論“水榭戲臺”在新中式茶樓中的應用

摘要：茶樓設計是一種很有傳統文化特色的藝術設計，本文通過對中國傳統文化中茶文化茶樓的設計與福州本土文化—“水榭戲臺”這一極富中國傳統文化魅力的結合，在此基礎上對傳統文化加以繼承與發揚，兼收并蓄，融會貫通。茶樓的設計應從原先比較重視功能性到現在重視傳統文化的元素，同時也呼吁設計師設計出來的作品應更富有民族特色更具傳統氣息；從而弘揚中華民族傳統文化。

關鍵詞：“水榭戲臺”；傳統元素；茶文化；新中式茶樓設計

一 古戲臺的演變

中國古戲臺是中國戲曲文化的一個縮影，它是中國古典的戲曲文化的真實寫照，戲臺是中國古建筑的一個重要組成部分，隨著中國戲曲的形成與發展，戲臺隨之演變，宋金以前的時期，戲曲表演和觀賞的場所是需要時臨時搭建起來的，屬于臨時建筑。唐以前的戲臺基本是一種露臺式的平臺，沒有前后臺之分，形制上還比較簡單。宋金時期雖然露臺仍大量存在，但已出現亭式戲臺（樓），反映出樂舞和戲曲開始走向獨立與成熟。隨著戲曲藝術的發展，到了金元時期，三面敞開，另一面作后臺的典型的戲臺形式出現了。明清時期，戲曲藝術廣為流傳，城鄉廟會、演劇活動十分盛行，各種祠、廟普遍建有戲臺，其建造工藝精良，飛檐翹角，美輪美奐?，F仍沿用此傳統，后臺與前臺用布簾或木板隔開，有上下場門，有的將臺搭建于陸地上，有的搭建于水上，戲臺臨水建筑稱水榭，戲臺是水榭的主題建筑，水榭戲臺由此演變而來。

二 “水榭戲臺”的由來及其在傳統文化建筑藝術中的價值

“水榭戲臺”始建于16世紀末明萬歷年間，成為福州城內的一景觀，也是惟一的一座建在水上的戲臺。水榭戲臺的價值在于，將戲臺建在自家宅院，戲臺建于水池中，不僅表現豪華，更體現科學構思，池上清幽涼爽，而且有利于增強音響效果。水榭戲臺今位于福州市三坊七巷歷史文化街區衣錦坊，這在福州本土目前僅此一處，它是見證福州本土文化的重要史料。也是福州市民生活的承載體，具有極高的文化價值，水榭戲臺古建筑更以其鮮明的地方特色、別具意韻的建筑風格，在福州民居建筑中占有極為重要的地位。

三 新中式茶樓設計中常用的一些傳統元素

茶樓設計是一種很有特色的藝術設計，茶樓設計在我們國家有著輝煌的歷史，也在中國傳統文化中的占據重要地位，茶樓設計中有各種各樣的中國元素，在茶樓里的運用也非常典型，特征也鮮明。有著五千年悠久歷史文化的中國在茶樓設計中的傳統元素是其他國家所無法比擬的，茶樓雖只是飲茶之所，但它傳承著茶中沉淀著的千年文化精髓。所以設計師在對新中式風格茶樓進行設計時，需要對中國傳統文化要有全面的了解，只有建立在了解傳統文化的基礎上，才能設計出比較符合傳統文化特色的茶樓，設計中常見傳統文化元素，如書畫藝術、園林藝術、戲曲藝術、傳統民俗等方面。像紫砂壺，屏風，帷幔等這些元素都是新中式茶樓在設計時裝飾不可或缺的靈魂，從彩陶到瓷器，以及民間廣為流傳的傳統民俗等等，在新中式茶樓設計中都得以充分體現。瓷器藝術中的精品青花瓷，國畫筆墨中的《清明上河圖》，中國傳統中的花卉裝飾圖案等，這一切無不為“中國風”，將中國特有的傳統茶樓文化裝飾元素運用于新中式風格的茶樓環境中，為新中式風格茶樓的設計提供著豐富的表現形式和圖式語言。茶館設計是一種很有特色的環境藝術設計，要做好茶樓設計要 建立在對中國建筑環境現壯及中國茶文化現狀分析研究的基礎上，中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現，在現代社會環境中引用傳統茶文化裝飾元素的方法，同時對由傳統文化及相關傳統裝飾元素提煉而成的具有濃厚的興趣和深刻的認識。這樣既能滿足功能的需求，令人心情愉快放松，又可以在潛移默化中讓人們更多的了解中國茶文化的內涵和神韻。

四 從意境、氛圍中將“水榭戲臺”與新中式茶樓的傳統文化魅力巧妙結合

茶樓是中國茶文化中的一個很引人注目的內容，茶文化自古便有，人們以茶會友，以茶傳道，以茶興藝。近年來由于社會經濟的發展，茶樓的數量在我國許多城市迅速增長，茶樓是人們休息、消遣和交際的場所；設計茶樓時氛圍是很重要的考慮因素，茶館如何將它品茗、雅聚、洽商、賞茶藝、觀表演進行巧妙設計，更是茶文化、民族文化的載體。茶樓設計應在環境設計、文化設計、茶藝設計等方面進行巧妙結合，每一個元素、環節盡量都要周到考慮進去，茶樓雖只是飲茶之所，但它傳承著茶中沉淀著的千年文化精髓。中國傳統元素被廣泛運用在各個角落，而中式的設計思想是茶樓裝飾不可或缺的靈魂，雖古老但也煥發著生機，其中的一些是室內設計理念再次得到廣泛的重視和追捧，新中式風格就是在這樣的背景下應運而生的。茶館的設計，中式元素運用的非常普遍，我們不能籠統的把它歸為中式風格，因為中式風格的概念很廣泛，這樣的設計我們把它叫做新中式風格。在中國人的傳統觀念中，戲臺，是一種特殊的建筑，主要用于演戲。福州三坊七巷有一座與眾不同的戲臺，它就是衣錦坊的“水榭戲臺”。臨水建筑稱水榭，戲臺是水榭的主題建筑。將“水榭戲臺”這一特色傳統文化與新中式茶樓設計巧妙的結合，將傳統文化表現的淋漓盡致，在此基礎上加上琴棋書畫的雅趣，古琴獨奏，梅花背景的國畫加以點綴，側列著精美絕倫的青花瓷，每一元素都飽含了中國文化的精粹，安置在這樣清幽的空間里，搭配的統一和諧，散發出濃郁的文化氣息，給人一種幽靜典雅，恬靜舒適的感受，一個很濃的具有中國深厚文化底蘊的戲臺鶴立在茶樓之中，成了茶樓一道靚麗的風景線。這樣一個水榭戲臺在新中式茶樓中更能烘托出情韻。含蓄的意境美是茶樓所追求的至高境界，但見琴女纖指弄弦，清麗錚然之音回蕩茶樓，沁入心田，猶感盛世唐宋遺風、明清繁華喧鬧。水榭戲臺在新中式茶館的應用，作為一種空間的文化氛圍給人的具體感知，將這種所要表達的文化氛圍把握到位，體現了設計者立足尊重民族傳統文化的同時致力于挖掘水榭戲臺這一極富中國傳統文化魅力的元素，設計出更貼近傳統中國人心理需求的作品，同時也能使作品更富有民族特色更具傳統氣息；呼吁設計師們弘揚中華民族文化，設計的過程中應對傳統文化加以傳承與發揚，展現出中國傳統文化的永恒美感。

五 水榭戲臺在新中式茶樓中的用途

水榭戲臺在整個茶樓的布局中有三個主要用途。首先，可作為茶藝表演區曲藝節目的演出，是茶館烘托氛圍最直接的方式，茶客們在品茗的同時增添茶樓內的中國茶文化特征和內涵，出色的表演也可以吸引顧客的光顧，更增添了室內傳統文化氛圍。其次，運用水榭戲臺這一傳統文化元素來圍合、整合空間，其空間布局是值得注意和重視的，其在營造意境，設置虛擬的文化場景的同時，給人身臨其境的感受，亦可表達出濃郁的中國茶文化氣息和韻味，再次，增添了茶樓的文化藝術氛圍，提升了茶樓文化的底蘊，即使在沒有表演的時候，古琴、琴桌、茶具的陳設也會烘托出茶樓的藝術品位。

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