平和香蕉

　　 平和香蕉具有皮薄、味香、肉軟、質甜、無芯，風味與營養俱佳的特性。每百克香蕉果肉含熱量486焦耳、碳水化合物20克、蛋白質1克、維生素C 20毫克，還含有磷、鈣、鐵等多種營養元素和各種維生素。其中，碳水化合物、蛋白質的含量均高于柑橘、芒果、菠蘿和番木瓜等。果肉可潤肺、滑腸，是一種天然保健水果。
　　 平和香蕉獨特優良的品質，來自于當地特有的自然條件、栽培技術和優良的品種。平和縣是“全國首批創建無公害農產品(水果)生產示范縣”、“福建省無公害生產示范基地”、“全國南亞熱帶名優作物香蕉生產基地”，有著適宜優質香蕉生產的良好自然條件。平和香蕉是通過不斷提純復壯和選種培育出來的良種，有良好的生物特性。同時，不但有蕉農在長期實踐中總結出來的“早種、壯苗、重肥、深溝、搶熟”的“十字要訣”栽培技術，更有經科技工作者與蕉農共同首創、榮獲農業部豐收計劃二等獎的“香蕉新植蕉栽培技術”相配套，從而使平和香蕉具有較高的產量、良好的外型、至上的品質。
　　 平和香蕉于1992年在國家商標局注冊“坂仔”牌商標；1995年取得“綠色食品”認證，成為國內第一個取得注冊登記和“綠色食品”使用權的香蕉產品；1998年被漳州市人民政府認定為知名商標。上世紀80年代初，坂仔鎮寶南村黃墘、南山村民小組的農民，首先把種植水稻的水田成片改種香蕉，并把香蕉作為經濟收入的主要來源，每公斤香蕉最高價賣到7.1元，每667平方米（1畝）香蕉的經濟效益是水稻的好幾倍。良好的經濟效益，推動了坂仔鎮農民掀起大種香蕉的熱潮，到上世紀80年代末，坂仔鎮的田間、山頭幾乎全部種上香蕉，總種植面積達3000公頃。同時，建立了福建省最大的坂仔香蕉批發專業市場。平和縣香蕉種植在上世紀90年代迅速發展起來。如今，全縣種植面積達5000公頃，年產量17.3萬噸，居福建省前列，成為我國最重要的香蕉生產基地之一，被授予“中國香蕉之鄉”的稱號。 （福建 李芳）