“校中店”：高職商貿類人才培養的新模式*

趙永勝

（無錫商業職業技術學院 江蘇 無錫 214153）

“校中店”：高職商貿類人才培養的新模式*

趙永勝

（無錫商業職業技術學院 江蘇 無錫 214153）

以無錫商業職業技術學院為例，本文闡述了“校中店”模式的內涵，并從綜合素質培養、實訓課程開發、雙師結構優化、提升為企業服務水平四個方面介紹了“校中店”模式對商貿類人才培養的支撐作用。

校中店；高職；商貿類人才培養；教學模式

教育部、財政部 《關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》明確提出：“推進地方政府完善政策、加大投入，創新辦學機制，推進合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展，增強辦學活力。”同時還提到：“探索建立‘校中廠’、‘廠中校’實習實訓基地”。如何切實推進“四個合作”和建設“校中廠”、“廠中校”實習實訓基地成為商貿類高職院校進一步加強專業建設提高人才培養質量的關鍵環節。無錫商業職業技術學院（以下簡稱學院）在不斷深入實踐“校企融合，訂單培養”的人才培養模式過程中探索出一種適合商貿類人才培養的獨特的實踐教學新模式——“校中店”模式。

“校中店”模式的形成及內涵

學院在2000年就提出了“拆了圍墻進市場，課堂建在馬路旁，店堂就是課堂”的教學理念。同年11月，學院牽頭組建了江蘇省教育超市有限公司，并在校園內創辦了校園超市、實習銀行、實習酒店，成為目前“校中店”的雛形。2006年，教育部明確提出“積極推行訂單培養，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式”。2006年7月，學院與深圳市愛迪爾珠寶股份有限公司簽訂訂單培養協議，合作培養珠寶營銷人才，正式啟動了“校企融合，訂單培養”模式的嘗試。2007年12月，第二屆“愛迪爾珠寶班”開班，為了培養學生的實踐動手能力，愛迪爾珠寶公司投資150萬建成了 “愛迪爾珠寶無錫商院店”。同年的10月28日，江蘇教育超市無錫商院店建成。隨著學院與紅豆集團有限公司、三六一度國際有限公司（南京）先后簽訂訂單培養協議，紅豆居家無錫商院店、紅豆依迪菲無錫商院店、361°無錫商院店也陸續建成，為市場營銷、連鎖經營管理、工商企業管理等商貿類專業學生提供了真實的實踐教學場所。

目前，企業投資或校企共建的校中店共5個，合作企業5家，營業面積850平方米，覆蓋了百貨、珠寶、服裝、體育用品四大行業，涉及超市、專賣店兩種業態，面向商貿類專業培養店長、店助、領班、導購等崗位人才。具體情況見表1。

同時，隨著“校中店”數量的增加和校企合作的不斷深入，現已形成了三種成熟的運作模式，即：參與型，企業投資硬件和貨品，學院參與經營管理，如江蘇教育超市無錫商院店；托管型，企業投資硬件和貨品，學院負責經營管理，盈虧由企業承擔，如愛迪爾珠寶無錫商院店、紅豆居家無錫商院店、紅豆依迪菲無錫商院店；自營型，企業投資硬件和貨品，學院自主經營管理，盈虧由學院承擔。

經過近十年的探索與實踐，“校中店”模式在高職商貿類專業的人才培養中發揮著越來越大的作用。筆者認為，“校中店”模式的內涵是：以企業投資或校企共建的校內商業門店為平臺，培養學生綜合素質、開發實訓課程、優化雙師結構、提升對企業的服務水平，從而達到提高人才培養質量的目的。

“校中店”在商貿類人才培養中的作用

表1 無錫商業職業技術學院校中店概況表

“校中店”成為培養學生綜合素質的重要平臺 “校中店”的首要功能是培養人。學院大力倡導的商科人才培養模式提出了“重誠信，能吃苦，善溝通，會經營”的商科人才素質共性，而“校中店”成為培養上述素質能力的重要平臺。無論是學院的門店指導教師，還是企業兼職教師，給進入門店輪崗實訓的學生反復灌輸的第一句話就是“商道酬信”，誠信是經營的第一法則。擔任校中店店長、導購職務的學生還要能吃苦，在361°無錫商院店實訓的學員曾經盤點貨物到第二天凌晨而毫無怨言。而“善溝通，會經營”則是學生在校中店訓練后提高最大的兩種能力。由于實際參與了校中店的經營管理，為提高銷售業績，學生會主動學習和解決門店運營中碰到的各種問題。“校中店”模式使學生的被動學習轉換為主動研究。學生除了在店中完成采購、貨品管理、商品陳列、收銀、銷售管理等任務外，更重要的是通過訓練，提高了團隊合作的意識，培養了綜合職業素養。

“校中店”成為專業實訓課程開發的重要平臺 近幾年來，學院充分利用已建成的“校中店”，將其與商貿類專業相結合，開發了一系列富有特色的實訓課程，如《門店營銷策劃實務》、《零售經營實訓》、《商品陳列》、《廣告策劃》、《教學企業門店日訓》、《貨品管理》、《客戶關系管理》等，其中以愛迪爾珠寶無錫商院店等三家“校中店”為平臺開發的《門店營銷策劃實務》課程于2010年被評為教育部工商管理教學指導委員會精品課程，以江蘇教育超市無錫商院店為平臺開發的《零售經營實訓》課程于2010年被評為無錫市精品課程。以上課程均作為必修課，列入了2009、2010級市場營銷、工商企業管理、連鎖經營管理等專業的人才培養計劃中，成為學生熟悉行業企業、掌握實踐操作技能、培養職業態度的一個重要載體，也為學生畢業后從事相類似行業企業的工作，提供了無縫對接的渠道。

“校中店”成為專業教師隊伍“雙師結構”優化的重要平臺 由于在校內建成了門店，為了保證門店的正常經營，企業會定期安排經營管理骨干參與門店的運營指導，并對實踐訓練的學生進行認真培訓，這樣就解決了學院兼職師資不足的難題。同時，學院還充分利用校中店，安排專業教師進入門店承擔經營管理指導任務，帶領學生進行實踐訓練和產品銷售。一方面，這種做法是使教師將自己已有的知識儲備與實踐工作相結合；另一方面，也使教師在實訓指導中獲得實踐經驗、了解最新行業發展情況，有效地提高了實際操作技能。據統計，2007~2010年，企業共計安排26位經營骨干為訂單班學生授課、為“校中店”學生進行指導；學院安排17位專任教師到門店駐店指導。“校中店”模式為學院提供了穩定的兼職教師隊伍，同時提高了專任教師的實踐能力，極大地優化了專業教師的雙師結構。通過校企共建，市場營銷專業教學團隊被確定為2010年國家級教學團隊建設對象，徐漢文副教授被確定為2010年度高校 “青藍工程”中青年學術帶頭人培養對象。

“校中店”成為學院提升為企業服務水平的重要平臺 校企合作是目前高職教育發展的主要方向，而“校中店”成為學院為企業服務的重要平臺，同時也是推動校企合作工作開展的重要載體。具體表現在：（1）“校中店”成為企業優秀后備人才的培養基地。2007~2010年，無錫商業職業技術學院共計為紅豆集團有限公司培養門店店長235人，為珠寶行業和愛迪爾公司培養珠寶營銷人才183人，為361°國際有限公司（南京）培養店長29人，為山東大鑫實業有限公司和日照信百泉商貿有限公司定向培養員工44人，以上人員大部分均曾在校中店實訓或上課。其中，還涌現出秦曉月（2009年江蘇省十大就業之星、紅豆軒帝尼服飾督導科科長）、解娟萍（紅豆居家督導科科長）、種家樹（愛迪爾珠寶產品規劃專員）、趙夢杰（江蘇教育超市優秀員工）等優秀畢業生代表。（2）“校中店”成為企業宣傳其品牌知名度、美譽度的重要載體。從2007年以來，來自教育部、江蘇省政協、江蘇省教育廳、江蘇省商務廳、國外同類院校、國內兄弟學校等300多家單位的8000人次參觀學院的“校中店”，對宣傳和推廣合作企業產品、品牌形象起到了良好的作用。其中，江蘇省政協副主席陳凌孚教授、江蘇省商務廳廳長朱民、江蘇省工商聯黃金珠寶商會秘書長夏德時、新加坡南洋理工學院工商管理系主任蔣家奇教授等領導、專家、同行均對“校中店”模式給予高度評價。《中國教育報》、《新華日報》等主流媒體也給予關注和報道。（3）“校中店”成為研究解決企業橫向課題的實驗基地。2009~2010年無錫商業職業技術學院承擔了3項來自于合作企業的橫向課題，總計到賬資金20.36萬。

“校中店”模式的創新

第一，在實踐教學方面，變仿真模擬為真實經營。傳統的經營管理類實踐教學大多采用仿真模擬的方式，而 “校中店”模式無論是開發的實訓課程，還是門店經營中衍生出來的實訓項目均為真實的工作任務，實現了經營管理類專業的“工學結合、學訓合一”。

第二，在學習模式方面，變被動學習為主動研究。學生作為“校中店”的經營管理主體，為解決運營中的實際問題，會主動研究相關專業知識，從而由被動學習變為主動研究，學習效率和效果均得到較大提高。

第三，在“雙師”培養方面，突破固有瓶頸，優化結構。兼職教師聘用歷來是高職院校師資隊伍建設的瓶頸。“校中店”模式為建立長期穩定的兼職教師隊伍和提高專任教師的實踐教學能力提供了有益嘗試，切實優化了專兼教師結構。

第四，在校企合作方面，變松散聯合為融合共贏。“校中店”成為校企合作的紐帶，促使校企深度融合，共同培養人才、共同保證經營、共同鍛煉隊伍、共同研發攻關、共同提高知名度、美譽度，實現共贏。

總之，“校中店”是一種創新的實踐教學模式，將企業的門店引入學校，也將學校的教學活動融入到現代企業的經營環境之中。“校中店”實現了為企業培養人才、為學校鍛煉隊伍、為學生提升技能的三重功能，對商科類高職院校的人才培養有重要的借鑒意義。

[1]黃亮.商科類高職院校開設“校中店”模式創新探析[J].江蘇商論，2011（4）：35－36.

[2]倪祥明，馬中秋.“校中廠，廠中校”校企合作人才培養模式的探索和實踐[J].萍鄉高等專科學校學報，2010（12）：106－108.

[3]宋志國，陳劍鶴.高職院校建立“校中廠”意義探析[J].江蘇技術師范學院學報，2010（10）：125－127.

趙永勝（1976—），男，山西昔陽人，無錫商業職業技術學院講師，研究方向為市場營銷與高職教育。

*本文系江蘇省教育廳2009年度高校哲學社會科學基金資助項目 《商貿類高職教育辦學模式特點研究》(課題編號:09SJB880058)的階段性成果, 2011年江蘇省高等教育教改研究立項課題《“政校企行”四位一體高職教育特色人才培養模式研究》（項目編號：2011JSJG420）的部分成果

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1672-5727（2012）09-0142-02