山西：經濟轉型村民“牛”起來

“靠著養牛，我們村子好多人都富了。”山西渾源縣西留鄉泉頭村85歲高齡的石老漢坐在自己新房子門口樂呵呵地向記者訴說著這幾年村子的變化。

西留鄉位于渾源西北坡區，坡多地貧，產業單一，自然資源匱乏，是一個典型的純農業鄉。近年來，該鄉著力調整產業結構，積極創新發展思路，創優發展環境，大力發展奶牛養殖業，從根本上實現了“一村一品”的農村發展戰略目標，并與蒙牛乳業集團簽訂了長期銷售合同，真正鋪就了一條農民增收致富之路。

從2009年起，該鄉克服重重困難，投資620萬元建成了恒泉牧場奶牛養殖園區，現存欄奶牛480頭。園區以大戶為龍頭，以利益為紐帶，實行養殖經營體制，由個體分散向集體經營轉變，走“企業＋農戶”經營的路子，組建了奶業專業合作社。合作社實行股份制，參股戶數占全鄉戶數的60%，參股戶分紅年純收入4000多元。經過近3年的精心運作，取得了良好的社會效益、經濟效益和生態效益。

2012年，該鄉又啟動實施了恒泉奶牛養殖奶業專業合作社“恒泉牧場”二期工程建設，這是該鄉2012年調整農業產業結構、加快畜牧業發展、實現強鄉富民的一件大事，也是該鄉打造畜牧龍頭企業、提高奶牛養殖規模化與專業化水平的一大舉措。工程占地66700m2（100畝），投資1800萬元，新建全營養日糧投喂設備牛舍10棟、500m2的機械化擠奶大廳和飼料庫各1座，入園奶牛1000頭。工程完成后，全場奶牛存欄可達1500頭，年產鮮奶7500t，實現銷售收入2700萬元，純利潤700萬元。同時，該鄉已與“山西家祺農業有限公司”建立了長期合作關系，充分利用飼養奶牛的副產品在該鄉寶峰寨村引進66700m2（100畝）藜麥的特種種植，將奶牛養殖和特種種植相結合，進一步擴展致富門路，增加農民的經濟收入，實現了傳統單一的農業種植向奶牛養殖的成功轉型。