國外規(guī)模養(yǎng)豬場飼料防霉技術(shù)

1 輻射滅菌

飼料經(jīng)粉碎或顆粒化加工后，都會感染一些致病菌（如沙門氏菌和大腸桿菌等）。美國科研人員將雛雞飼料經(jīng)10GPγ射線輻射后，將其置于30℃、相對濕度80%的環(huán)境中儲藏1個月，沒有霉菌繁殖；而未經(jīng)輻射的雛雞飼料，在同樣的條件儲藏相同時間后發(fā)生了霉變。可見輻射有滅菌的功效，經(jīng)輻射的飼料可進(jìn)行較長時間的儲藏而不變質(zhì)。

2 添加防霉劑

國外使用的飼料防霉劑較多，如碘化鉀、碘酸鈣、丙酸鈣、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，將92%的海藻粉（裙帶菜粉或海帶粉）、4%碘酸鈣和4%丙酸鈣混合，按8%的添加量添加于飼料中，將其置于30℃、相對濕度100%的環(huán)境中，1個月內(nèi)不發(fā)生霉變；而未添加防霉劑的飼料，5 d即發(fā)生霉變；添加其中1種防霉劑的飼料，10～15d發(fā)生霉變。

3 使用防霉包裝袋

飼料防霉包裝袋由聚烯烴樹脂構(gòu)成，其中含有0.01%～0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烴樹脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸發(fā)，進(jìn)而滲透到飼料中，不僅能防霉，而且因其有芳香味，還可增強(qiáng)飼料的適口性；袋的外層，還覆蓋能防止香草醛或乙基香草醛擴(kuò)散的薄膜。在聚烯烴樹脂中香草醛或乙基香草醛含量至少為0.01%、最佳為0.50%；若含量偏低，防霉性能較差；若含量過高，會影響滯膜成型。

4 化學(xué)消毒和輻射結(jié)合防霉

前蘇聯(lián)的科研人員認(rèn)為，對飼料先進(jìn)行化學(xué)消毒，然后再進(jìn)行輻射，不僅滅菌、防霉效果好，而且能提高飼料中維生素D的含量。他們將飼料粉碎到Φ2mm，再添加相當(dāng)于飼料重量1.2%的氨水、2.0%的丙酸或2.0%的甲酸進(jìn)行化學(xué)處理，并在不斷翻動的條件下，用強(qiáng)度為120kJ/m的紫外線進(jìn)行照射，可使飼料中微生物的生長繁殖能力降低99.8%，長期儲存不會霉變，飼料中維生素D的含量也提高到180mg/kg，其效果比單獨(dú)進(jìn)行化學(xué)消毒或單獨(dú)進(jìn)行輻射滅菌都好得多。