合理應用抗生素 保障動物源性食品安全——2012年世界獸醫(yī)日座談會召開

世界獸醫(yī)協(xié)會組織的世界獸醫(yī)日活動，為推動公眾健康、食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作，在社會上產(chǎn)生了積極影響。今年4月28日是第12個世界獸醫(yī)日，為慶祝世界獸醫(yī)日，中國獸醫(yī)協(xié)會于4月28日按 “抗生素耐藥性”的主題，在北京動物園組織召開了抗生素耐藥性座談會，交流抗生素合理使用、耐藥性防控等方面的技術和經(jīng)驗，宣傳世界各地獸醫(yī)人員在維護公眾健康、食品安全和環(huán)境安全等領域所做的大量工作，展示獸醫(yī)是一個值得高度尊重和富有同情心的職業(yè)以及獸醫(yī)對動物和人類健康、動物福利、食品安全和食品保障做出的卓越貢獻。

座談會由中國動物疫病預防控制中心主任、中國獸醫(yī)協(xié)會秘書長才學鵬主持。來自國家獸醫(yī)行政管理、科研院校、行業(yè)組織、生產(chǎn)企業(yè)以及新聞媒體的代表等20余人參加了座談會。

座談會分析了我國獸用抗生素的使用現(xiàn)狀和存在的問題。目前，獸用抗生素在我國獸醫(yī)臨床和動物飼養(yǎng)方面應用比較廣泛、量比較大，而且也不可或缺，在動物疾病防治、促進動物生長等方面發(fā)揮了重要作用，為促進畜牧水產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供了重要保障。但是，在使用過程中也存在一些不容忽視的重要問題，主要表現(xiàn)在：盲目、隨意用藥問題比較突出；過量、長期使用的情況比較普遍；使用禁用抗生素的現(xiàn)象時有發(fā)生；人藥獸用現(xiàn)象在部分地區(qū)依然存在；藥物配伍不當現(xiàn)象在臨床應用中依然屢見不鮮；不嚴格執(zhí)行相關抗生素休藥期規(guī)定等。這些問題嚴重影響動物源性食品衛(wèi)生安全，導致動物源性食品競爭力不強，消費者缺乏信心，從而制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

針對抗生素在使用過程中存在的問題，專家建議要合理規(guī)范使用抗生素。一是在動物疾病防治工作中要貫徹執(zhí)行預防為主、防重于治的方針；二是提高診療水平，嚴謹疾病診斷技術，準確選擇抗生素和劑量；三是嚴控藥品質量，嚴格使用范圍；四是合理規(guī)范用藥，合理搭配，輪換用藥；多措并舉，及時停藥。

為合理規(guī)范使用獸用抗生素，達到保障促進養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和提高動物源性食品安全的雙重目的，座談會強調應進一步加強以下工作：（1）加強宣傳教育，在行業(yè)內提升健康養(yǎng)殖技術的同時，擴大相關知識的社會宣傳。（2）加強抗生素生產(chǎn)源頭的管理，提高抗生素產(chǎn)品質量。積極支持科研單位、獸藥企業(yè)研究開發(fā)高效、無毒、無殘留、安全的動物專用抗生素新品種，克服目前抗生素存在的缺點，提高抗生素產(chǎn)品的質量。（3）完善執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，提高獸醫(yī)從業(yè)人員的技術水平，保證在動物疫病診斷、治療、免疫接種等用藥的安全性、有效性。（4）強化獸藥分類管理制度，將獸醫(yī)用藥劃分為處方藥和非處方藥。對人和動物容易產(chǎn)生藥物殘留和耐藥性的抗生素，依法確定使用人的權利和責任，以保障獸醫(yī)用抗生素的管理。（5）完善網(wǎng)絡化獸醫(yī)用藥監(jiān)控體系，推動科學化管理進程。