以綠色煙葉為主 打造南澗生態示范縣

陳 楠，王 剛，段紅平

（云南農業大學資源環境學院，云南昆明650201）

農業自然資源是人類賴以生存和發展的根本前提，是國家經濟發展和人民生活水平提高的重要條件。隨著中國經濟的快速增長，以破壞生態環境而換取利益的事例比比皆是，其現狀令人擔憂。農業生產帶來的面源污染、農產品質量安全等問題也引起了社會越來越多的關注。為此，生物農業、自然農業、有機農業、可持續農業、生態農業相繼被提出，以替代傳統農業。

中國的生態農業具有自身特色，與國外生態農業片面追求生態效益有較大區別。中國生態農業是因地制宜，把發展糧食作物與多種經濟作物，發展大田種植與林牧副漁業，發展大農業與第二、三產業結合起來，通過人工設計生態工程，實施無廢物排放生產工藝和綜合配套技術，協調投入與產出、資源利用和保護環境與發展之間的矛盾，形成種植業、養殖業、微生物及加工結合的農業高產、優質、高效、綠色和良性循環體系[1]。農業與農村的可持續發展是生態農業的首要任務，因此，打造生態示范縣、打造 “綠色”農業、打造 “綠色”品牌無疑是走生態農業道路的一個重要途徑。

大理州南澗縣是一個以烤煙為支柱產業的農業縣，其獨特的自然條件適宜烤煙生長。紅塔集團以此為原料核心基地，以紅花大金元為優勢種，預逐步在全縣推廣綠色煙葉種植，這對打造南澗生態示范縣起到積極作用。

1 南澗縣概況

南澗縣位于云南省西部，大理白族自治州南端，地處東經 100°06′～100°41′， 北緯 24°39′～25°10′之間，全縣國土面積1 731.63 km2。境內是河谷、山巒和坡地構成的山區或半山區，森林覆蓋率達44.92%。縣內年均氣溫19.1°C，年均降雨量707.3mm，無霜期307 d，屬 “山高一丈，大不一樣，隔里不同天”的立體氣候。境內有以公郎河、石洞寺河為干流的59條河流，分別匯入瀾滄江、把邊江、禮社江，分屬元江、瀾滄江水系。

全縣總人口21.54萬人，其中農業人口20.20萬人。縣內設4鎮5鄉，80個村 （居）委會，1 181個自然村，1 498個村民小組，人口密度124人/km2。

南澗縣屬于典型農業縣，烤煙為第一支柱產業，其種植面積約5 000 hm2。其他產業包括核桃、茶葉、畜牧業等，縣內無大型工礦企業。

2 南澗縣打造生態示范縣的優勢與劣勢

2.1 優勢

南澗縣擁有較為優越的自然環境，2010年1月經過對南澗縣7個鄉 （鎮）的大氣、土壤、灌溉水的環境監測，其各項指標均達二級或以上標準，符合 《綠色食品產地環境標準》所規定的閾值。其次，城市化進程加快，城鎮化水平達16.81%，受教育人口比例不斷增加。主要企業、單位注重與科研單位合作，以技術帶動農業發展。

2.2 劣勢

因常年種植烤煙及不合理的耕作模式，全縣水土流失嚴重，1 731.63 km2區域內，分布著大型泥石流140多條，滑坡100多處。農藥施用過量，全縣每年農藥使用量達30 t，主要品種有樂果、三氯酚鈉、撲草凈、除草醚等。不合理的施肥，導致土壤理化性質變化，如2010年土壤pH為5.97，與2002年pH=6.27相比有所下降；土壤含氮量有所增加，造成土壤富營養化，而自身肥力下降等。農膜使用面積占耕地面積的30%，回收率不足20%。

3 打造南澗縣生態示范縣的可行性分析

生態示范縣以發展生態農業為出發點，按照整體協調的原則，實行農、林、牧、副、漁統籌規劃，協調發展，并使各行業互相支持，相得益彰，促進農業生態系統物質、能量的多層次利用和良性循環，從而實現農業持續、快速、健康發展。

3.1 以綠色煙葉為主，推動全縣綠色生產

“綠色”煙葉旨在減少化肥用量，增施有機肥與農家肥，在結合生物防治的同時，施用低毒、低殘留農藥等化學制品，保證品質優良的特色煙葉生產。它包括 （1）在原料產地上要求符合 《綠色食品產地環境標準》； （2）煙葉生長過程中，平衡施肥，施用低毒、低殘留農藥； （3）卷煙生產、包裝、運輸過程應符合綠色食品生產的一系列技術規范。綠色煙葉理念的提出，符合中國綠色食品的要求，既保護原料產地的生態環境，又促進當地經濟的可持續發展，可謂一種新型生態產業。

南澗縣烤煙品種以紅花大金元為優勢種，生產綠色、優質、高效、安全的煙葉。2010年選擇寶華、無量、小灣、樂秋、擁翠5個地點共76.67 hm2作為示范；2011年推廣到2 000 hm2；2012年覆蓋全縣，約4 333.33 hm2，以此逐步形成綠色煙葉產業鏈條。

3.1.1 育苗示范

綠色育苗對于培育壯苗、方便管理、適時移栽、穩定產量、提高煙葉質量、增加經濟效益具有重要意義。2010年，在碧溪煙站育苗基地，運用漂浮育苗法進行綠色育苗，完全按照綠色食品育苗生產標準進行，結果表明，綠色育苗的出苗率、壯苗率優于常規育苗，實現綠色育苗。

3.1.2 大田示范

整地、理墑、打塘后進行施肥，減少硝態氮比例，增施農家肥和復合肥。在病蟲害防治方面，一是采用生物防治，如利用夜蛾性誘劑捕捉夜蛾、用黃板誘捕蚜蟲、利用天敵蚜繭蜂控制蚜蟲等。二是施用低毒、低殘留農藥，如寧南霉素、甲霜靈·錳鋅、三唑酮等，且僅施用一次。結果表明，示范地煙葉在農藝性狀、煙葉品質等方面均優于常規煙葉。

3.1.3 烘烤示范

在每個村委會周邊建造集中式密集烤房，聘請專業人員對農戶進行烘烤培訓，改變傳統獨門獨戶的烘烤模式，減少煤炭用量，減少SO2、CO2、CO、NOx的排放，保護了當地的大氣環境。

烤煙是南澗縣的經濟命脈，而綠色煙葉的整套生產過程既達到了烤煙質量上水平的要求，又可帶動其他農作物栽培模式的轉變，從而平衡生態—經濟—社會的關系，達到三者效益的最大化。

3.2 發展其他產業，全面實施綠色生產

3.2.1 種植業

南澗縣主要糧食作物有水稻、大麥、小麥、玉米等，經濟作物有茶葉、核桃等，同時盛產品種繁多的水果。按照綠色食品生產標準，發展糧食作物、經濟作物和經濟林果的綠色食品生產，形成以綠色煙葉為主導，全縣實行其他種植業綠色生產的局面。逐步形成 “綠色鏈條”，創造高端品牌，促進當地經濟發展。

3.2.2 畜牧業

南澗縣畜牧業發展迅猛，2012年上半年全縣畜牧業產值超過2.5億元。引進投資1.97億元的云南南澗無量牧業科技有限公司，將使南澗縣成為全省最大的集牧草種植、飼料生產、肉牛養殖、衛生防疫、屠宰深加工等產業集群。與此同時，還加大對優質肉牛、無量山烏骨雞和生豬等標準化規模養殖場 (戶)的扶持力度，加快集約化和標準化發展步伐。

3.3 完善產業模式，有利于生態農業形成

生態農業模式必須綜合考慮經濟效益、自然條件的限制、物質能量流動性、模式的可操作性。基于南澗縣典型的山區地形和氣候條件，為提高耕地的利用率，全縣可采用烤煙—大麥輪作，烤煙—玉米套作，烤煙—大豆套作等。公郎鎮、南澗鎮發展水田生態經濟為主體，輔之以稻、漁、林、果、菜、牛、禽合理組配，稻田養魚，魚肥稻田，稻魚共生，既提高水稻單產，又增加經濟效益。小灣東鎮、公郎鎮可在荒山規模種植泡核桃，建立綠色基地，防止水土流失。無量畜牧—沼氣—林 （果、菜）、畜牧—堆肥—烤煙等。在農村生態系統中，盡量使物質循環封閉化，僅有能量在系統內外流動，營造一個低碳、可持續發展的環境。

3.4 科研技術支撐，有利于發展生態農業

南澗縣煙草公司作為當地龍頭企業，應加大科研投入，不斷提升企業實力，積極與多家科研機構合作，如與南京土壤研究所、云南農業大學煙草學院、中國農業部青州煙草所等合作，開展各項科研課題。一方面研究當地環境承受力，如土壤質地及破壞程度等，對一些鄉鎮煙田進行規劃，合理利用土地資源，采用滴灌技術，大力支持綠色煙葉項目的試驗示范及全面推廣；另一方面，公司及科研單位技術人員定期對農戶進行培訓，灌輸平衡施肥、生物防治等綠色理念，并指導農戶進行田間操作；最后，從原料到產品實施綠色食品全程質量控制技術，將分散的農戶有組織地歸入綠色食品產業一體化發展的進程，從而通過技術和管理相結合的一個無形中介組織構造出綠色煙葉產業的形象和體系，帶動其他農副產品有組織地推向國內外市場。

4 存在問題及展望

持續健康發展的生態農業離不開農業生態系統、農業經濟系統和農業技術系統。在南澗縣生態環境良好的條件下，煙草公司與煙廠以綠色煙葉、綠色卷煙成品為目標，運用先進的科學技術，同時帶動當地其他產業進行綠色生產，共同營造一個物質流和能量流高效循環的農業生態經濟系統。在打造生態示范縣的過程中，存在以下問題： （1）綠色生產規模較小，產業結構不甚合理，產業化水平低； （2）生態農業模式不多，農業布局不夠合理，因地制宜性不高。可通以下措施進行改善： （1）鼓勵煙草行業，在不斷壯大自身品牌的同時，加大工業、商業反哺農業的力度，把打造生態示范縣提到一個生態經濟縣的高度；（2）隨著小灣水電站的建成，可實施生態旅游，推動經濟發展； （3)政府應加大生態管理體制、農業標準化建設，以各種形式宣傳綠色生態的重要意義，提高人民的生態意識、環境意識，增強公眾參與環境保護的積極性和創造性。

[1]張壬午.我國生態農業與生態環境保護協調性研究[J].生態農業研究，1995，3(4)：7~12.

[2]孫國徽.黑龍江省生態農業示范縣建設研究[D].東北大學碩士學位論文，2007.

[3]單光德.岱岳區生態農業模式與對策研究[D].山東農業大學碩士學位論文，2006.

[4]劉學鋒.山東省綠色食品產業發展研究[D].山東農業大學碩士學位論文，2007.