吃對食物好“清淤”

有些人喜歡并長期食用高蛋白、高脂肪的食品，從而導致體內熱量過高，脂肪堆積過多，形成臃腫的體型。也可能體型并非十分臃腫，但體內血脂異常，四肢不協調，活動時反應遲鈍，給旁人以“挪不動”的感覺。這類人姑且可以叫做“堆積型人”。

改善這種體型，一方面要控制攝入量，一方面要攝入對“排出”有幫助的食物，清除體內淤積的廢物。

清腸道：花椰菜

花椰菜富含維生素C，能夠幫助排解壓力和對抗病毒，而且富含膳食纖維，能夠幫助腸道蠕動、排除宿便，對于預防便秘非常有效。

瘦身：土豆

土豆含有許多人體需要的營養素，如碳水化合物、維生素C、B族維生素、鈣、鎂、鉀、纖維等，比米面的營養更全面，熱量卻比米面少，適合瘦身食用。

吸收水分：白薯

白薯中多種維生素和不飽和脂肪酸結合，有助于防止血液中過多膽固醇的形成，預防心腦血管疾病的發生。白薯中的淀粉和纖維素，在腸內能吸附大量的水分，增加糞便體積，預防便秘，減少腸癌的發生。白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防膠原病。

降熱量：海帶

海帶熱量很低，是高纖維的食物，能夠產生飽腹感，對腸道有蠕動作用。同時，海帶還富含碘、鈣、鐵、胡蘿卜素、褐藻膠等，有軟堅化痰、清熱利水的功效。常吃海帶可使血液中膽固醇含量降低，對血管硬化、冠心病、高血壓等有一定的預防和輔助治療的功效。

均衡營養：紫菜

紫菜含有多種維生素，B族維生素含量與蔬菜相比不相上下，其富含的維生素B12是很多陸生食物無法比擬的。另外，紫菜富含碘，還含有膽堿、鐵、鈣、甘露醇以及豐富的牛磺酸，這些都是很多蔬果無法同時擁有的。

祛濕氣：紅豆

紅豆又叫赤小豆，中醫認為，赤小豆有利尿消腫的功效，對堆積型人特別適合。此外，紅豆的維生素B1含量豐富，能夠防止疲勞物質沉淀在肌肉里，也能使糖分更容易分解燃燒。

益心腎：蓮子

蓮子是常見的滋補之品，古人認為經常服食蓮子，可祛病延年。其所富含的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。

（摘自《家庭醫藥·快樂養生》）（責編 微子）</