減少3.0%。

主要畜產品價格環比均有所上漲。豬肉日均價于7月30日、8月3日兩次突破20元，周均價每公斤19.80元，環比漲0.6%；雞蛋、牛肉、白條雞和羊肉價格為每公斤8.14元、38.89元、14.01元和46.59元，環比分別漲1.9%、1.0%、1.0%和0.4%。重點監測的以上5種畜產品交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）為1.70萬噸，環比持平。

多數水產品價格環比上漲。大黃花魚、大帶魚、鯽魚、白鰱魚和草魚價格為每公斤31.01元、27.29元、15.67元、8.36元和13.93元，環比分別漲1.3%、1.2%、0.6%、0.6%和0.1%；花鰱魚和鯉魚價格為每公斤12.35元和12.84元，環比分別跌2.8%和1.0%。重點監測的以上7種魚類產品交易量為1.42萬噸，環比減少2.1%。

蔬菜價格環比繼續上漲。重點監測的28種蔬菜均價每公斤為3.23元，環比漲5.9%，價格已連續5周上漲，累計漲幅14.9%。分品種看，油菜和黃瓜價格為每公斤3.29元和2.56元，環比分別漲25.1%和20.2%；生菜、大白菜、菠菜、菜花、芹菜、洋白菜和韭菜價格漲10%以上；萵筍、蔥頭、茄子、西葫蘆、西紅柿、白蘿卜和豆角價格漲5%以上；平菇、胡蘿卜、香菇、土豆、冬瓜、蒜薹和生姜價格有所上漲；其余品種價格環比下跌。28種蔬菜交易量為43.06萬噸，環比減少2.9%。

水果價格環比略有下跌。重點監測的7種水果均價每公斤為4.79元，環比跌1.0%，為連續第9周下跌，累計跌幅20.8%。其中，巨峰葡萄周均價每公斤8.14元，環比跌8.2%；鴨梨每公斤3.63元，環比漲6.5%；其余品種價格環比小幅波動。7種水果交易量為15.36萬噸，環比減少3.1%。