在笛福的《魯濱遜漂流記》中,航海時代的水手魯濱遜在海上遭遇風暴,流落荒島,依靠自己的頭腦和雙手,在荒島上修建住所,種植糧食,馴養家畜,制作器具,終于把荒島改造成一個自給自足的“世外桃源”。
但魯濱遜和他的創作者笛福恐怕不會想到,現代社會還會有人愿意重新撿拾起這種自給自足的“孤島生存”模式。
在食品安全危機陰影下,生活在大都市的數量眾多的居民,為保衛自己的餐桌,開始效仿孤島英雄魯濱遜,自己設法解決餐桌上的問題。他們或只身或結伴到郊區租地,或利用居家陽臺、樓頂一角自己種菜自用。而機關企事業單位,則圈地開辦農場專司農副產品生產,供自己單位消費。
魯濱遜孤島自我求生,是因為災難把他拋離了正常的生活軌跡,得不到同伴和社會的支援。現代都市居民放棄原有的生活習慣,轉而依靠自給自足解決食品的安全問題,是因為食品安全危機給都市居民生理和心理上都帶來了嚴重創傷,曾經長期支撐現代生活的社會分工體系遭遇了前所未有的危機。
然而,即便是孤島上心無旁騖的魯濱遜,也是直到第四個年頭,才吃上了自己種植的大麥。社會分工是人類文明的標志。在現代社會中,沒有人是孤島,也沒有人能退守孤島,每個人、每個行業都是龐大繁復的社會分工體系中一分子。即便是大自然的饋贈土地、水和空氣等,都在同一片天空下,都會通過自然循環發生聯系,也會退化。從技術角度看,孤島化的生產生活方式即便能夠在特定的時空下暫時存在,也未必能保證其最初目的:安全性。
說到底,各式各樣的孤島式生產的專供特供,不過是對當事人的一種心理安慰。它不僅解決不了食品安全問題,反而加劇了對社會分工的破壞,擴大了社會成員身份地位的差異感,還可能加大社會對立情緒,最終付出的社會成本更大。
食品安全危機出現后,對涉案企業處理的輕描淡寫,對受害民眾的漠不關心,致使危機呈燎原之勢。個體只能通過自救的方式來解決,這是一個文明社會的恥辱。社會之恥,終究需要社會通過司法、行政和道德的重建等手段來解決。
歐美日韓等國,也曾面臨中國類似的食品安全危機。在危機造成巨大社會創傷之后,痛定思痛,開始把人的健康安全放在第一位。它們依靠受害者不懈的追訴,依靠法律和嚴厲的監管,依靠信息的公開和媒體的輿論監督,最終都走出了夢魘。或許,它們的解決之道,能給我們一些啟發。
(摘自《中國周刊》2012年第6期 圖:廖新