波莉·霍維斯與《松餅屋的異想世界》

【書籍相關】

波莉·霍維斯生于美國，現定居加拿大。她八歲時即開始寫作，至今已創作許多著作，深受讀者喜愛。《松餅屋的異想世界》是她的著名杰作，獲得過無數的獎項。

食物是本書最大的亮點，扮演著重要角色。這一靈感的來源，是波莉在閱讀別人的作品時總會特別注意書中的食物，卻又總是懊惱地發現當書中人物享受美食時，讀者只能干瞪著眼睛流口水，因為書中非但沒有附食譜，有時甚至連描述都不夠詳細，讓讀者連想像都有困難！所以波莉在本書的每章故事后面都附上一份食譜，使得本書成了一本好看又“好吃”、“色香味”俱全的書籍，讓讀者在閱讀之余，還能享受到烹飪的樂趣。書中所附的食譜，引起了讀者們的廣泛回應，大家熱烈討論并自發成立各種食譜實做團體及網站。

【內容簡介】

在某個暴風雨的夜晚，小櫻的爸爸出海捕魚沒有回家，媽媽駕著小船去找爸爸，但最終兩人都沒有回來。鎮上所有的人都告訴小櫻說她的父母已經遇難了，只有小櫻打從心底深深地相信，父母總有一天會回來的……

小鎮上有一家松餅屋，名叫“紅秋千上的女孩”，這兒成了小櫻的避風港。“紅秋千上的女孩”很特別，菜單上的所有菜色都是盛在松餅上的。而松餅屋的主人包澤小姐，雖然講話粗魯，心地卻很善良。她教小櫻做菜、聆聽小櫻的心事，也適時地給她建議，她陪著小櫻走過沒有雙親的日子，也一起經歷了那些稀奇古怪的冒險……

【精彩試讀】

學校開學后我才真的陷入了麻煩。哈妮卡小姐把班上的同學分成幾組帶到教室外面，并告訴了他們我喪親的事。我本來不知道這事，可是一天放學后，我想穿過操場偷偷溜走，卻發現有一群女生跟著我，她們還發出嘲笑的聲音。我聽到她們在“咯咯”地傻笑，所以轉過身去，看到半米外她們擠在一起，就像一束蘆筍（食譜在本章末尾）。蘆筍？我想起我好久沒吃蘆筍了。我知道我媽媽是怎么做蘆筍的，因為我看她做過很多次。春天的時候，我爸爸會開車到小島上的農場，從小攤販那里買上一整袋的蘆筍。自從我搬去跟杰克舅舅住以后，他就沒做過綠色蔬菜，不過我認為他一定會喜歡吃我媽媽做的那種蘆筍的。我正想得出神，其中一個女生站了出來，說：“小櫻，我們只是好奇，你為什么沒有穿黑衣服呢？哈妮卡小姐叫全班同學都要對你好一點，因為你有喪親之痛。”

“這是什么意思啊？”我問。

“那天哈妮卡小姐派你去圖書館，然后告訴我們你在服喪。可是你看起來沒有在服喪呀！”

“我們覺得你應該面對你父母雙亡的事實。”另一個女生“咯咯”笑起來。

我轉過身去快步走開，可是她們繼續跟著我。

“我們只是想讓你知道，如果你開始服喪，我們會一直在背后支持你的。”另一個緊跟在我后面的女生說。

“哈妮卡小姐說你隨時可能開始服喪。”

“她說你可能會哭泣、會發脾氣，而且不好好讀書。”

“我媽媽說，你媽怎么會在暴風雨的時候出門，而不是在家陪你呢？”

我開始跑了。聽得出來她們也在后面跟著跑。然后有一個女生喊：“就是啊。還有，聽說你舅舅是個開發商。”

開發商？我一邊思索著一邊跑到緬恩街上，我不知道那是什么意思，不過大概不是什么好事。我穿過一個停車場，鉆進了“紅秋千上的女孩”的后門和藥房之間的小巷。突然，有一只手伸出來，把我帶到一間溫暖的廚房里——一個安全的庇護所。我站在那兒大口喘著氣，看著我的救星——凱特·包澤，她正叼著香煙，瞇著眼向下打量我。

包澤小姐是這間餐廳的老板，而且她是親自掌廚的。她拖了張小凳子放在爐邊讓我坐下，然后一邊抽著煙做松餅，一邊聽我描述剛剛那場災難。我坐在那里，看她做那一百萬個松餅！她每天都得做上一百萬個松餅，因為“紅秋千上的女孩”供應的所有食物都是放在松餅上的。不僅僅是那些跟松餅相配的食物，比如火腿蛋松餅或者草莓松餅，絕對不止這些。在“紅秋千上的女孩”，如果你點的是牛排，那么會把牛排放在松餅上；如果你點的是魚和薯條，就會把魚和薯條放在松餅上；如果你點的是松餅，那就把松餅放在松餅上。包澤小姐說這種做法讓餐廳獨具魅力，她也喜歡給客人額外的贈品。她丟給我幾塊松餅，還有一杯冰紅茶。

我說我有一種感覺：如果我沒有因為父母的失蹤而崩潰，就無法得到大家的原諒。

“小鬼，我告訴你吧，這個鎮上沒有人懂得原諒。還有，你媽媽是因為愛你爸爸，才會不顧暴風雨去找他。這才是真愛，是非常難能可貴的。”

……

相聚在一起的感覺，就像只能用周邊視力才看得到某些星星一樣，都是沒辦法刻意營造出來的，那是自然而然發生的。

包澤小姐開始忙著切菜，我靜靜地坐在那兒把冰紅茶喝完，并且在我媽媽的記事本上寫下蘆筍的食譜。我決定要在那小本子上寫下每一則我記得的媽媽的食譜，或者我新發現而她應該會喜歡的食譜。接著我把記事本放回口袋，跟包澤小姐道謝，謝謝她請我吃松餅，然后我把頭伸到門外，確認沒有人后，就回家去了。

【精彩賞析】

在波莉的妙筆之下，小櫻的悲慘境遇以輕松活潑的方式呈現在讀者眼前。隨著小櫻進入松餅屋的異想世界，你會擺脫世俗的想法，產生豁然開朗的感覺。這是一個小女孩生命中的驚奇之旅，穿插著許多難以名狀的新鮮體會。正是這些，讓小櫻成長起來。一個個吸引人一氣讀完的幽默故事、一道又一道的美味食譜，訴盡小櫻對父母親的思念，展現了生命的殘酷、成人世界的種種不堪，還有信念和善良的神奇力量。

正像此書中許多富有創意的、精致的食材烹調方法一樣，這一次又一次的心靈成長，將帶給人豐富的生命力、創造力和滿足感。

煮蘆筍最好的方法：

1. 把蘆筍的尾端掰掉。它會從硬硬的部分斷開，剩下的就是柔嫩可食的莖干了。把蘆筍放到水里浸泡，然后倒掉臟水，把它們放到冰水中，要浮滿冰塊的冰水哦！

2. 煮沸一大鍋水，把蘆筍放到沸水中。因為受到冰蘆筍的沖擊，沸水會有一陣子不沸了。讓蘆筍留在鍋里，直到水再度沸騰。

3. 撈出蘆筍，再泡到冰水里。現在它已經完全煮好了。

4. 你可以直接用手拿著吃，因為我媽媽總是說，就連國王和王后都是這么吃的。