1380℃的涅槃

白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬。這，是世人對醴陵的釉下五彩瓷的評價。

醴陵陶瓷生產已有近兩千年的歷史，漫長的歷史長河中，許多仁人志士和能工巧匠，為醴陵瓷業的發展嘔心瀝血，作出了重大貢獻。

1915年，在美國舊金山舉行的巴拿馬太平洋萬國博覽會，參展的釉下五彩扁豆雙禽瓷瓶為中國贏回了金牌獎章。

2007年9月，國家質量監督檢驗檢疫總局發布了關于批準對醴陵瓷器——釉下五彩瓷實施地理標志產品保護公告，確定了保護范圍，超出范圍生產的“釉下五彩瓷”不能稱之為“醴陵瓷器”。

株洲醴陵是一座古老而充滿現代氣息的江南城市，享有“瓷城”美譽，是舉世聞名的釉下五彩瓷原產地。白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬，是世人對醴陵的釉下五彩瓷的無限贊美。

醴陵瓷業的產生首先得益于其擁有得天獨厚的自然資源——古老的瓷業所需資源。從原料 （包括瓷土、釉泥、耐火泥）、燃料（木柴）、動力 （水力）、顏料（土墨）到捆扎材料（葛藤）等，醴陵無不具備。瓷土是瓷業生產的主要原料，醴陵最早開采的是溈山等地的瓷土。溈山瓷土質地良佳，所產瓷土較為純凈，且系瓷土初露頭寬由二十米到百余米不等的露天礦，極易發現和開采。因此，醴陵瓷首先產生于溈山并非偶然。在20世紀80年代就已經發現全市有瓷土礦脈三十余條，均系石英斑巖風化，分布于東北兩鄉。從探明的礦藏量，如按1986年全市所耗瓷土計算，尚可開采近八百年。

交通運輸是產生和發展瓷業商品生產的先決條件。醴陵地處湘東，位萍株之間，水運有淥江直達湘江入長江沿岸各埠。在20世紀前，醴陵尚未有鐵路、公路，水運是醴陵運輸的主要渠道。20世紀初，縣內有浙贛鐵路通過與粵漢線相聯，還有湘東鐵路與醴瀏鐵路，聯接瀏陽、攸縣、茶陵。公路有上海至昆明、北京至廣州，南北、東西兩條國道交匯之所，可謂四通八達。醴陵瓷業所以持續兩百多年而不衰，是與其具有良好的地理環境，交通運輸條件分不開的。

三層煅燒，1380℃的涅槃

以細膩著稱的釉下五彩瓷，雖然大多都是混合高嶺土、長石、石英，但還是要運用球磨、過篩、除鐵等工藝進行篩選，純凈程度不同，品質也就不同。在經過拉坯、滾壓等工藝制成坯體后，便要經歷醴陵獨有的“三燒制法”。

第一燒，就是把坯體放入高達800℃的窯爐里進行素燒。釉下五彩瓷坯體很薄，這一步就是要讓坯體中碳酸鹽、水分等揮發掉，增強坯體的強度。

打磨之后，就要進行上釉。通常都是使用石灰釉和長石釉，這兩種釉透明度高，使產品的釉面看上去比較光潤瑩徹。上釉之后，進行第二次素燒，這是要穩定釉質。

“兩燒”之后，就要在這層薄薄的釉面上進行彩繪。將圖案和色彩填好之后，第二次噴上釉質，送入1380℃-1480℃的窯爐中進行高溫煅燒成瓷。此為第三燒。

畫面和釉是一次同時燒出來的，而不像其他瓷器，先燒成瓷再進行彩繪。這樣子的釉面顯得更為通透，畫面在釉下，看得見，摸不著，同時又保留著水分，使顏色看上去水靈靈、亮晶晶，更加溫潤。就是這釉下的繪制技藝和高溫的燒制，才使釉下五彩瓷散發出了“白如玉、明如鏡”的氣質。

雙鉤分水填色，黑變白的神奇

釉下五彩，顧名思義，就是瓷器的色彩沉淀在釉質之下，既可以清雅明快，也可以古樸深沉，淡妝濃抹，無不相宜。這樣的效果，就是因為用了一種叫做雙鉤分水填色的特殊技藝，能將黑線變白線。

這，就是釉下五彩瓷的精髓所在。

首先，要將印在白紙上的圖案“拍”在坯體上，然后用毛筆進行勾線。毛筆沾的是一種碳素顏料混合上油料，用這種顏料在釉面把畫面的輪廓整體勾勒出來，此謂雙鉤。

雙鉤過后，就要進行填色。釉下五彩顏料也很特別，除著色金屬化合物外，還摻有大量的無色氧化物（如石英、長石等），這就大大提高了彩料的明亮度，降低了飽和艷度。當顏料里的顏色水碰到勾線里的油時，因為油水不容，水就不會流動，色彩也就自然沉淀下來。這就是分水。

然后送入高溫燒制。成瓷后，碳素的黑色勾線就消失只留下坯體的基色了，因為這種材料在400℃-500℃的溫度下就會自然揮發。這就是那令人驚奇的釉下五彩瓷黑線變白線的奧秘所在了。

淵源流長的歷史

醴陵陶瓷生產已有近兩千年的歷史，遠在東漢時期，醴陵就有較大規模的作坊，專門從事陶器制作。清朝雍正七年（1729年）醴陵開始燒制粗瓷。清朝末年至民國初年，醴陵瓷業進入到一個新的發展時期。

漫長的歷史長河中，有許多仁人志士和能工巧匠，為醴陵瓷業的發展嘔心瀝血，作出了重大貢獻。1904年，湖南鳳凰人熊希齡（辛亥革命后擔任北洋政府總理）與曾參與“公車上書”的醴陵舉人文俊鐸，本著實業救國的思想赴日本考察。在日本期間，他們發現日本瓷業技術先進，產品精良。第二年回國后，熊希齡在文俊鐸陪同下，前往醴陵的主要粗瓷產地進行調查，找出了醴陵瓷業生產落后的主要原因，同時又看到了醴陵進一步發展瓷業生產的有利條件：消費市場廣闊，瓷土資源豐富，勞動力價格低廉。隨即提出了“立學堂、設公司”等主張，得到了湖南官府的大力支持。當年，湖南官立瓷業學堂在醴陵正式開辦。次年，湖南瓷業制造公司在醴陵成立，熊希齡任公司總經理，文俊鐸任學堂監督。公司聘請日本技師和景德鎮技術工人，引進了當時日本最先進的生產工藝和設備，開啟了醴陵由粗瓷生產到細瓷開發的新紀元。獨具特色的醴陵釉下五彩瓷就是在這樣的背景下研制出來的。

此前，醴陵瓷器用單一的氧化鈷（俗稱土墨）作彩飾原料，手工描繪粗獷花草圖案后，施釉覆蓋，燒成釉下青花瓷。1907年至1908年，湖南瓷業學堂研制出草青、海碧、艷黑、赭色和瑪瑙紅等多種釉下顏料。湖南瓷業制造公司的繪畫名師和瓷業學堂陶畫班的畢業生，經過反復研制，采用自制釉下色料，運用國畫雙勾分水填色和“三燒制”法，生產出令人耳目一新的釉下五彩瓷器。釉下五彩瓷器瓷質細膩，畫工精美，清新雅麗，別具一格，釉層下五彩繽紛，呈現出栩栩如生的畫面，具有較高的藝術價值和使用價值。它的問世，立即得到業內人士和國內外輿論的極大關注和好評。1909年到1911年，醴陵釉下五彩瓷分別參展武漢勸業會、南洋勸業會和意大利都朗國際賽會，連續獲得金牌獎，醴陵瓷器開始名揚華夏，走向世界。

1915年，醴陵瓷器遠涉重洋，參加了在美國舊金山舉行的巴拿馬太平洋萬國博覽會，參展的釉下五彩扁豆雙禽瓷瓶和貴州茅臺酒同獲最高榮譽，為中國贏回了兩枚金牌獎章。扁豆雙禽瓷瓶是1911年湖南瓷業公司的經典之作。瓶高46.8厘米，撇口直徑20厘米，瓶體潔白如玉，造型宛如鳳尾，線條流暢，其釉面晶瑩潤澤，色彩沉穩典雅，花色構圖生動自然，工藝之精湛，令人嘆為觀止，被國外輿論譽為“東方陶瓷藝術的高峰”。

釉下五彩瓷在經歷了短短的一二十年發展期后，受多次戰爭影響，生產開始下滑，醴陵百余家瓷廠停產，最早生產釉下五彩瓷的湖南瓷業制造公司也于1930年倒閉，釉下五彩瓷生產中斷。

1949年，醴陵和平解放，奄奄一息的醴陵瓷業有如枯木逢春，以后幾年中醴陵瓷業迅速得到恢復并取得長足發展。1954年，為恢復中斷20多年的釉下彩瓷生產，經過有關部門多次尋訪，找到了原湖南瓷業學堂陶畫班首屆畢業生、釉下彩藝人吳壽祺。此時吳老已年近古稀，正在農村安享晚年。吳老出山后，一面培養釉下彩繪人員，一面改革傳統工藝，將“三燒制”改為兩次燒成，釉下五彩瓷生產在短時間內得到恢復。在此期間，醴陵瓷業很快實現了由手工到機械、由柴窯到煤窯的歷史性轉變，新材料、新技術、新工藝、新產品層出不窮，釉下五彩瓷重放異彩，以至獲得“國瓷”美譽。

（資料來源：《瀟湘晨報》、《陶瓷科學與藝術》、《收藏界》）</