一位美國(guó)小伙的“香格里拉農(nóng)場(chǎng)”之路(上)

　　我們與一些中國(guó)的資深人士聊過我們的計(jì)劃和困境，他們都表示，中國(guó)目前的情況還不適合這樣的企業(yè)發(fā)展。
　　我全家跟云南香格里拉的緣分始于2005年。當(dāng)時(shí)，我母親在香格里拉成立了一個(gè)基金會(huì)，幫助當(dāng)?shù)厝吮Ｗo(hù)文化傳統(tǒng)，并為孩子提供更好的受教育機(jī)會(huì)。
　　隨后，我和我的兩個(gè)姐姐決定創(chuàng)立一家“社會(huì)企業(yè)”——“香格里拉農(nóng)場(chǎng)”(Shangrila Farms)。 所謂“社會(huì)企業(yè)”， 是指并非完全以營(yíng)利、更多是為了社會(huì)責(zé)任和公益目的而運(yùn)營(yíng)的企業(yè)。
　　我們創(chuàng)立“香格里拉農(nóng)場(chǎng)”的目的，就是通過加工、銷售香格里拉當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)——高質(zhì)量的咖啡豆、蜂蜜等，將部分盈利通過我母親的基金會(huì)，回饋于香格里拉當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)。
　　經(jīng)營(yíng)“社會(huì)企業(yè)”是一件很困難的事——因?yàn)樗话阕錾獾脑瓌t相反，你不能只根據(jù)盈利的多少?zèng)Q定經(jīng)營(yíng)之道，而是要追求社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的三重平衡。20世紀(jì)60年代美國(guó)就產(chǎn)生了第一個(gè)社會(huì)企業(yè)，發(fā)展至今已有50多年歷史。在西方國(guó)家，很多人都知道支持具有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)是一件好事，并且愿意為這樣的產(chǎn)品付出更高的價(jià)格。
　　但在中國(guó)，普通百姓對(duì)于“社會(huì)企業(yè)”仍然知之甚少。再加上中國(guó)人熱衷于壓價(jià)，而且是越低越好，但我們?yōu)榱嘶仞伄?dāng)?shù)氐哪康膮s不得不把產(chǎn)品價(jià)格定得略高。這樣的文化差異是我們面臨的一大主要障礙。
　　我們也與一些中國(guó)的資深人士聊過我們的計(jì)劃和困境。他們聽到之后，基本都會(huì)眼睛一亮，但隨后都會(huì)表示，中國(guó)目前的情況還不適合這樣的企業(yè)發(fā)展。他們說，如果放在歐洲和北美，這會(huì)是個(gè)極好的計(jì)劃，并且勸我們應(yīng)當(dāng)專注于國(guó)外而非中國(guó)市場(chǎng)。
　　當(dāng)資深業(yè)內(nèi)人士告訴你這條路行不通時(shí)，你很容易會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生質(zhì)疑：做這樣的事到底是否值得？但最終，我們?nèi)匀粓?jiān)持相信，值得一試。
　　就這樣，我們開始了自己的“斗爭(zhēng)”之路。說是“斗爭(zhēng)”，一點(diǎn)都不夸張。
　　作為中國(guó)市場(chǎng)上一個(gè)從事餐飲供應(yīng)的小型企業(yè)，被人占便宜是再正常不過的事了。一次，我們與一個(gè)新開發(fā)的客戶簽訂了一份協(xié)議，規(guī)定說如果他們每個(gè)月從我們這里購(gòu)買一定量的咖啡豆，我們就會(huì)免費(fèi)為他們提供一臺(tái)咖啡機(jī)。但當(dāng)我們把機(jī)器給他們之后，他們馬上就停止了訂購(gòu)。
　　我們給他們打電話、發(fā)郵件、約面談，但他們總是跟我們打馬虎眼。最終我們決定要采取行動(dòng)，拿回那臺(tái)咖啡機(jī)，因?yàn)槟桥_(tái)機(jī)器是我們用當(dāng)時(shí)非常微薄利潤(rùn)的很大一部分購(gòu)置的。
　　那天，我們走進(jìn)餐館，要求跟談?wù)劇２宛^經(jīng)理置之不理，并且把我們往外趕。我一眼瞟到咖啡機(jī)就在柜臺(tái)后面，于是直接過去“搶”走。當(dāng)我們帶著咖啡機(jī)離開的時(shí)候，餐館老板終于沖了出來，在街上攔住我們，用手指著我的臉，威脅我們，引來一群人圍觀，還有人叫來了警察。但很明顯我們是占理的一方，于是警察直接就放我們走了。
　　接下來幾天，我們還不斷收到他們謾罵的電話和短信。這臺(tái)咖啡機(jī)，我們則一直使用至