加工用蘋果品種——酸王

　　 “酸王”蘋果果實圓或扁圓形，較小，濃紅色，有深紅色條紋，表面光滑，有較淡的蠟質光澤，與“國光”外觀相似。果點稀、小，圓點狀，灰白色；果梗綠色，較長，部分果梗中間有肉瘤。萼洼和梗洼均中深、中廣。萼片綠色，向中部斜倒、閉合。果肉黃綠色，肉質細、脆，酸味濃，香氣淡。果心中大、心室開，種子褐色、飽滿。果實在常溫下可儲藏60天左右。如高接于3年生的富士蘋果樹上，接后第1年有大量二次枝發生，第2年形成樹冠。以短果枝結果為主，高接后第3、4、5年每667平方米（1畝）產量分別為23.1、221.3、2507.6公斤。
　　 （甘肅省天水市果樹研究所 張守江 常德昌 郵編：741002）