餐飲收銀系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)方案及設(shè)計(jì)思想

卞秀月

（黑龍江第二技師學(xué)院，黑龍江 綏化 152000）

1 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)背景

隨著社會(huì)的進(jìn)步與變革，學(xué)校食堂原有的消費(fèi)和管理模式已不能適應(yīng)新的發(fā)展要求，基于目前現(xiàn)狀我們?cè)O(shè)計(jì)了餐飲收銀管理系統(tǒng)。刷卡在食堂內(nèi)代替現(xiàn)金、票證來(lái)完成相應(yīng)的功能。此種管理模式代替了傳統(tǒng)的消費(fèi)管理模式，為學(xué)校食堂管理帶來(lái)了高效、方便與安全。

建立先進(jìn)的餐飲收銀管理系統(tǒng)可以加快實(shí)現(xiàn)高等教育現(xiàn)代化，而餐飲收銀管理系統(tǒng)的推廣運(yùn)用，則是推進(jìn)高校食堂信息化管理的重要舉措之一。餐飲收銀管理系統(tǒng)可供學(xué)生用于校園食堂內(nèi)部處理雜務(wù)，購(gòu)買食品、飲料時(shí)刷卡，卡內(nèi)沒(méi)有余額的時(shí)候進(jìn)行充值。并可以定期對(duì)食堂內(nèi)的員工進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定，使學(xué)生直接參與食堂的管理對(duì)有問(wèn)題的地方提議，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與食堂管理者之間的互動(dòng)，還可以對(duì)員工的基本信息進(jìn)行綜合的管理。

為了能夠不斷提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，我認(rèn)為最有效和可行的方法就是在企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)信息化管理它可以減少工作人員對(duì)帳目維護(hù)所花費(fèi)的時(shí)間，減少管理人員，減輕工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率延長(zhǎng)自動(dòng)化系統(tǒng)的開(kāi)放時(shí)間，甚至實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷開(kāi)放，實(shí)現(xiàn)食堂的信息化管理。

2 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)方案

系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)采用軟件工程的理論和開(kāi)發(fā)方法。經(jīng)過(guò)需求分析、概要設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)、編碼和測(cè)試、運(yùn)行和維護(hù)等階段。系統(tǒng)設(shè)計(jì)為面向?qū)ο蠛筒粩嗤晟频目焖僭烷_(kāi)發(fā)模型相結(jié)合的方法。界面設(shè)計(jì)風(fēng)格統(tǒng)一，各功能模塊完整實(shí)用，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的、功能強(qiáng)大的、交互式的服務(wù)行業(yè)管理系統(tǒng)。本管理系統(tǒng)用PowerBuilder9.0開(kāi)發(fā)，該開(kāi)發(fā)工具的開(kāi)發(fā)環(huán)境隨身攜帶的Adaptive Server Anywhere本身就是個(gè)功能強(qiáng)大的DBMS，但出于學(xué)習(xí)應(yīng)用和適用于大型系統(tǒng)的要求，我門選擇了oracle數(shù)據(jù)庫(kù)，oracle數(shù)據(jù)庫(kù)是目前最為流行和實(shí)用的數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，能夠?yàn)殚_(kāi)發(fā)任何一個(gè)大型數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)提供有力的支持和幫助。

3 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)目標(biāo)

開(kāi)發(fā)本系統(tǒng)的目的是要為學(xué)校食堂和其他刷卡的餐飲部門提供一套運(yùn)行穩(wěn)定、安全可靠、操作簡(jiǎn)便的管理系統(tǒng)。幫助食堂處理日常工作業(yè)務(wù)，規(guī)范管理各項(xiàng)工作和操作流程。

系統(tǒng)應(yīng)具備以下基本特點(diǎn)：

3.1 易操作性:考慮到食堂應(yīng)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的實(shí)際情況，系統(tǒng)設(shè)計(jì)要貫穿“簡(jiǎn)便實(shí)用”的原則，確保非專業(yè)人員容易操作。除提供友好的人機(jī)界面，操作簡(jiǎn)單的快速簡(jiǎn)潔的按鈕。

3.2 安全可靠性高:要通過(guò)對(duì)各級(jí)操作員進(jìn)行有效的權(quán)限控制，對(duì)不同崗位人員要有不同的權(quán)限限制，保證數(shù)據(jù)的安全性和保密性。并且還應(yīng)具備數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)等功能，避免因意外情況丟失系統(tǒng)數(shù)據(jù)。

3.3 報(bào)表要全面:系統(tǒng)應(yīng)提供各種報(bào)表，保證使管理者能在第一時(shí)間準(zhǔn)確掌握各種營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，為經(jīng)營(yíng)決策提供有效的數(shù)據(jù)參考和理論支持。

3.4 擴(kuò)充性好:要考慮到系統(tǒng)在長(zhǎng)期使用過(guò)程中會(huì)不斷涌現(xiàn)出新技術(shù)和新的管理模式，因此要采用標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)發(fā)工具和技術(shù)，提供開(kāi)放的數(shù)據(jù)接口，保證能同其它軟件交流數(shù)據(jù)。

4 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)思想

本管理系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)思想概括為如下幾點(diǎn)：

4.1 站在消費(fèi)和管理為一體的高度進(jìn)行分析與設(shè)計(jì)。

4.2 先進(jìn)性與實(shí)用性相結(jié)合，以滿足現(xiàn)有用戶的需求，兼顧將來(lái)的發(fā)展，便于系統(tǒng)的二次開(kāi)發(fā)和重用。

4.3 經(jīng)濟(jì)性與可靠性相結(jié)合，以經(jīng)濟(jì)為主，在可靠性允許的情況下，盡可能的降低系統(tǒng)造價(jià)。

4.4 系統(tǒng)功能的強(qiáng)大性和使用的簡(jiǎn)易性相結(jié)合，以功能強(qiáng)大為主系統(tǒng)簡(jiǎn)單易學(xué)，非專業(yè)人員經(jīng)短期培訓(xùn)即可使用，降低系統(tǒng)的運(yùn)行成本。

5 系統(tǒng)的需求介紹

本管理系統(tǒng)的目標(biāo)是開(kāi)發(fā)一個(gè)學(xué)校食堂餐飲收銀管理系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)對(duì)用戶需求的分析。本系統(tǒng)在功能上分成：

5.1 學(xué)生信息維護(hù)

學(xué)生信息維護(hù)模塊由四個(gè)功能模塊組成，分別是：增加、刪除、保存、退出。

5.2 刷卡充值管理

刷卡充值管理是通過(guò)刷卡和充值對(duì)卡內(nèi)的金額進(jìn)行增加和減少操作，進(jìn)行操作之前必須輸入卡號(hào)，因?yàn)榭ㄌ?hào)是唯一標(biāo)識(shí)。用戶必須輸入金額和卡號(hào)，否則無(wú)法完成該操作，另外操作的時(shí)候必須保證飯卡處于非掛失狀態(tài)在標(biāo)志狀態(tài)中可以看到飯卡的狀態(tài)。

5.3 磁卡掛失

當(dāng)磁卡丟失的時(shí)候?yàn)榱吮苊鈩e人用卡進(jìn)行消費(fèi)所以添加了磁卡掛失功能模塊，當(dāng)磁卡丟失的時(shí)候持卡人拿著自己的相關(guān)證件到食堂管理員處辦理相關(guān)掛失手續(xù)。在本軟件中體現(xiàn)在察看過(guò)相關(guān)證件后輸入卡號(hào)，即可進(jìn)行掛失處理。當(dāng)持卡人在一段時(shí)間內(nèi)又找到自己丟失的飯卡時(shí)，可以持自己的有效證件到管理員處辦理飯卡的重新啟用手續(xù)。體現(xiàn)在軟件上只是輸入卡號(hào)然后點(diǎn)擊開(kāi)始就可以了。

5.4 綜合管理

綜合處理模塊可以分為對(duì)刷卡充值監(jiān)控和結(jié)算帳目?jī)蓚€(gè)功能模塊。通過(guò)建立一個(gè)數(shù)據(jù)窗口和在數(shù)據(jù)庫(kù)中添加一個(gè)表，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)刷卡和充值的操作的信息記錄，防止管理員和工作人員在操作失誤的情況下無(wú)憑據(jù)可查，管理員在每隔一段時(shí)間對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行清空以避免數(shù)據(jù)過(guò)多造成存儲(chǔ)空間的浪費(fèi)，如果希望長(zhǎng)期備份可以將數(shù)據(jù)打印出來(lái)做長(zhǎng)期的存儲(chǔ)。

5.5 員工信息管理

員工信息管理模塊用于維護(hù)食堂員工的信息，包括員工編號(hào)、員工姓名、年齡、住址、工資、備注和評(píng)分構(gòu)成。在窗口中可以完成增加、刪除和保存的功能。

5.6 員工工資管理

員工工資管理模塊用于對(duì)員工的工資進(jìn)行管理，員工工資由基本工資和獎(jiǎng)金構(gòu)成，獎(jiǎng)金由最高獎(jiǎng)金和員工的評(píng)分的平均分?jǐn)?shù)除以一百乘以最高獎(jiǎng)金。

5.7 員工業(yè)績(jī)平定模塊需求分析

員工業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定模塊用于學(xué)生食堂工作人員對(duì)員工的工作態(tài)度服務(wù)態(tài)度進(jìn)行評(píng)定每個(gè)學(xué)生都有權(quán)利對(duì)員工進(jìn)行評(píng)定，員工業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定模塊可以分成員工業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定和查看評(píng)分結(jié)果兩個(gè)界面，其中查看評(píng)分結(jié)果選項(xiàng)只有以管理員身份錄才有權(quán)利查看。

5.8 退出系統(tǒng)等模塊構(gòu)成

退出功能相對(duì)來(lái)說(shuō)非常簡(jiǎn)單，指的是退出當(dāng)前界面回到主界面。使用一個(gè)按鈕和一條語(yǔ)句就可以實(shí)現(xiàn)。

總結(jié)

餐飲收銀管理系統(tǒng)其功能基本符合用戶需求，能夠?qū)崿F(xiàn)點(diǎn)菜后的自動(dòng)下單，具有完善、細(xì)致的功能和清晰、友好的用戶界面，以及各類相關(guān)報(bào)表的打印。并提供部分系統(tǒng)維護(hù)功能,使用戶方便進(jìn)行數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)、數(shù)據(jù)刪除。同時(shí)也考慮到了單位編碼以減少數(shù)據(jù)冗余的問(wèn)題，對(duì)于數(shù)據(jù)的一致性的問(wèn)題也通過(guò)程序進(jìn)行了有效的解決。本系統(tǒng)的使用不僅使食堂管理員從繁瑣的記賬和核算工作中解脫出來(lái)，提高了工作效率，而且更重要的是它通過(guò)完善的報(bào)表分析使提供信息的速度明顯加快，管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)更加科學(xué)化，管理人員擺脫了事務(wù)性工作轉(zhuǎn)而從事管理專業(yè)工作，為決策提供了快捷和強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支持。把計(jì)算機(jī)用于餐飲管理，可在很大程度上提高管理者分析和決策的科學(xué)性，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平，帶來(lái)更多的顧客，使企業(yè)取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]李茜.POWERBUILDER 程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)[M].清華大學(xué)出版社，2005：69～72.

[2]董浩.中小型飯店信息管理系統(tǒng)[J].吉林大學(xué)碩士論文，2003：19～34.

[3]張長(zhǎng)富，李勻.PowerBuilder 9.0 開(kāi)發(fā)人員指南[M].北京希望電子出版社，2004：109～112.

[4]華傳銘，張正坤，吳曉英等.PowerBuilder數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)實(shí)例解析[M].機(jī)械工業(yè)出版社.2003：15～26.

[5]伍俊良.PowerBuilder課程設(shè)計(jì)與系統(tǒng)開(kāi)發(fā)案例[M].清華大學(xué)出版社，2003：369～378.

[6]薩師煊，王珊.數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)概論（第二版）[M].高等教育出版社，2004：234～237.