對話

《酒世界》：作為葡萄酒文化推廣者，您是以一種什么理念來做的？

朱利安：我的理念是在中國推廣高性價比的葡萄酒。

《酒世界》：正如您所說，中國的葡萄酒行業目前還處于幼兒期，對在中國普及葡萄酒文化，您有什么看法和建議？

朱利安：事實上，我覺得現在的葡萄酒培訓有一個誤區，大家都想把消費者個個都培養成品酒師，消費者的需求很簡單，他們喜歡哪款酒，就會買哪款酒。另外還要掌握技巧，把握好學生的難易程度，因材施教。

《酒世界》：關于WSET要出中文版了，國內存在著很多爭議，您怎么看這個現象？

朱利安：我已經多次聽到或看到有人說WSET出了中文版會使得這個證書就沒有那么高的含金量，也有人覺得“不如英文的專業”，我覺得很奇怪，這讓我想起我老婆當年想讀聲樂研究生，因為英語成績不及格，連續多年拿到了廣西青年歌手電視大賽冠軍的她就沒有被錄取，大家到底是要考專業還是考英語呢？WSET在中國出中文版居然會遭到這么多人抵觸，很不可思議，事實上，在法國WSET是用法文版的，在荷蘭是用荷蘭語版的，在西班牙是用西班牙語版的，在德國是用德語版的，一共14個版本，這么一看，在中國推出中文版就這么奇怪嗎？

《酒世界》：您剛參加完首屆生物動力葡萄酒展，感覺怎么樣？對用生物動力法釀造葡萄有什么看法？

朱利安：這是我到目前為止在國內見到的最給力的展會！一是所有參展商都是生物動力法界的佼佼者，各個的酒都很贊！二是在比較小的空間內可以品嘗到各種風格和原產地的美酒；三是參觀人數的控制使得展會沒有擁擠。關于用生物動力法釀造葡萄，盡管存在著很多爭議，但是我覺得很棒，這是尊重大自然的一種表現，并且很環保。

《酒世界》：您怎樣看待中國的葡萄酒？

朱利安：很有潛力。山西怡園、寧夏銀色高地這些酒莊釀造出來的酒都不錯。

《酒世界》：您喜歡什么樣的葡萄酒？

朱利安：我自己比較推崇性價比高的葡萄酒，只要是好的葡萄酒我都喜歡。

《酒世界》：對于葡萄酒收藏或投資您有什么看法？

朱利安：投資是一種生意行為，而收藏是種愛好，任何人都可以收藏自己喜歡的葡萄酒，但并不是任何人都能投資葡萄酒。

《酒世界》：看您的微博關于自己的描述，有一個很有意思的描述叫“快樂生活傳播者”，能談談您對保持快樂的秘訣嗎？

朱利安：我很快樂，來源于我的工作，我的生活，我的家庭，我覺得人生很短暫，能做的事情并不多，不能因為一些瑣碎的事情而煩惱，應該積極樂觀地面對生活，也希望這種樂觀的態度能傳遞給更多的人。