斑點叉尾鮰

2011年農業部主推的養殖新品種介紹（選自《2011年農業主導品種和主推技術》）

品種來源：

斑點叉尾鮰亦稱溝鲇，原產美國。1984年，首次由湖北省水產科研所從美國引進國內實驗研究。此后，全國水產技術推廣總站于1997年、1999年兩次從美國引進，2004年再次從美國引進。

審定情況：

1984年，湖北省水產科研所從美國引進斑點叉尾鮰苗種，經馴化、培育，1996年經全國水產原種和良種審定委員會審定。

審定編號：

GS-03-005-1996。

特征特性：

適溫范圍為0～38℃，最適生長溫度15～32℃。在人工養殖條件下，具有生長快、養殖周期短的特點；遺傳性狀穩定，性成熟年齡為4齡。在人工飼養條件下，少數飼養好的3齡魚也可性成熟；肉味鮮美，營養豐富，無肌間刺，適合加工成魚片，符合發達國家人民的生活消費習慣，是歐美市場上暢銷的水產品之一，同時也是國內暢銷的水產品。

產量表現：

在人工飼養條件下，2年可養成商品魚。第一年體長可達18～19.5厘米，第二年可達26～32厘米。在第一次性成熟后，其生長速度亦無明顯下降跡象。池塘大面積養殖畝均產500公斤以上，網箱養殖畝產可達3萬公斤以上。

養殖要點：

（1）苗種培育：魚苗放養要求肥水下塘，其清塘、施肥同家魚池。畝放規格1.5～2.5厘米，魚苗1.5萬～2萬尾，魚苗下塘15天后，可每畝搭配規格4厘米的鰱魚苗400～600尾，利于調節水質。飼養前期投喂粗蛋白質含量為35%～40%，粒徑0.5～1.0毫米的破碎料；魚體10厘米后，改投粗蛋白質含量為30%～35%，粒徑為2.0毫米的破碎料。經4～5個月飼養，畝產大規格魚種400～500公斤。

苗種長到5厘米后亦可轉入網箱培育，每平方米放養1400～1600尾。8～10厘米時分箱，每平方米放養350～400尾。投喂粒徑為1.5～2.0毫米的破碎料。

（2）成魚養殖：主養池塘畝放10～25厘米的大規格魚種600～1000尾，搭配鰱、鳙200～300尾或羅非魚100～300尾；混養池塘畝放10厘米以上魚種300～400尾，鳊魚200～300尾，鰱、鳙魚種150～250尾。投喂粗蛋白質含量25%～36%的配合飼料。

網箱養殖要求設置網箱的水域水質清新，含氧量不低于4毫克/升，透明度不低于40厘米，水深不低于4米，無工業污水排入。放養12～18厘米規格魚種每平方米230尾；10厘米左右魚種亦可采用二級放養，第一級從10厘米培育到150克，放養密度為每平方米350～400尾；第二級從150克養至商品魚，放養密度每平方米150～250尾。投喂飼料要求粗蛋白質含量32%以上，粒徑與魚種規格相適應。

（3）采用水質分析儀定期測量、監控水質：主要測量水體的pH、溶解氧、氨氮、亞硝酸氮和硝酸氮等指標。使pH穩定在7.0～8.5范圍內，溶解氧保持在4毫克/升以上，氨氮含量0.05毫克/升以下，亞硝酸氮0.1毫克/升以下。

適宜區域：全國各地均可進行養殖，池塘、稻田、網箱和工廠化等方式養殖。

技術依托單位：江蘇省淡水水產研究所

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