一提到美食,可能很多朋友會想到美味可口的法式大餐,可是對于相隔一道英吉利海峽的英國美食卻不太了解。英國首都倫敦,每年六月底都會舉辦為期四天的品味倫敦美食節(jié)。而2012年7月開幕的倫敦奧運會,將會讓這座古老的城市更加綻放不一樣的光輝,得到更多來自于世界各地的關(guān)注,品嘗美食自然不在話下,還等什么呢?快跟著編輯姐姐,一起開始倫敦味蕾之旅吧!
陽光早餐:面包與煎蛋的芭蕾舞
英式早餐在世界上享有盛名。英國人以英式早餐為驕傲,認(rèn)為英式早餐是世界上最棒的早餐之一,英式早餐豐富多彩,適合同學(xué)們品嘗的是炸面包片和煎蛋,味道不錯并且營養(yǎng)豐富,配以英式早餐茶佐餐,想想都能勾起味蕾的跳動。
知識小鏈接:英式早餐茶的發(fā)源地是蘇格蘭,在英國被用做“早餐的茶”已經(jīng)有一個多世紀(jì)的歷史。它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成,其中包括印度茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)和肯尼亞茶(取其色澤)。一些英式早餐茶也配有中國的紅茶,口味醇厚并且?guī)в械幕ㄏ恪?/p>
可口午餐:英國特色情有獨鐘
相信同學(xué)們自然會對這兩種食品情有獨鐘。提到英國特色美食就不得不提到炸魚和薯條,雖然它們沒什么稀奇的,國內(nèi)滿大街的快餐店里都有,但是來到倫敦怎么能不嘗嘗最正宗的炸魚和薯條呢!這里的薯條要比國內(nèi)的粗很多,并不是特殊,而是真正的薯條就是這樣的。新鮮炸好的薯條,外面黃黃脆脆,里面又香又軟,比快餐店里要好吃得多哦。典型的英式風(fēng)格,外表簡單卻內(nèi)涵實惠,可謂是簡單實惠,好吃不貴!
牛肉餡餅,以牛肉或牛腎為主料制作的餡餅,不僅營養(yǎng)豐富,而且口味獨特,特別適合小朋友們食用哦。
閑適下午茶:品味英國小資情調(diào)
提起英式下午茶,那絕對是品味和輕松的代名詞。在倫敦街頭,咖啡館都提供英式下午茶,一壺茶,幾塊點心餅干,奶油,果醬,聽上去就是垂涎三尺的美味。在伺者將三層架盛裝的點心送上桌時,馬上就能體會到英式下午茶的典雅貴族氣息。
知識小鏈接:傳統(tǒng)的英式下午茶,會在三層籃上放滿精巧的佐茶點心。三道精巧的茶點:最下層,是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治;第二層則放英式圓形松餅搭配果醬或奶油;最上一層放置令人食欲大動的時令水果塔。食用時,由下而上按需取用,口感極好且易于小朋友消化,同時頗具英式貴族風(fēng)范。
一般英式的專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。大多是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣后再倒入杯中飲用。
溫馨晚餐:牽手約克郡布丁
烤牛排是英國菜中的翹楚,是將大塊帶油的生牛肉經(jīng)過獨特密制后,再放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一樣,要考慮好自己喜歡幾分熟的,按照中國的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,我們還是推薦七分熟的牛排,口感也很棒。
做好的牛排吃的時候可以沾點西式芥末醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名,但約克郡的布丁并不是我們想象中的那種布丁,它更像是一種面包,口感也類似軟面包,口味略咸,呈咖啡杯的形狀,中間凸陷及綿軟,外層則香脆。由于約克郡布丁與烤牛排搭配有很好的解膩效果,因此推薦與烤牛排一起享用。
小鏈接:
一首簡單易懂的趣味詩,希望同學(xué)們在游玩中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中更好地游玩!
炸魚薯條牛肉餅,英國美食匯街頭;
牛排布丁下午茶,樣樣可口隨心意。
去倫敦,看奧運,開拓眼界長見識;
帶味蕾,去旅行,學(xué)玩互動更歡樂。