斑點叉尾鮰人工繁殖技術試驗總結

斑點叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）屬鲇形目、鮰科魚類，俗稱溝鲇、美洲鲇、美國鮰魚，原產于北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應性廣、抗病力強、肉質上乘等特點，受到廣大消費者和養殖戶的喜愛。近年來，隨著國內外需求量的上升，該魚的苗種供應量常常滿足不了商品魚養殖的需求，因此，開展斑點叉尾鮰人工繁殖技術研究，對于深入挖掘該魚的養殖潛力，促進漁民增產增收具有重要意義。贛州市章貢區水產試驗站通過與贛州市水產研究所良種繁育中心合作，2011年共繁育斑點叉尾鮰苗種68萬尾，催產率、受精率、孵化率分別達73.33%、94.50%和92.35%。現將試驗結果總結如下：

一、材料與方法

1. 親魚池的選擇

親魚池面積約3500米2，水深1.5~2.0米，水體透明度>40厘米，水中溶解氧>5.0毫克/升，水體pH值為6.0~7.0，池底平坦，淤泥厚度<10厘米。試驗點交通便利，周邊無工農業廢水、廢渣、廢氣和城市生活污水等污染源，水源水質符合《無公害食品淡水養殖用水水質》（NY5051-2001）標準。

2. 親魚的選擇與培育

①親魚的選擇。斑點叉尾鮰在南方省份3~4齡便可性成熟，但年齡過小或過大的親本產出的卵黏性較弱，卵黃較少，且受精率、孵化率以及魚苗的成活率都較低。為保證魚卵的受精率，本試驗選取的親本年齡為5~6冬齡，體質健壯，人工催產時雌雄嚴格按1∶1的比例配對。

②親魚的培育。親魚培育分4個階段，要嚴格把好每個階段的技術關。產前培育為每年的3~5月份，其目的是為了促進親魚的性腺發育和成熟，此階段需加強餌料投喂和流水刺激，爭取盡早、盡量多地攝食；產后培育為6~8月份，此階段親魚產后消耗體力和能量過多，加之氣溫較高，應勤注水，以調節水溫，每天投喂部分新鮮生鰱魚片，使親本體力盡快得到恢復；秋季培育為9~11月份，親魚的性腺發育進入新的一個時期，親魚培育好壞直接影響到下一年性成熟的質量，需注意加強動物性餌料的投喂；冬季培育為12月份至翌年3月，主要原則是管理好水質，當水溫略有上升時，可根據天氣、水質和親魚活動情況適當投喂飼料。

3. 人工催產

催產前，盡量挑選頭較窄、顯得尖而長，生殖孔紅腫、呈一縱向裂縫，腹部軟而膨脹、富有彈性、有流動感，下頜無黑色斑點的雌魚；以及頭寬，頭部中間凹陷，頭后部兩側有發達肌肉隆起，生殖孔為一圓錐形突起，孔在突起的尖端中央，呈紅點，下頜有黑色斑點的雄魚。

催產時間為5月下旬至6月中旬，催產劑選用促黃體釋放激素類似物（LRH-A2）+絨毛膜促性腺激素（HCG）+地歐酮（DOM）。雌魚劑量為［LRH-A2 10微克+HCG 1500國際單位+DOM 5毫克］ /千克，雄魚劑量減半。催產劑的注射在晴朗天氣的17~19時進行，用生理鹽水作為注射用水，每尾親魚注射0.5~1毫升，注射部位為胸鰭基部。

4. 卵塊收集

根據斑點叉尾鮰在自然條件下喜歡在有鵝卵石、瓦礫堆或亂石堆中產卵的習性，將產卵巢設計成特制的土瓦罐（如圖1所示），外形呈橢圓形，長70厘米，中間最寬處直徑40厘米，一端敞口，一端留底，開口與底部直徑30厘米，底部開直徑4厘米的圓形小孔4~5個，以便于提起瓦罐時罐內水的流出，減輕重量。當水溫達20℃以上時，向池中放置產卵巢，放置方法為：產卵巢放置在親魚池四周，間距5~6米，離岸2~3米處，開口朝向池中央。

催產后的第三天開始收集卵塊，收集時間在每天上午9：30左右，先慢慢將系有塑料浮子的產卵巢開口端向上提，但不要露出水面，看是否有雄魚護卵，如有將其趕走，然后手伸入巢內輕摸，發現卵塊輕輕取出放入桶中，帶水運往孵化房，動作要迅速，溫差不可超過2℃，同時要在桶上加蓋遮陽網。

5. 受精卵孵化

圖2是筆者為斑點叉尾鮰設計的專用孵化槽，規格為200厘米×50厘米×30厘米，一頭進水一頭出水，進水口比出水口高，出水的一頭還有1個可以插拔的溢水口，換水時可很好地將殘留的餌料和雜物清除，將溢水口的管子拔下后，又可以作為出苗口。孵化槽的中間放置4~5個孵化簍。為了節省成本，孵化簍可用家用的圓形洗菜籃代替，用鐵絲固定在孵化槽上，高低可根據水位來調節，在籃子下方用細線捆綁2~3個增氧頭，增氧頭可攪動槽內水體，這樣在給水體增氧的同時，使卵塊輕輕漂浮，以增加卵塊吸收氧氣的面積，推動水體中有機物的排出。

孵化前調節好水溫，最適溫度為26~28℃。卵塊下簍前需進行殺菌消毒，方法是用3毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗1分鐘，在受精卵未顯現黑色眼點前，每天需再浸洗1次，時間為15~20秒。孵化過程中，要防止陽光直射，卵塊不宜過大，超過500克/塊時應分成若干小塊，同時要經常翻動卵塊，及時清除未受精卵和死卵，以防感染水霉病。

二、結果

斑點叉尾鮰受精卵為橘黃色透明的沉性卵，卵徑2~3毫米，卵膜多，黏性極強，黏結成團塊狀。當水溫在（28±2）℃時，從受精卵到魚苗出膜約需145~160小時，剛出膜的仔魚全長0.5~0.8厘米，呈金黃色或橘黃色，卵黃囊桃紅色，形似蝌蚪，集群沉于孵化槽底四角或邊沿，出膜后3~4天開始攝食。

試驗期間，催產親魚2批，共30組，繁育斑點叉尾鮰苗種68萬尾。親魚催產率、魚卵受精率、受精卵孵化率分別達73.33%、94.50%和92.35%，取得了良好的試驗效果。

三、討論與分析

斑點叉尾鮰的人工繁殖最直接的目的就是提高親魚的催產率、魚卵的受精率和受精卵的出苗率，每一個環節都應做到認真、細微，其中最重要的是做好孵化前親本的培育和孵化過程中的管理工作。

1. 斑點叉尾鮰原屬肉食魚類，在天然水域幼魚主要以水生昆蟲為食，成魚則以浮游生物、蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動物、螯蝦、甲殼類、綠藻類、大型水生植物、植物種子、小雜魚等為主要餌料。在人工養殖條件下，魚各階段均能攝食人工配合飼料，但為保證親本的體質，親魚培育過程中還應加強動物性餌料的投喂，這樣對促進其性腺發育，保證受精卵的質量和數量有重要作用。

2. 孵化管理除了調控水質、控制水流、隨時檢查、清除污物外，最主要的就是做好消毒防病工作。一是要對孵化設備進行消毒，受精卵移入孵化槽前也應消毒，在孵化過程中每天用藥消毒1次，直至出現黑色眼點為止。用藥應均勻，避免長期使用同一種藥物，以防產生抗藥性。受精卵消毒還可選用100毫克/升福爾馬林溶液和60毫克/升亞甲基藍溶液。二是注意每天翻動卵塊2~3次，如發現有卵塊染病，應立即移出。三是未受精卵和死亡的魚卵易感染真菌，卵塊表面會出現白色或褐色的棉絮狀物，真菌也易感染健康魚卵，應立即用福爾馬林浸泡消毒，但在出膜的前一天忌用福爾馬林處理。

3. 剛孵化出膜的卵黃苗，以自身的卵黃為營養，體質弱，卵黃較大，不能自由游泳，只能借助水體的流動而上下翻動，因而需要進行暫養。待幼苗快吸收完自身的卵黃后，開始有一定游動能力，再將幼苗放入暫養池中暫養一段時間，暫養2天后要投喂浮游動物，如紅蟲、水蚤等，投喂采用少量多次。下池的時間一般為出膜后7~8天，體長10~15毫米。

（作者聯系地址：王治銘 江西省贛州市章貢區水產試驗站；張建銘 江西省贛州市水產研究所 郵編：341000）