相貌左右人的判斷決策等

　　相貌左右人的判斷決策
　　人不可貌相，這是中國古訓。但是，最新的心理學研究表明，其實人很容易“貌相”，往往就從一個人的相貌判斷其是否可信可靠，甚至會因此決定能否把錢財托付給他。其實，已有不少學術研究從不同側面證明：可信度本身是個非常主觀的概念，人們通常很容易本能地根據容貌面相來判斷一名政客、企業主管、投資顧問等是否可信，能在多大程度上愿意寬容其過失。
　　如今，科學家們的研究顯示，相貌能夠左右人的判斷決策和行為，因為人會根據自己大腦里的“臉譜”來對陌生人的可信度作出判斷。更重要的是，人在“貌相”時大腦會拒絕接納其他信息，比如對方的聲譽和口碑。換言之，即便被告知一名投資顧問業績不佳且品質有問題，但只要這人相貌看上去可信，很多人還是會不顧事實地“跟著感覺走”，讓他管理自己的投資和錢財。（《光明日報》）
　　“最健康”食譜出爐
　　英國獨立組織利茲海德食品研究中心的科學家們列出了一份被譽為“最健康飲食”的菜單，其提供的食物不僅健康、營養搭配均衡，而且據稱有促進食欲、開胃的功效。
　　翻開菜單看見的第一道菜是清淡熏鮭魚，它富含ω—3脂肪酸和DHA ，對人體的動脈、心臟和大腦都非常有好處。接下來是什錦沙拉和砂鍋雞肉燉扁豆，前者采用特級初榨橄欖油調配，可以幫助維持血液中正常的膽固醇含量；后者含有的蛋白質能夠促進肌肉的形成，同時扁豆中的泛酸物質有抗疲勞、提神的效果。
　　餐后甜點是核桃乳酪牛奶凍，這道菜可以幫助消化、保護牙齒、控制血糖和膽固醇、加速小腸蠕動。核桃更是優等食品之一，每天食用30克可以改善血管彈性，防止動脈硬化。（《解放網》）
　　愛旅行的人更受歡迎
　　澳大利亞一項針對882名成人的調查稱，在社交網站上，個人資料中填寫“旅行”的人普遍更受歡迎，一半以上的調查對象認為熱愛旅行的人更性感。進一步調查還發現，接近96%的人希望自己的另一半愛冒險。冒險程度越高越受歡迎，比如喜歡去鮮為人知的地方旅行的人就比僅限于觀光旅游者高。
　　研究者分析認為，愛旅行的確是一個很有吸引力的品質，它能展示一個人的諸多優點，比如有充足的物質基礎、有良好的規劃能力、有探索未知環境的意愿、喜歡改變和挑戰等等。每個人都希望自己結交的人閱歷豐富，并從中受啟發。（《生命時報》）
　　現代人要學會“空腹”
　　“空腹”狀態對人體更有益。最新研究發現，人體存在“長壽基因”(Sirtuin基因)，能修復人體細胞，延緩老化，在日本又被稱作“生命力基因”。但這種基因只在空腹時才會工作。因此，日本營養專家總結了適合現代人的“空腹法”。
　　1.肚餓忍耐一會。想吃東西時，請忍耐半個小時再吃，這是為了讓“生命力基因”開始工作。
　　2.空腹勿喝咖啡或茶。它們的刺激性較強，空腹喝可能會引發嘔吐。建議喝大麥茶等不含咖啡因的飲料。
　　3.飯吃六到八分飽。減少食量，空腹的時間就會延長，有利于“生命力基因”工作。建議從吃八分飽做起，逐漸控制到六分飽的程度。減小餐具尺寸，能幫助減少食量。
　　4.一餐“一菜一湯”。菜肴太豐盛也容易導致進食過量。例如，早飯可以試著改成一小碗飯加一碗味噌湯。
　　5.攝取“完整營養”。在營養攝取上，比起“量”來，更重要的是“質”。比如吃連骨帶皮的整條小魚，就能滿足人體多方面需要。吃蔬菜也同樣如此，不要去掉皮和根，那里含有豐富的營養。（《生命時報》）
　　常看電子書記憶力會變弱
　　相信很多人都有過這樣一種經歷：在手持設備上閱讀文章，每隔一兩個章節就會輕易地忘掉故事角色的名字；而在紙質書報上的閱讀則沒有這種困擾。這到底是為什么呢？常看電子書，記憶力會變差？
　　研究發現，閱讀紙質書的人們對內容“懂”得更快，閱讀電子書的人則需要更多的時間和重復閱讀去“記得”。
　　專家介紹，當你要回憶起某件事，有兩種可能的方法，一是你僅僅“記得”這件事，還需要一系列的聯想去“懂得”事情；二是你已經完全透徹地“懂得”這件事。顯然，后者有更大優勢。專家補充道：“閱讀紙質書的人們對內容‘懂’得更快，常看電子書的人則需要更長的時間和更多的重復閱讀才能達到‘懂得’的境界。”
　　告訴大家這些，并非是讓大家拋棄電子書，重新投入紙質書的懷抱。恰恰相反，專家認為，不同的書籍載體適用于不同的場合。對于讀電子書還是讀紙質書，專家提供一條重要準則：當你想認真學習的時候，記得用紙質書。
　　每天5杯咖啡 受孕幾率減半
　　咖啡是很多人的最愛，但在第28屆歐洲人類生殖與胚胎學會（ESHRE）上，丹麥學者公布的一項最新研究給一些咖啡愛好者敲響了警鐘——研究發現，女性每天喝咖啡5杯以上，受孕幾率會降低50%。
　　丹麥奧胡斯大學醫院生育診所專家烏爾里克·辛克斯勒·凱斯莫德爾博士及其同事對3959例體外受精者進行了跟蹤研究。研究人員收集了參試患者的咖啡飲用量信息，并結合年齡、吸煙情況、飲酒情況、體重等因素進行了分析。結果發現，每天喝咖啡至少5杯的女性參試者，受孕幾率降低50%，但是在每天喝咖啡少于5杯的女性中，沒有出現這種“副作用”。
　　有關咖啡與生育能力相關性的早期研究結論不一。一些研究發現，咖啡因過量攝入會導致流產，另一些研究則得出相反的結論。近些年的研究普遍認為，女性每天過量飲用茶或咖啡，丈夫飲酒過多等，都會導致女性懷孕幾率大大下降。
　　為此，英國專家尤安·保羅提醒，孕婦以及準備懷孕的女性，每天咖啡因攝入量應控制在200毫克內（2杯以內）。（《生命時報》）
　　適度飲酒有助預防關節炎
　　飲酒有助預防關節炎是不少人的經驗之談，一項最新科學研究再次證實了這種說法的合理性，這項研究發現那些適度飲酒的人與不飲酒的人相比患風濕性關節炎的風險的確更低。
　　分析顯示，那些每個星期飲酒量在3杯以上者，與不飲酒者相比患風濕性關節炎的風險要低52%；而每周飲酒4杯以上者，與每周飲酒不到1杯者相比患風濕性關節炎的風險也要低37%。這里對一杯酒的定義是相當于含15克酒精，對飲用紅酒、啤酒等各種情況都進行了折算，這些不同的酒類在預防關節炎方面都有相似的效果。
　　研究人員說，關節炎是由免疫系統錯誤地攻擊關節部位的健康組織引起，而酒精可以抑制免疫系統的這種作用，因此飲酒有助預防關節炎。
　　不過研究人員也強調說，飲酒有助預防關節炎并不能成為酗酒的借口，因為早有研究顯示酗酒會導致多方面的健康風險，只有適度的飲酒，才能對酒精用其利而避其弊。（《新華網》）
　　現代果蔬營養被稀釋
　　人們老抱怨現在的蔬菜味道不如以前了。可有人想過如今蔬菜的營養也在降低嗎？近日，有研究顯示，隨著果蔬的個頭越來越大，其中的營養素正逐漸減少。
　　美國得克薩斯州立大學生化學院教授唐納德·戴維斯領導科研小組對美國農業部從1950年到1999年記錄的43種蔬菜水果的營養數據進行了研究，發現這些蔬果的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B2和維生素C等營養物質的含量平均減少5%到40%不等，其他微量元素，包括鎂、鋅、維生素B6等含量也有不同程度的減少。例如，1999年生產的蔬果比1950年的同類蔬果蛋白質平均含量減少6%，核黃素減少38%，其中芹菜、青椒和西紅柿減少的蛋白質最多，茄子和西紅柿中的維生素C則根本無法與50年前同日而語。
　　無獨有偶，美國久司道夫研究所對1975年到1997年的12種新鮮蔬菜研究表明，它們的平均鈣含量減少27%，鐵減少37%，維生素A減少21%，維生素C減少30%。英國對1930年到1980年20種蔬果的營養數據研究表明，這些蔬果的鈣含量平均減少19%，鐵減少22%，鉀減少14%。（《生命時報》）
　　大餐后3小時就長肉
　　牛津大學的科研人員發現，脂肪在人體中囤積的速度，通常比我們想象中要快很多。研究表明，人們在吃下大餐約3小時后，食物中的脂肪就會迅速積累到腰部。
　　研究人員要求志愿者攝入能夠被儀器追蹤到的脂肪。一小時后，脂肪就已被消化，并以小脂肪滴的形式進入血液，被運送到身體各個部位。而腰部脂肪組織的細胞最容易“黏住”這些脂肪滴，并將其儲存起來。不過，在進食早餐后，只有一少部分脂肪會儲存在腰部，但是進食晚餐后，食物中一半左右的脂肪都會囤積在腰部。也就是說，如果吃了含有大約30克脂肪的晚餐，腰部隨后就會多出兩三茶匙的脂肪。
　　不過，研究人員稱這種儲存只是暫時的，積累的脂肪在黎明前能夠被分解掉。但是如果暴飲暴食，脂肪就會轉移到臀部和大腿，長此以往，體重就會不斷增加。（《內蒙古日報》）
　　新型酸奶可分辨疾病
　　英國科學家目前開發出一種新型酸奶，人們喝下它以后，醫生可從排出的糞便顏色辨別疾病。
　　這款酸奶由劍橋大學設計，科學家將能分泌顏色的細菌植入大腸桿菌中，當人們喝下含有這種細菌的酸奶飲料后，吃下的食物就會在胃中產生反應，人們所患的疾病和嚴重程度不同，排出糞便出的顏色也會不同。利用這項生物技術，醫生就能檢測出病人的身體狀況。比如，黃色意味著大腸炎，紅色代表輪狀病毒，紫色代表沙門氏菌，藍紫色代表胃潰瘍，藍色代表腸道內有寄生蟲，綠色代表結腸直腸癌，棕色代表一切正常。
　　研究者相信這種技術在將來能幫助醫生診斷出多種疾病。因為這種能分泌顏色的細菌含有一種名為“生物磚石”的特定基因序列，它能辨別出飲料和食物是健康無害還是含有毒素。（《生命時報》）
　　單個基因缺失引發自閉癥
　　根據對小鼠進行的一項新的研究發現，從這種嚙齒動物的小腦剔除一個單一的基因，導致出現了符合自閉癥病癥的一系列癥狀。這一發現具有極其重要的意義，尤其是如果類似的效果可以在人類身上得到證明。
　　新的研究使我們進一步了解了自閉癥和自閉癥譜系障礙（Autism Spectrum Disorder，ASD）。超過半數的被診斷為結節性硬化癥的人都會患上自閉癥，所以現在很清楚，這個特殊的基因對于自閉癥的出現起著重要的作用。
　　研究人員現在進一步開展這項工作，并開發新的方法、藥物和療法，來調整這個基因的活動，或完全把它關閉。病人不能長期依賴免疫抑制藥物，因為這種化學品會關閉免疫系統。這類藥物一般給接受新的器官移植的病人用，通過抑制免疫系統，直到新的器官被同化，確保身體的這部分不會被排斥，手術才算成功。（《騰訊科技》）
　　在豬體內培植人體器官
　　人體器官移植手術，手術難度自不用說，最困難的就是找不到器官提供者。有些病人就在漫長的等待中耗盡生命。最近，日本醫學又有新突破，人們將借助“豬力”，完成器官移植。
　　該研究運用基因轉換和細胞克隆技術，成功培養出天生免疫功能不全的醫療用豬。天生免疫功能不全的豬對移植細胞不會產生異體排斥反應，所以如果將人體肝臟細胞移植到幼豬肝臟，幼豬肝臟會逐漸成長為人體肝臟。待到肝臟成長到一定時期，便可以取出移植到人體。（《環球時報》）
　　健康人平均攜帶1萬多種細菌
　　重達數斤
　　為算清附著在健康人體內和體表的各細菌種類及其分布位置，美國政府組織耗資1.73億美元(約合10.91億元人民幣)發起人類微生物群系項目，來自將近80多所研究院校的200多位科學家歷時5年時間，對242名志愿研究對象進行研究后發現，幾乎每個人身上都帶有一些有害的細菌和病原體種類，但是當人體處于健康狀態時，本會導致人體某些部位發炎的細菌能和各種良性細菌共存且相安無事。
　　科學家下一步將調查，為什么這些有害的細菌會給某些人帶來傷害，而對于另外一部分人卻不會。以及是什么令人體的微生物環境發生改變，從而給人體帶來各種感染的危險。
　　根據研究結果，人體約有2.2萬個基因，而寄存在健康人體的微生物細菌人均約有1萬多種，它們讓人體所帶基因總數增加到了800多萬個。
　　項目參與人之一，美國國家人類基因組研究所的埃里克·格林博士介紹說，人體內每一個細胞都寄存著10個細菌細胞，由于細菌細胞及其微小，他們的總和加起來也只占到人體總重量的1%到3%，這就意味著，一個重200磅(約等于90.7公斤)的健康人體內和體表約攜帶重達6磅(約等于2.73公斤)的細菌。（《國際在線》）
　　甜食增加胰腺癌發病風險
　　
　　近日，斯德哥爾摩學院的Dr. Susanna C. Larsson和其同事發現，飲食中如果有大量的糖類和加糖的食物會增加胰腺癌發病的可能。與不喝飲料的人