廚房的味道

　　“你還真是個吃貨!”爸媽經常在我的耳邊這么“夸”我。
　　每當這時，我都會郁悶地低下頭，捏捏肚子上的贅肉，心中“自我安慰”道：“這也不能怪我，誰叫你們做的菜那么好吃呢!”
　　曾經有一段時間，我特別迷戀肯德基店里的番茄醬，每次都吃不夠。無奈之下，爸爸回家親自下廚做了一道番茄炒雞蛋。濃稠酸甜的味道讓我在家就能享受到肯德基的美味，那滿滿一盤的番茄上面，點綴著幾塊金燦燦的煎蛋，絕對足量管飽，直讓你吃到肚子滾圓。
　　與爸爸不同，媽媽更擅長制作西式餐點，尤其是烘烤面包。有一種像大型蛋糕的面包，質地相當地柔軟，而且口感極佳。面包外面裹著一層棕色的表皮，上面灑滿了糖粉，可以切成一片一片地吃；里面的葡萄干分布得十分均勻，無論切成厚片還是薄片，口感都是一樣的醇正，一樣的好吃。
　　媽媽還會做一種烤薄餅，薄餅是卷起來的，里面還有餡兒。一口咬下去，里面的汁液就會溢出來。餡本身已經很好吃了，因為餡汁浸入了薄餅里，使得薄餅也好吃得不得了。而且媽媽幾乎每次都換餡兒——切得碎碎的蔬菜和肉末配著醬，讓人食欲大開，每次端上餐桌，碟子就會很快見底兒。
　　記得上回我們在飯店里吃了一道炸酥魚，回家之后我仍然念念不忘。爸媽仿佛知道我的心思般，十分了解我的興趣所在。上個星期天爸爸終于大手一揮：“來嘗嘗我做的這道油炸小貓魚。”
　　所謂貓魚，就是一窩魚里最小的雜魚，僅手指長短。小販們在賣大魚之前，都要先把這些小雜魚挑出來，讓人們拿回家囫圇煮了，腥氣四溢地拌飯喂貓。
　　貓魚并不值錢，所以每天總是被養貓的人們掃蕩一空。那天早上爸爸6點就去了菜場，買了足有兩斤多的小貓魚。回家后坐在陽臺上，將每一條小魚去掉鱗、鰓、尾，剖開洗凈。剪魚是一道極為精細的工藝，爸爸弓身剪了兩個多小時，一滴滴汗珠滾落下來，他滿手都是魚鱗不好擦，只得時不時地甩兩下頭——那樣子真讓人感動。然后將小魚裹面腌了，油炸。一次炸熟，再炸一次炸脆。那金黃噴香的小魚，絕對是美食中的上品，讓你百吃不厭。
　　我真的是爸媽從小精心喂大、喂胖的。他們即使再忙，也會抽出時問來滿足我的口腹之欲。而我心滿意足搖頭晃腦的姿態，便是對他們最好的回報。如今，我吃著這一湯一水；將來，我也會用我的實際行動，’來回報父母對我的綿長的愛。
　　(指導老師：王淦生)
　　編輯：邱