伴手禮，貼心的臺海情誼

送禮給親朋好友，每一個禮物，都應費盡心思準備，就像煉丹一樣費時且費心。對于人們來說，伴手禮不只是一項禮物，而是牽動人與人之間的情感聯系的橋梁，能表達送禮者最深的心意。

臺灣伴手禮，單單從字面上便可以了解這家店一定和臺灣有著深厚的關系。伴手禮，在古代有很美的名字，臺灣話發音叫“丹祿”，指的是出門到外地時，為親友買的禮物，一般是當地的特產、紀念品等。“伴手”是伴人送手禮，也就是古人“伴禮”的意思。

禮輕情重的伴手禮，一鄉鎮一特產

在中國，自古以來人們外出或是返鄉，為了表達關懷，都一定會帶些獨具當地特色的美食特產或紀念品給親朋好友，所謂禮輕情義重，小小的一份禮物卻是充滿著送禮者溫馨的情意，讓收禮者感受無比喜悅的幸福感！

禮輕情重的伴手禮概念，原本就是流行于閩臺民間的古老習俗。近幾年來，美麗的寶島臺灣將伴手禮進行了全面提升，成為一大產業。臺灣積極推動“一鄉鎮一特產”的規劃之后，全臺各鄉鎮便致力推廣專屬于自己獨特的伴手禮，讓臺灣各地的風土人情能透過送禮的方式，傳達到世界各地的每個角落。讓全世界都能看見臺灣引以為傲的臺灣特產和臺灣特色！

糕餅伴手禮，花樣繁多，味道迥異

臺灣食品以糕餅最為有名，其品種琳瑯滿目，像一些歷久不衰的名品如鳳梨酥、太陽餅、嘉義方塊酥、咸糕仔、黑糖餅、綠豆椪、麻薯、牛舌餅等等，每一種糕餅都記錄著時光的點滴，都能牽引出不同的生活細節與品嘗感受。

曾有人認為臺灣糕餅只有兩種味道，一種是甜的，一種是咸的。聽了不禁為臺灣糕餅叫屈，希望在短短的分享里能破除一些人對于臺灣傳統糕餅的刻板印象，讓更多的人了解臺灣傳統點心。臺灣糕餅每一份都有屬于所在地的文化感情，所以雖然品種眾多，但總也能讓吃在嘴里的人感到舒心，進而去體驗、嘗試臺灣糕餅獨有的神奇滋味與飲食美學。

甜的、咸的、半甜半咸的口味，每品嘗一小塊，配上兩小口的臺灣烏龍茶，就足以讓臺灣人懷念過去時光，讓臺灣人的朋友，愛上臺灣的那個味道。臺灣人在品嘗糕點的時候，一般都會配上烏龍茶類的熱茶，得先喝個兩小口的茶，象是漱漱口的感覺，然后再吃上一口糕點，再喝口茶，融合口中糕點與茶的味道，才算是真正品嘗這些傳統糕點的美味，所以臺灣人經常以“吃餅配茶”招待他的至親好友。

不容錯過的八樣伴手禮

臺灣茶葉：在臺灣可以買到的茶葉品項眾多，其中以文山包種茶、凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶和鐵觀音為臺灣茶葉的四大主流，可以作為選購時的參考。

在臺灣的百貨公司、購物中心、茶莊都可買到各式各樣的茶具。如果想要有更多元化的選擇，感受陶藝文化，不妨到有“臺灣景德鎮”之稱的臺北縣鶯歌鎮選購。

金門貢糖：以金門貢糖最為著名。由于金門空氣新鮮，水質冰洌清爽，加上島上風大、土壤干沃生產的花生粒小扎實，口味香濃。在與麥芽糖混合制作后，就成為香酥的可口甜點。

金門高梁酒：金門高粱酒是臺灣第一名酒，與阿里山、日月潭并稱“臺灣三寶”，金門酒廠創始于1952年，比茅臺酒廠小一歲。過去，由于兩岸的隔絕，大陸鄉親很難喝到金門高粱酒，也很少有人知道。臺灣金門高粱酒，利用特產旱地高粱，并且引用當地水質甘甜的“寶月神泉”，加上當地釀酒師傅的專業經驗，釀造出風味獨特，香、醇、甘、冽的第一名酒。

蜜餞：舉凡李子、梅子、芒果等新鮮水果，在經過鹽的搓洗、糖的發酵后，可變化成數百種不同的口味。

臺中太陽餅：在臺中，無處不在的太陽餅店，都愛用鮮艷的大紅色或金黃色作為店面裝飾色，讓人老遠就能看見。賣的雖然都是太陽餅，但也各有旗號，“阿明師”、“太陽堂”、“元明”是較為知名的品牌。有趣的是，每家太陽餅店都自稱是發明店，若有哪家不這么說，才真是怪事。

太陽餅又叫“酥餅”，是用酥皮和麥芽加工而成，因形狀近似太陽而得名。19世紀中葉太陽餅傳到臺中市后，即在此地開花結果，目前全市已有太陽餅店300多家，太陽餅也成了臺中市的標志。

臺中大甲奶油酥餅：位于臺中西北方的大甲以奶油酥餅最著名，香Q、有層次的口感，每每隨著香客流傳全臺灣。說起奶油酥餅，就不能不提到它的前身“酥餅”；“酥餅”原來是海線地區的訂婚喜餅，由于做工、原料與盒裝喜餅相比，較不精致，因此又稱為“俗餅”，而現在的酥餅則是更精致化，現在成為游客到大甲必購買的特產。

新竹米粉：新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在于當地特殊氣候所致。每年中秋起迄翌年清明，東北風長驅直入到新竹后，受地形影響導致風勢轉驟，變為干燥的風也因此造就了新竹第一名產。新竹市又昵名“風城”也是因為當地常起風。

鳳梨酥：鳳梨酥是臺灣訂婚禮餅的六禮之一。由臺中縣的一位糕餅師傅顏瓶改良而成。它的內餡除了菠蘿外，為了口感的需要還添加了冬瓜，外皮則由面粉、奶油、雞蛋、奶粉、砂糖、奶黃素等做成。入口甜而不膩，奶香彌漫了整個口腔，酥松香軟的口感蕩漾在唇齒之間。