見血青多糖的抑菌活性與抗氧化性
2012-12-31 00:00:00董艷芳陳法志等
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012年12期
摘要：采用熱水提取法提取見血青［Ｌｉｐａｒｉｓ ｎｅｒｖｏｓａ （Ｔｈｕｎｂ． ｅｘ Ｍｕｒｒａｙ） Ｌｉｎｄｌ．］多糖，以濾紙片法測定多糖的體外抑菌活性；以鄰苯三酚自氧化法、Ｆｅｎｔｏｎ體系測定多糖清除自由基的能力。結(jié)果表明，見血青多糖對供試菌種生長未表現(xiàn)出抑制性，但具有一定的抗氧化性。０．１～２．０ ｍｇ／ｍＬ見血青多糖對超氧陰離子的清除率為４．４％～１８．６％，０．５～８．０ ｍｇ／ｍＬ見血青多糖對羥自由基的清除率為４．３％～５９．８％，８．０ ｍｇ／ｍＬ見血青多糖對羥自由基的清除能力相當(dāng)于同等濃度維生素Ｃ（ＶＣ）的６０．６％。
關(guān)鍵詞：見血青［Ｌｉｐａｒｉｓ ｎｅｒｖｏｓａ （Ｔｈｕｎｂ． ｅｘ Ｍｕｒｒａｙ） Ｌｉｎｄｌ．］多糖；抑菌活性；抗氧化性
中圖分類號：Ｑ９４９．７１＋８．４３；Ｑ５３９ 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）12－2570-04
