解析“一品鮮”招商十年長盛不衰的原因所在

一品鮮，在連鎖加盟行業，不僅是一個響當當的品牌，更是一個實實在在的創業項目。俗話說得好，賺錢不在多忙碌，關鍵選對好項目。為了讓仍在觀望的投資者，更加真切地了解一品鮮的優勢所在，更加明晰地了解一品鮮十年來長盛不衰的制勝法寶，本刊記者這期將會從專業選項和投資點評的視角，為“一品鮮”解析它的優勢和原因所在。

項目想賺錢 市場是關鍵

眾所周知一句話“民以食為天”。一品鮮作為百姓餐桌尋常可見的面食制品，恰恰就占據了這樣一個廣闊的消費市場。根據國家統計局2011年全國人口普查快速匯總的人口地區分布數據，我國以面食為主食的各個省區如北京市，天津市，重慶市，河北省，山西省，四川省，內蒙古自治區，安徽省，山東省，河南省，陜西省，甘肅省，青海省，寧夏回族自治區，新疆維吾爾自治區等等，加在一起，全國以面食為主食的人口數量就約為9億人。

隨著居民生活水平的提高，南米北面的飲食格局逐步被打破，各種特色面食不斷穿插流行。為豐富居民生活內容，改變居民膳食結構，一品鮮特色面食推出的盒裝面食制品方便，快捷，衛生，這種天天消費的主食，完全能夠滿足全國不同地區消費群體的時尚需求，市場潛力巨大。對居民來說，拿回家隨手一拉下鍋，既能從繁瑣的家務勞動中解放出來，又能增加家庭烹飪的樂趣。對飯店而言，省去了聘請制面師傅的費用，大大降低了經營成本。

一品鮮特色面條的問世，讓傳統美食走進千家萬戶；一品鮮制面機的研制成功，不但填補了食品加工機械行業的一項空白，也給眾多投資者帶來了“淘金盤”。該設備不僅使燴面以全新的形象，純正的口感呈獻在消費者面前，并且通過更換不同刀具，還可以生產拉面，拉條，揪面，抻面，刀削面，鮮面條、干面條、餃子皮等三十幾種產品，其最大特點是可以生產普通面條機生產的所有產品，而且口感更筋道，生產成本更低，滿足了全國不同地區客戶的需求，成為下崗職工及農村閑散勞動力再就業的黃金項目。

投資想賺錢 誠信是根本

“一品鮮”絕對稱得上是業界的“誠信”典范。王總說：“我們招商十年，從來沒有勉強過任何一位考察者加盟，那怕是比較謹慎的加盟商連續考察三四次，我和工作人員也絕無怨言。做買賣說易也易，說難也難。其實，就是一個以誠換誠的過程，但堅守‘誠信’卻恰恰是最難的考驗和堅持。”

所以在招商考察環節，人們看到的景象便是，王威總經理常常是開著車，親自帶投資者到廠房、車間甚至是銷售門市部一一考察、核實。對于投資者不解的問題，總是耐心解答、不厭其煩。針對路途遙遠，想要就近考察的投資者，總部也會為其提供就近的考察樣板。其中山東淄博的張巧利、內蒙古額爾古納的李義明、甘肅蘭州的嚴春華、黑龍江大慶的李萬軍、四川達州的舒宗盛等等，都先后接待過眾多天南地北的意向投資者。

提起面食，人們普遍認為：手工的比機械加工的好吃，對于人們的偏見，王威卻不以為然，他大膽承諾：“‘一品鮮’的面條比手工制作的口感還要好。”所以在招商的環節中，經常有考察者提出試吃、品嘗的要求。當本刊多位記者到一品鮮總部考察時，也曾試吃過一品鮮的面條。當記者自己動手把一品鮮特色燴面放在水煮魚的火鍋里涮煮后，筋道爽滑的口感確實比普通的面條強上好幾倍，周主編為了試試其的彈性，竟然將三寸的燴面抻出一米多長，火鍋店不知情的小服務告訴周主編：“這種燴面的彈性和柔韌性特好，你的技術不夠熟練，我們的廚師能抻得更長更薄更均勻呢！”

一品鮮的“誠信”是最有據可考的，因為翻開任何一本財經雜志，幾乎所報道的加盟案例，都是經過采訪、核實和加盟商真情講述，編輯整理而成的。用王威總經理的一句話：“真金不怕火煉，一品鮮任何時候無拒考驗。”

經營想長久 實力是保障

加盟商最怕的是一錘子買賣。在業內，很多加盟總部，都是賺完錢，再與加盟商無任何往來，更別說是售后服務了。在這一點上，一品鮮，始終堅持做好每一位加盟商的后盾，不管是軟件方面還是硬件方面，一品鮮每年都在完成超越自己的努力和完善。

在硬件方面，早在2005年，一品鮮就完成了基礎設施建設。不但投資數百萬元占地25畝的鄭州市一品鮮食品機械制造廠落成投入使用，同時一座占地兩層樓、使用面積近千平方米的科研中心也已經投入使用。科研中心下設機械技術攻關小組和食品技術攻關小組。前者由機械工業部鄭州機械研究院高級工程師、享受國務院特殊津貼、曾參與航天發射臺設計的歐開良教授擔任技術顧問，主要從事自動化設備的研制開發，為一品鮮走出國門奠定基礎。食品技術攻關小組主要負責研究新型面食后續產品，如水果面、維他面、海鮮面、野菜面等，以此延長產品貯藏期，豐富產品品種，從而進一步提高一品鮮的核心競爭力。截止目前，一品鮮的加盟商總數已達到1000多位，加盟店遍布全國各省、市、自治區。

在軟件方面，一品鮮的售后服務始終是細致、周到。記者仍記得采訪陜西省西安市閆良區一品鮮加盟商林凱峰時的景情。在整個采訪的過程中，記者聽到林凱峰提及最多的就是總部的細心。從最初決定加盟前的區域保護措施，要求縣城獨家經營，省會及大中城市每個區1家，充分的保障了加盟商的利潤空間；再到加盟后，設備的操作便捷及貼心的安全設計，使各加盟商在使用設備時的故障系數降到了最低，并且操作也極其簡單，很容易上手，從和面到成型，全部機器化操作，成型機可生產三十多種面食，成型后就連單份的重量都一樣，完全是全自動化操作；總部的定期回訪，更是讓摸著石頭過河的加盟商們心中倍感踏實，遇到什么不會和不懂的問題，還沒等到自己打電話去總部詢問，總部那邊的電話就打過來了，及時了解了加盟商們的反饋情況。林凱峰說：“在一品鮮總部的護航下，我就這樣一步步經營得順風順水，這回真是體會到了大樹底下好乘涼的感覺。”

鄭州市一品鮮食品機械廠

一品鮮食業·項目管理總部

一品鮮直營店地址：450100河南省滎陽市興華市場東南出口路西5號

電話：0371—64681095 13938254385

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乘車路線：鄭州火車站乘1路或34路公交到汽車西站，轉乘鄭上1路，到滎陽老賈峪路口下車（車程半小時，票價5元)，向北500米（第一個紅綠燈左拐）即到興華市場。