烤煙田套作甜脆豌豆高產高效栽培技術

烤煙是云南省麻栗坡縣主要的經濟作物，近年來全縣種植面積達3萬～3.5萬畝，煙后小春作物當地農戶主要種植油菜和小麥，平均畝產值僅300～400元，純收入僅200～300元/畝，增收十分有限。為調整小春作物種植結構，充分利用煙后空閑土地資源和氣候資源，增加農民收入，麻栗坡縣農技部門經多方考察和科學論證，借鑒本省內類似氣候地區種植的成功經驗，按照產業化發展的要求，2011年從昆明晨農集團速凍加工廠引進了甜脆豌豆種植項目，示范種植3172.9畝，平均畝產753.2千克，其產品按訂單農業的形式交售加工廠，取得了良好的經濟效益和社會效益。該項目的成功示范為本地煙區農民找到了一條新的致富門路。現將烤煙田套作甜脆豌豆的優勢和高產高效栽培技術介紹如下：

一、烤煙田套作甜脆豌豆的優勢

1. 經濟效益明顯 烤煙田套作甜脆豌豆，按平均每畝產青豌豆734.4千克，每千克收購價以1.4元計算，平均畝產值達1028.16元，扣除生產資料投入成本280元/畝，純收入748.16元/畝，比種植油菜每畝純收入300元增收448.16元，增收近1.5倍，經濟效益明顯。

2. 社會效益良好 烤煙田套作甜脆豌豆項目屬于勞動密集型產業，項目實施能充分利用農村冬季的閑置勞動力，增加就業機會，項目規模發展后，還可帶動第三產業的發展，社會效益良好。

3. 生態環境友好 通過種植甜脆豌豆，可進一步消耗種植烤煙后過剩的磷、鉀肥，均衡利用土壤營養元素。同時，豌豆（豆科作物）還能將空氣中的氮素通過根瘤菌固定，供下茬作物利用，殘根落葉及莖葉回田能顯著提高土壤肥力，減少下茬作物氮素化肥的用量，避免因過多施用氮肥對土壤和環境造成的污染，保護了生態環境，生態效益良好。

二、高產高效栽培技術

1. 選用良種 良種是農業生產獲得高產高效的基礎和內因，是其他一切增產措施的載體。選用的新西蘭3號甜脆豌豆良種，是昆明晨農集團從美國引進的加工型硬莢豌豆新品種。其植株蔓生，株高90～145厘米，每株分枝2～3個，主枝及分枝均可開花結莢，開花結莢節位在30厘米以上，每個節位均可開花，雙花雙莢。水肥正常情況下，每枝結莢都在6～8個節位。單株結莢20～30個，豆莢長6～9厘米，直徑1.2～1.5厘米，單莢有籽粒4～9粒，豆粒直徑7～8毫米。平均單莢質量5.5～6.0克。鮮食籽粒翠綠色，含糖量在4%～6%之間，比一般品種高1.2%～2.4%，食用品質好。秋播從播種到采收豆莢需75～80天，冬播從播種到采收需120～130天，全生育期150天左右。一般鮮莢產量為700～800千克/畝，豐產地塊可達1000千克/畝以上。

該品種適應性廣，有一定的耐旱能力，不耐澇。苗期較耐低溫霜凍，開花結莢期不耐霜凍。結莢期最適氣溫16～26℃，最適土壤pH值為6～7.2。屬硬莢豌豆，耐運輸，在采收和運輸過程中只會傷及外殼，不會傷到籽粒。

2. 地塊的選擇與整理 甜脆豌豆生育期較長，不耐干旱和瘠薄，只有種植在有機質含量較高的土壤上才能獲得豐產，因此，種植宜選擇土壤肥力較高、有水源灌溉的烤煙地塊。在烤煙采收中下部葉片后，于播種前7天及時清除田間雜草，或用20%百草枯水劑200毫升對水45千克定向噴霧化除，然后進行淺耕松土細碎。

3. 播種 甜脆豌豆的適宜播種期在9月上旬至11月上旬，當烤煙中下部采收后，頂部還有3～4片煙葉時播種。播種過早導致豌豆開花期遇低溫霜凍影響授粉和豆莢生長，播種過遲影響下年烤煙的正常移栽。將整好的煙墑頂部稍攤平，每畦煙墑套作2行，開溝條播或打塘點播，行距30～40厘米，條播株距8～10厘米，打塘播種穴距15～20厘米，穴深10厘米，每穴播種子2～3粒，播種后覆蓋3～4厘米厚的細土。畝栽1.8萬～2萬株，每畝播種量3.5～4千克。

4. 田間管理

①中耕除草。一般在幼苗期至上架前中耕除草2～3次，最后1次中耕結合培土進行，上架后停止中耕，但在雨水較多時，還可結合追肥排除積水進行清溝培土1次。

②水肥管理。豌豆苗期應少澆水，以免造成爛根死苗。當豆苗長至3～4片葉時，可澆施清糞水提苗。初花期用三元復合肥（N∶P∶K為10∶10∶10）15千克對水200倍液澆淋根部1次。以后每采收1～2次，用0.2%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂混合溶液噴施1次，隔7天噴1次，連噴2～3次，可充分滿足豆莢生長所需營養。

③搭架引蔓。該品種屬半蔓生型品種，當苗長至10～15厘米高時必須搭架。搭架有利于田間管理和后期采收，可改善通風透光條件，提高光合作用，是奪取甜脆豌豆高產的有效措施。選用1.5米長木棍或竹片，每隔4～5米插1根，然后用竹篾絲或鐵絲橫著綁縛在定樁的上、中、下部，橫、斜方向各拉上幾道線，輕輕引蔓上架。

④莖蔓打頂。該品種種植在中等肥力的地塊，株高在1米左右，莖蔓不需要打頂；但如種植在土壤肥沃的地塊，且水分又充足時，莖蔓可無限生長，陸續開花，株高可達1.6～1.7米。在植株生長的中后期，每個莖蔓結莢5～6個，莖蔓高1.3米時即可打頂。

5. 病蟲害防治

①病害防治。豌豆病害有白粉病、銹病、褐斑病、炭疽病和根腐病等。防治白粉病、銹病，用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液在發病前和發病初期噴霧；防治褐斑病、炭疽病，在發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧；防治根腐病，用70%敵磺鈉可濕性粉劑1000倍液灌根。

②蟲害防治。豌豆蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和豆莢螟等，防治蚜蟲、紅蜘蛛分別用10%吡蟲啉1500倍液，或1.8%阿維菌素1500倍液噴霧；豆莢螟選用50%辛硫磷1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液在開花期噴霧。

甜脆豌豆主要以采收鮮豆莢為主，在病蟲害防治過程中，應重點以農業綜合防治為主，以物理、化學防治為輔，防治時一定要選擇高效低毒的生物農藥和無公害蔬菜生產推薦使用的農藥，同時掌握好使用農藥的安全間隔期，以確保產品的質量安全。

6. 適時采收 在謝花25天后，豆粒明顯鼓起、莢果出現明顯斷腰時，持續分批采收青莢。采收時用剪刀將豆柄剪斷，不可用手去扯，以免將枝條扯斷。采收后24小時內交售公司或上市銷售。

（作者聯系地址：云南省麻栗坡縣農科局經作站 郵編：663600）