泥鰍池塘養殖技術

泥鰍是一種小型經濟魚類，其肉質鮮美，營養豐富，且對人體有溫補健身作用，深受廣大消費者的青睞。泥鰍還具有生產周期短，產量高，適應環境能力強，病害少等優點。目前泥鰍養殖方式有池塘養殖、稻田養殖、網箱養殖、木箱養殖等。現將池塘養殖泥鰍技術介紹如下：

一、池塘條件

泥鰍養殖應盡量選擇底質為中性或弱酸性的腐殖壤土，有一定水源，進排水方便，周邊無工農業污染源，位于向陽、通風、溫暖地方的池塘。泥鰍養殖可利用土池、水泥池或其他廢舊鰻魚池等。池塘最好為東西向，長方形，面積以100～250米2為宜，池底留有淤泥15～20厘米厚，水深50～90厘米。池塘內應設1個長3米、寬1.5米、深0.8米的集魚坑，進出水口設攔魚設備，避免魚類逃脫，造成損失。

二、放苗前準備工作

泥鰍苗種放養前，要做好清塘消毒工作，每畝用生石灰75千克化漿后全塘潑灑，以殺死野雜魚、螞蟥等敵害和部分病菌。池塘暴曬5～7天后，即可進水。在苗種下塘前的3～5天，應在塘邊四角堆放已發酵的雞糞、鴨糞、豬糞等有機肥料，用量為每100米2水面20～30千克；若用堆肥應在苗種下塘前12～15天，每100米2水面用肥50千克，培養水生動植物，作為泥鰍苗種入池的天然餌料。

三、苗種放養密度

泥鰍苗種來源較為廣泛，可從池塘、稻田、湖泊或水溝中捕捉收集親魚，進行培育繁殖苗種；也可直接從泥鰍良種繁育場購買。苗種培育期，泥鰍苗種規格為1厘米左右，放養量為800～1000尾/米2；成鰍養殖時，苗種規格為3～4厘米，放養量為50～250尾/米2，若水源較好，水能流動，放養量可適當增加。

四、餌料投喂

泥鰍是雜食性魚類，水中的動植物、微生物以及有機碎屑等都是其喜吃的食物。人工飼養還須投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉糜、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性餌料以及麥麩、米糠、豆渣、粕餅等植物性餌料。投喂量視水質、天氣、攝食狀況而定，一般占泥鰍體重的5%～10%，早、晚各投喂1次。當水溫降至15℃以下或升到30℃以上時，以及雷雨悶熱天可不投餌。在投餌季節，還應根據池塘水質的肥瘦進行施肥，培養浮游生物。越冬季節，12月至翌年2月可不投餌。

五、日常管理

日常管理工作主要有3個方面：一是做好池塘水質調節工作。池水以黃綠色為好，透明度保持在15～25厘米，水質呈弱酸性或偏堿性。在梅雨季節或悶熱天氣，每周要換水1～2次，每次換水20～30厘米深，并防止有害物質進入池內。二是做好食臺清掃工作，池塘水面的殘渣和死魚要及時撈起，以防水質惡化。三是堅持巡塘制度，發現問題及時解決。

六、疾病防治

池塘養殖泥鰍由于放養密度大，在養殖過程中難免出現一些病害，應做好防治工作。常見的病害有赤皮病、打印病、車輪蟲病，此外還有蛇、水蜈蚣等生物敵害。

1. 赤皮病。癥狀：泥鰍體表的局部或大部分出血發炎，尤其是魚體兩側與腹部最為明顯；鰭條末端腐爛，鰭間組織破潰。治療：全池潑灑漂白粉，使池水中濃度達到1毫克/升，或用二氯異氰尿酸鈉全池潑灑，使池水中濃度達到0.3～0.6毫克/升。

2. 打印病。病灶一般呈橢圓形或圓形，浮腫有紅斑。患處主要在尾柄基部。治療：全池潑灑漂白粉溶液，使池水中濃度達到1毫克/升，或用五倍子煎汁全池潑灑，使濃度達到2～4毫克/升，連用3天。

3. 車輪蟲病。車輪蟲寄生于魚鰓和體表。泥鰍患病后攝食量減少，離群獨游，嚴重時蟲體密布體表，如不及時治療，會引起死亡。治療：用90%敵百蟲全池潑灑，使池水中濃度達到0.007毫克/升，連用4～7天。

發現生物敵害時，如水蛇、土蛇，可在晚上人工捕獲滅除；若是水蜈蚣，應用0.5毫克/升敵百蟲全池潑灑，予以消滅。

七、捕撈上市

泥鰍個體小，身體圓滑，喜鉆入泥土中，給捕撈上市帶來較大的困難，直接影響養殖產量和經濟效益。現將兩種常用的泥鰍捕撈方法介紹如下：

1. 籠捕撈法。捕撈池塘養殖的泥鰍較為有效的是籠捕法，起捕率可達60%～80%。魚籠用竹篾編成，長30厘米，直徑10厘米，一端為錐形的漏斗部，占全長的1/3，漏斗部的口徑2～3厘米，籠內套有用聚乙烯布做成的相同形狀的袋子，袋口有帶子。此法除泥鰍入冬休眠外，其他季節均可使用，尤其在水溫18～30℃時，捕撈效果更佳。捕撈操作時在籠內投放炒香的米糠、麥麩和魚粉飯團等，引誘泥鰍入籠，一般每畝可同時投放魚籠10～20只進行操作。

2. 菜籽餅藥物捕撈。選用存放時間不超過2年的菜籽餅置于柴火中焚燒數分鐘，當菜籽餅的表面微燃時取出趁熱搗成粉末，然后加入適量的清水，使其手抓成團，松手散開，泡5小時左右待用。將池水基本放干，在池內中央堆一高出水面、面積約為1米2的泥土堆。傍晚將泡好的菜籽餅對水后施于池塘內除泥土堆以外的地方。施藥后到捕捉前不能再排水或進水，也不要在池中走動，在菜籽餅的作用下，泥鰍會鉆出泥土，紛紛向池中央竄游，遇到高出水面的泥堆便鉆進去。翌日早上將泥土堆用泥團圍住，排干圈內的積水，便可以在泥堆中捕捉泥鰍，這時可捕大留小，把成品泥鰍捕獲上市。

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