南方冬閑田馬鈴薯免耕簡易栽培技術

冬閑田馬鈴薯免耕栽培技術，是在中、晚稻收獲后，將馬鈴薯種擺在稻田地表，薯種上覆蓋1層稻草的簡易栽培技術。該項技術具有簡單易行、省工節本、肥田養地、薯塊商品性好、易收獲等優點，畝產可達1500～1800千克，經濟效益明顯。在南方，中、晚稻收獲后，由于勞力不足，這些田在冬季大多撂荒，推廣該項技術是農民充分利用土地和稻草資源增收致富的新途徑。

一、地塊選擇

在中、晚稻收獲后，趁土壤濕潤及時種植，有利于馬鈴薯出苗。宜選擇無污染，澇能排旱能灌，耕層深厚，土壤疏松肥沃的偏酸性稻田。對擬選用的田塊，在水稻收割時要盡量留低茬，茬高最好不要超過12厘米。

二、施肥整地

1. 施基肥。根據稻田肥力與產量要求，在播種前一次性施足肥料。馬鈴薯喜鉀忌氯，施鉀肥以選用硫酸鉀為宜。每畝施腐熟農家肥2000千克，三元復合肥60千克，硫酸鉀50千克，將這些肥料均勻撒施于畦面。

2. 開溝做畦。先開好四周圍溝，然后按畦面寬120厘米開畦溝，畦溝寬25厘米，深20厘米，挖出的土盡量均勻地拋在畦中間。

3. 淺鋤。淺鋤可提高產量，要用輕便的鋤耙鋤松畦面表土。

三、選種催芽

1. 選種。為不影響來年早稻生產，馬鈴薯應選種生育期短、適銷對路、優質高產、抗病性強的早熟品種，如東農303、克新2號、大西洋等。最好挑選無病蟲、無損傷、商品性好的脫毒種薯，以單個重20～30克的小整薯為好，每畝用種量130～150千克。

2. 催芽。在干燥通風的室內地面鋪1層3厘米厚左右的細濕河沙，再鋪上1層5厘米左右厚的種薯，如此循環鋪種薯3層、河沙4層，在最后一層上覆蓋草苫或麻袋，以遮光保濕。溫度要保持在15～18℃之間，大約12天后可出全芽，待芽長1厘米左右時，掀去覆蓋物，以便于種薯見散射光煉芽，當芽變紫色時即可播種。

3. 切薯。個頭較大的種薯需切塊，每個薯塊重20～30克。切刀要用75%酒精或3%高錳酸鉀溶液消毒。采用頂芽平分法切塊，以切成四面體為好，避免切成薄片或長條，注意每個薯塊至少保證有1個健壯芽，切口應距芽1厘米以上。

4. 處理。切好后，要立即用5～10毫克/升赤霉素溶液浸泡薯塊10分鐘，如是小整薯要浸泡15分鐘。取出稍晾曬即用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧消毒，再用草木灰或生石灰混拌，攤開晾干，以利傷口愈合，防止薯塊腐爛。

四、適時播種

1. 播期。在南方中、晚稻收獲后即可播種，一般在10月中下旬至12月上旬，以11月為佳。

2. 播種。畦兩邊各留出15厘米寬，每畦播4行，按行距30厘米、株距25厘米播種。播種時注意種薯芽眼斜向接近土面，將種薯稍微用力壓一下，讓種薯與土壤密切接合。每畝種5000～5500株。

3. 蓋稻草。播完種后立即在畦面上覆蓋稻草。覆蓋稻草時要求厚薄均勻，輕輕拍實，厚度一般以8～10厘米為宜。稻草覆蓋過厚，出苗遲緩且瘦弱；稻草覆蓋過薄，易漏光形成綠薯，降低品質。每畝稻草用量約需2500～3000千克。隨后清溝，并將泥土均勻壓在畦面的稻草上，以防稻草被大風吹走，造成種薯外露。

4. 澆水。如遇干旱天氣，稻草覆蓋完后可以適當澆水或澆潑稀薄腐熟人糞尿，以利于出苗。播種后有鼠害的地方需投放毒餌，做好滅鼠工作，以保證全苗。

五、田間管理

1. 引苗間苗。當大部分種薯已出苗時，應及時查苗，用人工將被稻草或泥塊卡住的苗細心引出草面，以確保全苗齊苗。當薯苗長有15厘米左右高時間苗，每穴只留1棵主苗，其余支杈全部摘掉，這樣有利于養分集中在主苗上，以提高薯塊產量和商品率。

2. 水分管理。馬鈴薯既不耐澇也不耐旱，在整個生長期以保持土壤濕潤為好。前期新蓋的稻草吸收水分較少，容易干燥，如遇干旱天氣，應及時澆水，以利出苗壯苗；中后期隨著覆蓋稻草的軟化腐爛，其保水性能增強，如遇雨水多時，應及時疏溝排水防漬澇。

3. 追肥。出苗后，每畝用5千克尿素對水200千克澆施或用腐熟人尿150千克稀釋后澆施。結薯期每畝用尿素5千克+硫酸鉀10千克對水200千克澆施。薯塊膨大期每畝施硫酸鉀15千克對水200千克澆施。后期用0.3％磷酸二氫鉀+0.5%尿素混合液75千克葉面噴施，隔10天左右噴1次，共噴2～3次，以防植株早衰并促進稻草腐爛。收獲前十天停施肥澆水。

4. 控苗。封行后，當植株生長過旺時可用15％多效唑可濕性粉劑800～1000倍液噴施，控制徒長，以集中養分供給薯塊。

5. 病蟲害防治。主要病害有晚疫病，蟲害有蚜蟲。晚疫病防治，在發病初期每畝用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或70%代森錳鋅800～1000倍液噴施，隔7天再噴1次。蚜蟲防治，每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴施。

六、適期收獲

馬鈴薯免耕栽培70％以上的薯塊長在稻草下面、土層上面，撥開稻草即可撿收，即使有少數薯塊生長在土壤裂縫或孔隙中，入土也很淺，也很容易采收。當馬鈴薯莖葉大部分枯黃，基部葉片脫落，薯塊發硬時產量最高，為收獲最佳期。采收宜選晴天進行。小面積種植，可根據市場行情采大留小分期采收，即小心將稻草撥開揀收較大的薯塊，再將稻草蓋好讓小薯繼續生長。到底能延長多長采收期，以不影響下茬水稻栽植為度。分期采收既能提早上市，又可提高產量，獲得更高的經濟效益。收獲后腐爛的稻草與馬鈴薯莖葉就地埋入畦溝中，正好作為早稻基肥，可提高早稻產量。

（作者聯系地址：江西省永豐縣農業局 郵編：331500）