臍橙花蕾期霜凍特征及其對果實發育的影響

贛南地區2010年3月9～10日的霜凍，對處在花蕾期的臍橙產量影響很大，全市臍橙減產30%～40%。此次凍害是贛南1981年大面積發展柑橘以來從未有過的。為防止類似氣候再次出現對臍橙生產造成影響，筆者特意將臍橙花蕾期霜凍特征及其對果實生長發育的影響情況進行了調查分析，現總結如下：

1. 不同立地條件臍橙的凍害表現

依臍橙園坡度、坡向等地勢不同凍害程度有差異：不同坡向，凍害從重到輕依次是北坡＞西坡＞東坡＞南坡；不同坡度，凍害從重到輕依次是洼地＞平地＞緩坡＞坡地＞陡坡；受凍程度與當時嫩春梢的長度成正相關，即春梢愈長受凍愈重。山區洼地、平地及緩坡地臍橙樹，由于樹勢較旺，春梢萌發抽生早，霜凍時春梢長度都在6～10厘米，霜凍驟然來襲時，85%～95%連帶花蕾被凍死；山坡、陡坡地臍橙樹春梢萌芽稍遲，春梢較短，為3～5厘米長，花蕾也較小，僅有40%～55%受凍；山區果園坡頂臍橙樹樹勢偏弱，春梢剛萌芽，花蕾尚未顯現，僅有10%～20%受凍。山地臍橙園海拔不同，凍害程度差別不大。

2. 花蕾凍死脫落后，出現以第二、三批花結果為主的現象

據觀察，2010年3月上旬臍橙花凍死脫落后，氣溫迅速回升到正常水平，3月中旬氣溫達15.6℃，基本與常年的16℃左右相近，天氣晴朗，5～7天后，受凍嫩梢和花蕾變黑脫落。3月下旬，這些落了嫩梢、花蕾的樹冠外圍和內膛的中、下部的多年生枝上陸續萌發了二批春梢，芽比較細弱，每根芽上都帶有2～5朵花蕾不等，萌芽后生長勢不一致，這批花為第二批花，重凍樹在4月下旬還萌發出第三批花，當年主要靠這兩批花結果。

3. 第二、三批花果實的發育特征及其與產量的關系 據對全縣有代表性鄉鎮的臍橙園調查和梓山鎮觀察點調查統計，屬于第二、三批花掛果的臍橙，其果實生長發育、產量以及成熟時的品質與正常花的果實相比，存在以下明顯不同的性狀特征：

①坐果率很高。由于第二、三批花都是帶3～6片葉的有葉花枝，其坐果率高達25%左右，比正常花高很多。

②果實普遍偏小。果徑大多為7.0～8.0厘米，8.0厘米以上果較少，與未受凍樹的正常花所結的果相比，果徑小1.5～2.0厘米。

③果實品質較差。表現為果皮較厚且粗糙，風味偏淡，可溶性固形物含量僅有10%～11%（正常年份為12%～13%），不很化渣。

④果實易裂。由于第二、三批花花芽質量偏差，子房壁發育而成的果皮厚薄不均勻，自果實進入膨大期開始，裂果現象較多，約占穩果數的5%。

⑤果實普遍推遲成熟。從著色和風味來看，都比正常年份要推遲10～15天成熟，第三批花的果實很難轉至橙紅色。

⑥產量較低。與常年及當年未受凍樹相比，產量減少20%～30%，同一果園受凍程度不同。根據對梓山鎮河坑臍橙基地北坡果園（海拔215米）調查，整個坡面自上而下共有10行樹，坡頂第一行為未受凍樹，第四行為輕凍樹，第七、八行為中凍樹和重凍樹，在不同受凍程度行內，分別選取相鄰10株調查，取其平均值。與未受凍樹相比，輕凍樹、中凍樹和重凍樹產量分別降低8.9%、19.3%和38.2%。

4. 幾點體會及建議

①注意收看氣象預報。2月底臍橙樹萌芽后，果農應注意收看收聽當地氣象部門的氣象預報，做到防患于未然。如遇嚴重倒春寒，可用面積大于樹冠的方形塑料農膜或遮陽網覆蓋樹冠，給果樹撐“傘”，此做法可遮擋夜間冷輻射，阻擋地熱散發，明顯改善樹冠內小氣候。

②及時剪除凍枯枝梢，促發隱芽。霜凍時大部分春梢已長至3～10厘米長，嫩梢最先受凍，凍后的3月中旬持續天晴，氣溫回升快，在凍傷部位與健壯部位明顯時，及時剪除凍枯枝梢、抹除嫩梢鮮活無葉殘樁，可促發下次新梢和逼發第二、三批花來增加花量。

③調控好枝梢生長與開花結果的關系，提高坐果率。時近5～6月高溫高濕季節，要嚴格控制夏梢萌發抽生，減輕梢果矛盾：一是噴布多效唑或低濃度2，4-D；二是通過對樹盤覆蓋地膜，降低土壤濕度來抑制夏梢萌發抽生，集中樹體養分供給第二、三批花坐果，提高坐果率。

④葉面噴施中微肥，提升果實品質。6月上旬至7月底，葉面噴施鎂、硼中微肥，促進葉片轉綠，增強葉片光合作用功能，有利于穩果和果實膨大。給土壤澆施適量鉬酸銨肥液，既可提高穩果率，促果實膨大增甜，又能提高臍橙果實維生素C含量，提升果實品質。

⑤增強光照，噴施鈣肥，促進果面著色。為了解決第二、三批花果實生育期短、著色差的問題，可在轉色期的10月份，采取以下措施：一是增強光照，如給樹盤覆蓋反光膜，用化學方法殺滅園內雜草增強地面反光等；二是疏除過厚的葉幕層，增強樹冠內通風透光性；三是在果實成熟前30～40天，對樹冠噴灑韓國產的硅鈣肥3～4次，或1%～2%的石灰水、1%～2%的過磷酸鈣浸出液3～4次，都有明顯促進果實著色的效果。

（作者聯系地址：江西省于都縣果茶局 郵編：342300）