蛋雞產蛋高峰期飼養管理的重點

叢志慧 （山東省昌樂縣畜牧獸醫局 山東 昌樂 262400）

雞群產蛋達到80%就進入產蛋高峰期，一般在21～47周齡。這個時期，大多數雞只已經開產，當產蛋率達到90%后增長逐漸放緩，直到達到產蛋高峰；產蛋率、體重和蛋重仍在增長，雞只生理負擔大，雞群抗應激能力下降，對外界環境的變化較敏感，易發生呼吸道病、大腸桿菌病等條件性疾病；抗體消耗大，需要加強禽流感、新城疫等疾病的補充免疫。

本期管理的原則在于盡可能地讓雞維持較長的產蛋高峰，23周齡產蛋率達90%，產蛋高峰值達95%～96%，90%以上產蛋率維持6個月；產蛋高峰下降慢，48周齡以后產蛋率從90%逐步緩慢下降，72周齡下降到78%，每周平均下降0.48個百分點。

1 飼喂管理

1.1 選擇優質飼料

要選擇優質飼料，確保飼料營養的全價與穩定，新鮮、充足。

1.2 關注雞只的日耗料量和每天的喂料量

雞只日耗料是判斷雞群健康狀況的重要數據之一。通過測定雞只的日耗料量，可以準確掌握雞只每天喂料的數量，滿足雞群采食和產蛋期營養需要，為產蛋高峰的維持打下基礎。日耗料的監測，可選取1%～2%的雞只進行人工飼喂。每天喂料量減去次日清晨剩余料量后所得值除以雞只數，即為雞只日耗料量（克/天）。當前后2天日耗料量（或日耗料量與推薦標準日耗料量相比）相差10%時，要及時關注雞群健康狀況，采取針對性應對措施。

用雞只日耗料量乘以雞只飼養量，即為每天喂料量。飼喂時，要求定時定量，分批飼喂。建議每天至少飼喂3次，勻料3次。每天開燈后3～4小時，關燈前2～3小時是雞群的采食高峰期，要確保飼料供給充足。

高溫季節，雞只采食量下降，營養攝取不足，進而影響生產性能發揮。為保證夏季雞只采食量的達標，推薦在夜間補光2小時，增加雞只采食時間和采食量。補光原則為前暗區要比后暗區長，且后暗區不得小于2.5小時。

2 飲水管理

2.1 注意飲水溫度

開放式飼養的雞群，一般中小型蛋雞場的供水、供料都在運動場，小型飼養戶的飲水用具也多在室外。夏季氣溫高時，應將飲水器放在陰涼處，水溫要比氣溫略低，切忌太陽暴曬。按照雞的習性，它們不喜歡飲溫熱的水，相比之下對溫度較低的水卻不拒飲。冬季天氣寒冷，氣溫低，最好給雞飲溫水，溫水雞愛喝，也能減少體熱損失，增強抗寒能力，對雞的健康和產蛋都有利。給水溫度不得低于5℃，以15℃為佳。

2.2 保證飲水衛生

飲水必須清潔衛生，被病菌或農藥等污染的水不能用。雞的飲用水是有標準的，凡人能飲用的水，雞也可飲用。影響水質的因素有：水源、蓄水池或盛水用具、水槽或飲水用具、帶菌的雞。因此，要定期對盛水用具進行消毒。若用槽式水具，應每天擦洗，這是一項簡單而又很難做好的事情；第三層水槽較高，不易擦洗，須特別注意。

2.3 適時供給飲水

雞每天有 3次飲水高峰期，即每天 8：00、12：00、18：00左右。雞的飲水時間大都在光照時間內。8：00左右，雞開始接受光照；12：00左右，是雞產蛋的高峰時間，母雞產完蛋后，體內消耗較多的水分，感到非常口渴要喝水；18：00左右，光照時間即將結束，準備進入晚上開始休息，雞要喝足水以利晚上體內備用。如果產蛋雞在這3個需水高峰期內喝不到水或喝不足水，雞的產蛋和健康就會很快表現不利影響出來。

2.4 適量供給飲水

通常情況下，每只雞每天需水量及料水比：春、秋季為200毫升左右，1∶1.8；夏季為270～280毫升，1∶3；冬季為 100～110 毫升，1∶0.9，應根據季節調整供水量。用干料喂雞時，飲水量為采食量的2倍；用濕料喂雞，供水量可少些。當產蛋率升高時，需水量也隨之增加。因為這時雞產蛋旺盛，代謝加強，不僅形成蛋需要水分，而且隨著雞食量的增大，需水量也逐漸增大。

2.5 不斷水、不跑水

有的飼養員身材高度不夠，就踩在第一層籠上或料槽上擦第三層水槽，會引起水槽坡度改變，使水槽有些段水深，有些段水淺，甚至跑水。所以，調整水槽坡度是飼養員經常性的任務之一。水槽中水的深度應在1.5厘米以上，低于0.5厘米時，雞飲水就很困難，且飲水量不夠。使用乳頭式飲水器時，要勤檢查水質、水箱壓力、乳頭有無堵塞不供水或關閉不經常流水。有的養雞農戶將水槽末端排水口堵塞，每天添幾次水，這種供水方式容易造成斷水和飲水量不足，這也是影響產蛋量的因素。

2.6 處理浸濕的飼料

水槽跑水或漏水，在養雞生產中是不可避免的。可分幾種情況對待：料槽中個別段落飼料被水浸濕，數量不多時，與附近的干料拌和即可；被浸濕飼料數量多但未變質，可取出與干料拌和后分投在料線上喂給；對酸敗、發霉的飼料，應立即取出，并對污染的飼槽段進行防霉處理。前兩種處理方法，一是不浪費飼料，二是使含水量多的飼料盡可能分散讓更多的雞分擔，以便不致影響干物質的進食量。

2.7 做好供水記錄

雞的飲水量除與氣溫高低有關外，還可以作為觀察雞群是否有潛在疾病或中毒的依據。雞在發病時，首先表現飲水量降低，食欲下降，產蛋量有變化，然后才出現癥狀；有的急性病例根本看不到癥狀。而雞中毒后則相反，是飲水量突然增加。養雞一定要做到心中有數，如這群雞一天飲幾桶水，吃多少料，產多少蛋，心中應該有個譜。

3 體重管理

處于產蛋高峰期的雞群，每10天平均生產9～9.5枚蛋，生產性能已經發揮到極致，體質消耗極大，如果體重不能達到標準，高峰期的維持時間則相應縮短。因此，這個時期，要確保體重周周達標，以保證高峰期的維持。每周齡末，在早晨雞群尚未給料空腹時，定時稱測1%～2%的雞群體重；所稱的雞只，要進行定點抽樣，每次稱測點應固定，每列雞群點數不少于3個，分布均勻。當平均體重低于標準30克以上時，應及時添加營養，如1%～2%植物油脂，連續潮拌飼喂4～6天。

4 通風管理

通風管理是飼養管理的重中之重，高峰期一般采用相對謹慎的通風方式，在設定舍內目標溫度、舍內風速控制等方面需謹慎。高峰期，產蛋雞群舍內溫度要控制在13～25℃，晝夜溫差控制在3～5℃以內，濕度 50%～65%，保持空氣清新，風速適宜，冬季0.1～0.2米/秒，環境穩定。

春、秋季，雞舍通風以維持溫度的相對穩定為主。晝夜溫差控制在3～5℃以內；舍溫隨季節上升或下降時，每天溫度調整幅度不超過0.5℃。建議春初、秋末時，使用橫向通風方式，其他時間使用縱向通風。

到了炎熱的夏季，通風以防暑降溫為主，要求舍內溫度控制在32℃以下，建議采用縱向通風方式。通過增大通風量，降低雞只體感溫度。有條件的養殖場戶，建議使用濕簾降溫系統，根據不同風速產生的風冷效果，結合舍內實際溫度，確定所需要的風速，然后根據所需風速確定風機啟動個數。

冬季以防寒保溫為主。要求舍內溫度控制在13℃以上，建議采用橫向通風方式。在滿足雞只最小呼吸量〔計算依據（按體重）：0.015米3/（千克·分鐘）〕的基礎上，盡量減少通風量；根據計算的最小通風量，確定風機啟動個數和開啟時間。

5 防疫管理

處于高峰期的雞群，體質與抗體消耗均比較大，抵抗力隨之下降，為各種疾病提供了可乘之機，因此在高峰階段應嚴抓防疫關，杜絕烈性傳染病的發生，降低條件性疾病發生的幾率。

5.1 關注抗體水平

制定詳細的新城疫、禽流感H9、H5抗體監測計劃，建議每月監測1次，抗體水平低于保護值時，及時補免；推薦2個月免疫1次新支二聯活疫苗，3～5月免疫1次禽流感滅活疫苗。

5.2 產蛋高峰期新城疫疫苗的使用

5.2.1 使用時間。母雞在開產前120天左右，需注射新城疫Ⅰ系疫苗和新城疫油疫苗，Ⅰ系疫苗的毒力相對Ⅱ系、Ⅲ系、La Sota株和Clone-30株等較強，生成體液抗體及細胞免疫抗體較高，可抵抗新城疫野毒及強毒的侵襲；新城疫油疫苗注射后，21天后可產生堅強的體液免疫抗體，抗體維持時間可達半年以上。

5.2.2 加強免疫。生產實踐中，I系疫苗的抗體效力能維持2個月左右，之后新城疫黏膜抗體及循環抗體便會逐漸降低，不能抵抗新城疫強毒以及野毒的侵入，此時若群體內抗體不均勻或低下便會發病；所以母雞在高峰期180天左右就必須加強免疫來提高新城疫黏膜抗體水平以及循環抗體水平，最晚不能到200天；加強免疫可選用新城疫弱毒疫苗Clone-30株或V4S株、VG/GA株等毒力較弱且提升、均勻抗體能力強的毒株，既能提升抗體，對雞群反應又較小。

180～200天免疫后，每隔1個月或1.5個月，可根據雞群狀況做加強免疫，雞群狀況可根據蛋殼顏色、雞冠變化做出判斷。

也可以參考下列免疫程序：100～120日齡用新城疫Ⅳ系疫苗噴霧或點眼、滴鼻，用新城疫滅活疫苗注射免疫。170～200日齡用新城疫Ⅳ系或新威靈疫苗噴霧免疫1次，以后每隔1個月或1.5個月，用新城疫Ⅳ系疫苗或新威靈噴霧免疫1次；或根據當地流行病學及抗體監測情況，在140～150日齡再用新城疫單聯油苗和活苗進行加強免疫，確保雞群在整個產蛋高峰期維持高的抗體水平，保證雞群平穩度過產蛋高峰期。

5.3 產蛋高峰期的藥物預防

加強對產蛋高峰期雞群的飼養管理，提高機體抗病力。采用高品質飼料，保證營養充足均衡，飲水中添加適量的電解多維。提供適宜的環境條件，舍溫應在14℃以上，防止舍內溫度忽高忽低，合理通風，保持一定的濕度。根據天氣情況及雞群狀態適量投服藥物，控制沙門氏菌、大腸桿菌、支原體和球蟲感染等疾病的發生，使機體保持較好的抗病力。

生產實踐中證明，在各種疫苗免疫的比較成功的前提下，如果能很好地控制大腸桿菌、沙門氏菌和支原體等細菌性感染疾病，有利于提高母雞自身抵抗力，減少禽流感、新城疫和產蛋下降綜合征等多種病毒性疾病的發生。

5.4 定期驅蟲

母雞在青年期已經驅過2次蛔蟲、線蟲和多次球蟲了，但進入高峰期后，仍應堅持定期驅蟲，特別是經過夏天蟲卵繁殖迅速季節的雞，除應注意蛔蟲、線蟲和球蟲外還應注意絳蟲病的發生；所以高峰期內，如發現雞群營養不良或糞便內有白色蟲體時，應注意驅蟲。可以使用左旋咪唑、阿苯達唑和阿維菌素等對產蛋沒有影響或影響較小的藥物。近年來，產蛋雞隱性球蟲的發生率有所增加，應注意加強預防。

6 應激管理

應激是指雞群對外界刺激因素所產生的非特異性反應，主要包括停水、停電、免疫、轉群、過熱、噪聲和通風不良等。雞只處于應激期，將喪失免疫功能、生長與繁殖等非必需代謝基本功能，造成生長緩慢、產蛋量下降和飼料利用率降低等。

6.1 制定預案

針對本場的實際情況，制定相應的各種應激事故預防預案，如轉群管理應激控制預案，斷水、斷電控制預案及通風不良控制預案等。

對一些非可控應激因素，如免疫應激、夏季高溫應激和轉群應激等，建議投喂0.03%的維生素C、E或其他抗應激藥物，在飼料中添加或飲水投喂電解多維，可以減少和抵抗各種應激。

6.2 員工培訓

結合實際情況，加強宣傳和教育工作，要讓每名員工了解應激的危害，進而約束個人行為（如大聲喧嘩、粗暴飼養等）；同時確保正常生產過程中遇到特殊情況（如轉群、斷電和免疫）時，員工能按要求進行正確應對，確保雞群生產穩定。

組織全體人員特別是有關人員認真學習、掌握預案的內容和相關措施。定期組織演練，確保在工作的過程中盡量避免應激的產生，同時對于突發的應激事故，可以有條不紊地開展事故應急處理工作。

7 產蛋高峰期雞群健康狀況的判斷

7.1 檢查雞冠，判斷雞群健康狀況

雞冠是雞的第二性征，雞冠的發育良好與否，與雞群本身健康狀況有很大關系；雞冠正常呈鮮紅色，手捏質地飽滿且挺直；雞進入產蛋期后，由于營養物質的流失，特別是高產雞，雞冠都不同程度地有些發白和傾斜，這些是營養供應不足的表現；因為雞冠是雞的身體外緣，營養不足時它表現得最敏感；如雞冠頂端發紫或深藍色，則見于高熱疾病，如新城疫、禽流感和雞霍亂等；如見雞冠上面有黑色壞死點，除雞痘和蚊蟲叮咬外，應考慮禽流感、非典型新城疫或雞白痢等；如果雞冠蒼白、萎縮或顏色淡黃，手捏質地發軟，則常見于禽流感、非典型新城疫、產蛋下降綜合征和變異性傳支；如果雞冠萎縮特別嚴重，那么輸卵管也會萎縮；如雞冠表面顏色淡黃且上面掛滿石灰樣白霜，則見于產蛋雞白痢、大腸桿菌病等細菌性疾病；如雞冠整個呈藍紫色，且雞冠發軟，上面布滿石灰樣白霜，則基本喪失生產性能，屬淘汰之列。

7.2 觀察蛋殼質量和顏色，判斷雞群健康狀況

正常蛋殼表面均勻，呈褐色或褐白色。異常蛋殼的出現，如軟殼蛋、薄殼蛋，多為缺乏維生素D3或飼料中鈣含量不足所致；蛋殼粗糙，多是飼料中鈣、磷比例不當，或鈣質過多引起，若蛋殼為異常的白殼或黃殼，則是大量使用四環素或某些帶黃色易沉淀的物質所致；蛋殼由棕色變白色，應懷疑某些藥物使用過多，或雞患新城疫或傳染性喉氣管炎等傳染病。

7.3 觀察雞群外表狀況

正常的高產雞雞冠會隨產蛋日期增長而微有發白，臉部呈紅白色，嘴部變白，腳部逐漸由黃變白；肛門扁圓形濕潤，摸襠部有4指或3指寬，腹部柔軟，如出現襠部少于2指的雞應挑選出來；如產蛋高峰期的雞，雞冠、臉鮮紅色，雞冠挺直，羽毛鮮亮，腿部發黃，則為母雞雄性化的表現，不是高產雞，應挑選、淘汰；如雞群中有雞精神沉郁，眼睛似睜似閉，則應挑出，單獨飼養。

觀察雞群羽毛發育情況，如果雞群頭頂脫毛，且腳趾開裂，則為缺乏泛酸（維生素B3）的癥狀；如腳趾開裂且整個腿部跗關節以下鱗片角化嚴重，則為鋅缺乏癥狀，應及時補充。

7.4 觀察產蛋情況

7.4.1 看產蛋量。產蛋高峰期的蛋雞，產蛋量有大小日，產量略有差異是正常的。但若波動較大，說明雞群不健康；突然下降20%，可能是受驚嚇、高溫環境或缺水所引起，下降40%～50%，則應考慮蛋雞是否患有減蛋綜合征或飼料中毒等。

7.4.2 看蛋白。蛋白變粉紅色，則是飼料中棉籽餅分量過高，或飲水中鐵離子偏高的緣故。蛋白稀薄是使用磺胺藥或某些驅蟲藥的結果。蛋白有異味是對魚粉的吸收利用不良。蛋白有血斑、肉斑，多為輸卵管發炎，分泌過多黏液與少量血色素混合的產物。蛋白內有芝麻狀大小的圓點或較大片塊，是蛋雞患前殖吸蟲病。

7.4.3 看產蛋時間。70%～80%的蛋雞多在12：00前產蛋，余下 20%～30%于14：00～16：00產完。如果發現雞群產蛋時間參差不齊，甚至有夜間產蛋，均屬異常表現，說明雞群中已有雞只發病。