富陽市香榧產業發展的土壤環境適宜性評價

裘希雅，蔣玉根，許 杰，顧萬帆，陸春蓮，陳 瑛

(1.浙江省富陽市農業技術推廣中心，浙江富陽 311400;2.富陽市新登鎮農業公共服務站，浙江富陽 311404)

香榧 (Torreya grandis)，又稱為中國榧，為紅豆杉科榧樹屬常綠喬木，中國原產樹種。香榧為我國特有的珍稀干果，是榧樹中的優良變異類型經人工選育后嫁接繁殖栽培的優良品種［1］。榧樹主要分布在浙江、江西、福建、貴州、江蘇、安徽和湖南等地，以浙皖兩省最多［2］，浙江省主要分布在諸暨、富陽、臨安等20個縣市［3］。

富陽市地處浙江省西北部，屬浙西山地丘陵區，地理坐標為 119°25'-120°09'E，29°44'-30°11'N，境內海拔為6～1 068 m，平均海拔300.5 m。全市地貌類型復雜，有低山、低丘、高丘、谷地、盆地、平原等多種地貌，氣候屬亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，四季分明，為原生榧樹生長提供了良好的條件。據研究人員調查，富陽境內洞橋鎮、新登鎮、高橋鎮、湖源鄉等地均有原生榧樹生長，個別地區存有較大范圍的榧樹群，樹齡從300～500多年不等。雖然原生榧樹由來已久，但富陽市香榧產業由于起步較晚，尚未成熟。作者主要從土壤類型、海拔、土壤肥力、香榧品質等方面對富陽市香榧種植的適宜性進行分析。

1 材料與方法

選取富陽市南部與諸暨市相鄰的洞橋鎮、萬市鎮、新登鎮、常安鎮、常綠鎮、湖源鄉、高橋鎮、鹿山街道8個香榧主產區，對該地的土壤類型、土壤肥力、海拔高度、香榧品質等指標進行調查，并與當今香榧栽培最為集中的諸暨市趙家鎮鐘家嶺村及其附近的7個村莊的條件進行比較。

2 結果與分析

2.1 立地條件

香榧對土壤有較廣泛的適應性，但要高產優質，卻對土壤環境要求較嚴。有關研究表明，香榧適生在海拔200 m以上，成土母質以凝灰巖、流紋巖為主，以殘積相為主的砂壤土、壤土上，要求土層厚度50 cm以上，疏松肥沃，氮、磷在中等水平以上，含鉀量豐富，pH值5.2～6.8［4］，諸暨市香榧古樹全部分布在紅壤和黃壤上，就亞類而言，以黃紅壤亞類和黃壤亞類的數量占優勢［5］。影響香榧結果性狀的土壤因子比較多。一般而言，土層厚度、坡度、坡向等因素都影響香榧豐產，香榧宜種植在四面環山、避風、半陰半陽的平緩坡地上。但主要影響因子是土壤類型、海拔、pH值班和土壤肥力。

2.1.1 土壤類型

紹興市開展的香榧資源調查及區劃顯示，紹興市適宜香榧高產的土壤有18個土種，主要有黃筯泥、黃化黃筯泥、紅泥土、紅粘土、黃泥土、黃土砂土、黃粘土、山地黃泥土、山地黃泥砂土、山地黃粘土、油黃泥等，其中以黃泥土、山地黃泥土等土壤條件最能表現出香榧的豐產性狀。

富陽市香榧主產地主要土種為黃泥土、山黃泥土 (即山地黃泥土，下同)、紅泥土、紅粘泥、油黃泥 (表1)，均與紹興市高產性狀的18個土種符合，其中以黃泥土、山黃泥土為主要土種，廣泛分布在常安鎮、常綠鎮、湖源鄉、新登鎮及洞橋鎮等區域，有利香榧豐產優質。

2.1.2 海拔高度

紹興市集中連片的榧林一般分布在海拔250～600 m，占香榧總面積的93.34%。海拔過低，氣溫高，生長快，早期結果性較差;海拔過高，氣溫過低，或者風速過大，生長弱，雖然結果枝比例較高，但養分供應不良，坐果率比較低。

表1 富陽市主要香榧產區的土壤類型

富陽市香榧主產地進行海拔高度調查結果 (表2)表明，富陽市香榧產地海拔平均值為245 m，8個主產地平均值低于250 m的點有4個，全市80個采樣點有46個點的海拔值低于250 m，特別是新登鎮、鹿山街道2個點的香榧海拔分布較低，基本在100 m以下，不利香榧特別是幼苗期生長。

表2 富陽、諸暨香榧產地海拔比較

2.1.3 土壤pH值和土壤肥力

香榧對土壤酸堿度沒有過高的要求，pH值4.5～8.3范圍內均可生長。優質香榧適宜的pH值為5.2～6.8、土壤有機質含量20 g·kg-1以上、速效鉀含量大于100 m g·kg-1。1985年諸暨市鐘家嶺3處黃泥土不同養分含量與香榧結果性狀分析(表3)，香榧結果性狀與土壤養分含量成正相關，與速效磷、速效鉀相關尤為密切。

表3 諸暨市鐘家嶺3處黃泥土不同養分含量與香榧結果性狀

作者對富陽市8個香榧主產區的80個土樣及諸暨市鐘家嶺村5個土樣檢測數據進行了分析，結果見表4。

土壤pH值。富陽香榧主產區 (萬市鎮除外)pH值平均值范圍為4.55～5.71，全市平均5.19，與鐘家嶺的4.93相差不大，較符合豐產條件。由于萬市鎮一帶成土母質以石灰巖、灰質頁巖及碳質頁巖為主，導致pH值較高，呈微堿性，平均值為7.69。洞橋鎮及新登鎮pH值波動范圍較大，極小值均出現在黃泥土土種上，極大值采樣地點接近萬市鎮一帶，為油黃泥土種，pH值符合這2種土種的理化性質。在全市80個取樣點中，土壤pH值在5.2～6.8的點僅8個。

土壤有機質。從平均含量分析，富陽鹿山街道有機質平均值為44.1 g·kg-1，略高于鐘家嶺村有機質含量的38.7 g·kg-1。其余7個點及全市平均值都低于鐘家嶺村，但都大于20.0 g·kg-1的豐產條件。除鹿山街道及萬市鎮以外，其余6個點有機質極小值均小于20 g·kg-1，有機質含量范圍普遍低于鐘家嶺村有機質含量范圍的24.0～62.5 g·kg-1，總樣本里有機質小于20 g·kg-1的土樣占28.6%。

表4 富陽、諸暨香榧產地常規土壤肥力指標比較

土壤有效磷。富陽8個點平均含量范圍為1.8～53.5 mg·kg-1，全市平均18.98 mg·kg-1，遠遠低于鐘家嶺村的有效磷平均含量的90.6 mg·kg-1。全市有效磷含量范圍為0～217.6 mg·kg-1，波動幅度較大，小區域內含量不穩定，萬市鎮含量范圍僅為3.1 ～16.2 mg·kg-1。

土壤速效鉀。富陽8個點速效鉀平均含量范圍為84～165 mg·kg-1，全市平均為113 mg·kg-1，雖然低于鐘家嶺村的345 mg·kg-1，但符合速效鉀含量大于100mg·kg-1的豐產條件。速效鉀低于于100 mg·kg-1的樣本數占總樣本的54.5%，測定值遠低于鐘家嶺村速效鉀的含量。

土壤全氮。富陽8個點全氮平均含量范圍為1.2～2.3 g·kg-1，全市平均為1.4 g·kg-1，總體水平與鐘家嶺村的1.6 g·kg-1不相上下。全市全氮含量波動范圍為0.4～3.7 g·kg-1，總體水平略高于鐘家嶺村的全氮范圍0.1～2.9 g·kg-1。

2.2 香榧品質

對諸暨市趙家鎮、富陽市洞橋鎮的香榧進行出仁率等指標比較，結果 (表5)表明，富陽市洞橋鎮與趙家鎮香榧之間存在一定的差異:洞橋香榧的單果粒重比趙家鎮低0.2 g、出仁率低1.52個百分點，這2個指標受產地土壤肥力的影響較大;種仁含油量高出2.18個百分點，種仁含油率高是香榧香脆的重要原因之一［6］。

進一步對種仁脂肪酸組成進行比較分析，結果(表6)表明，洞橋香榧的油脂組成與趙家鎮香榧不相上下，各有千秋，洞橋香榧的不飽和脂肪酸總量達91.27%，比趙家鎮高出3.52個百分點。亞油酸、花生三稀酸含量分別低2.52和1.87個百分點。良好的油脂組成使香榧子油具有一定的降血脂和降低血清膽固醇的作用，同時具備軟化血管，促進血液循環，調節老化的內分泌系統的療效［6］。

表5 富陽洞橋香榧與諸暨趙家鎮香榧品質對比

表6 富陽洞橋香榧與諸暨趙家鎮香榧脂肪酸組成對比

3 小結與討論

研究結果表明，富陽市現有主要香榧產區土壤立地條件良好，土壤類型適合香榧高產。但分布區域海拔總體偏低，在氣候災害年度會不同程度的影響香榧高產、優質;土壤pH值基本適應優質香榧生產，但部分區域存在pH值過高或過低的現象;全市較大區域土壤肥力指標如有機質、有效磷、速效鉀含量不高，與全國香榧核心產區諸暨市趙家鎮相比存在較大不足，這些肥力指標將影響香榧的高產優質。由于肥力差異，導致富陽洞橋香榧在單果粒重、出仁率指標上差于諸暨趙家鎮香榧，但種仁含油量卻超過諸暨，油脂脂肪酸組成各有高低。

總體而言，從土壤立地條件、香榧品質等方面分析，富陽全市主要山區均適合香榧生長，但在具體選址時要綜合考慮土種、坡度、坡向、海拔等因素。從富陽市香榧優質、高產角度出發，香榧基地要開展地力培肥，特別是增加磷、鉀元素營養，改善土壤酸堿度，提高土壤肥力，以增加香榧結果率、單果粒重和出仁率，進一步提升品質，增強富陽香榧的品牌競爭力。

［1］ 任欽良，何相忠，宣益壽，等.香榧良種—細榧起源考略［J］.經濟林研究，1998，16(1):47.

［2］ 王小明，王珂，秦遂初，等.香榧適生環境研究進展［J］.浙江林學院學報，2008，25(3):382-386.

［3］ 鐘志華，章卓梁，蔣玉根.洞橋香榧基地的土壤肥力狀況及施肥技術初探［J］.科技信息，2010(19):416，396.

［4］ 程曉建，黎章矩，戴文圣，等.香榧的生態習性及其適生條件 ［J］.林業科技開發，2009，23(1):39-42.

［5］ 孟鴻飛，金國龍，翁仲源.諸暨市香榧古樹資源調查［J］.浙江林學院學報，2003，20(2):134-136.

［6］ 黎章矩，駱成方，程曉建，等.香榧種子成分分析及營養評價 ［J］.浙江林學院學報，2005，22(5):540.