一種新型整流降噪近吸式油煙機

李年平

(寧波方太廚具有限公司，浙江 慈溪 315300)

一、現有近吸式吸油煙機產品的特點：

現有近吸式產品特點是風機下置，有雙風機和單風機兩種，雙風機由于風機數量多，結構復雜，成本高，生產效率低；單風機在這方面做了很大的改善。兩者的共同特點是風機安裝位置低，進風口距離鍋具距離近，風壓損失小，吸油煙效果好；同時因為油煙進口接近人耳，并且方向正對著使用者，風機產生的進口噪音直接被人耳接收，所以感覺噪音大；而且為了形成一定程度的負壓區，必須適當縮小油煙進口的尺寸，而縮小油煙進口尺寸，勢必增加噪音，這與降低噪音的目標相矛盾。同時由于風機占用的空間較大，整機外觀造型上的選擇受到限制，因此外觀上感覺不如歐式油煙機，很難有大的突破。

二、新型近吸式油煙機

1 新型近吸式油煙機的原理

1.1 科恩達效應

流體（水或空氣）有離開本來的流動方向，改為隨著凸出的物體表面流動的傾向。當流體與它流過的物體表面之間存在表面摩擦時，流體的流速會減慢。只要物體表面的曲率不是太大，依據流體力學中的伯努利原理，流速的減緩會導致流體被吸附在物體表面上流動。下圖所示，圖1為使用"科恩達"整流的效果，圖2為不使用整流板，直接使用風機吸油煙。

1.2 聲音的傳播產生和傳播原理

聲音的產生必須有振動源，聲音的傳播需要介質，并且不同介質速度也不一樣，聲音傳播過程中的繞射、散射和反射依據惠更斯原理，以球面傳播衰減。

1.2.1 流體力學原理

流體在收斂的空間內加速流動，不易造成流動分離，從而減小紊流產生，改善流動狀態。

1.2.2 離心分離原理

不同密度物體混合在一起旋轉時，由于密度的不同，密度大物體由于離心作用沿著大半徑做圓周運動，密度小的物質沿著小半徑做圓周運動，從而分離出來。

三、新近吸式油煙機的實例

根據上述論述，本文重新設計一種新型整流降噪油煙機。該油煙機根據"科恩達"導煙吸附原理，油煙機正前方設計一大的整流板，該整流板向鍋方向傾斜安裝，流體在整流板形成的收斂流動空間內，吸附于固體壁面流動而不擴散；油煙產生時由于熱擴散向上流動，依"科恩達"原理沿著整流板流動；同時因為風機工作時產生負壓，兩者共同作用，油煙很好的吸進油煙機油煙進口內。該油煙機風機安裝于整流板后，風機葉輪背向人的一側，進風口背向人進風，如圖示，這樣由于風機噪音源傳播方向背向人以球面擴散傳播，聲源屏蔽在機身內部，聲音在機身內經過多次反射和多種介質傳播最終傳播到人耳，聲音強度已經大大衰減，傳導出來的噪音很小；經過實際測試，人站立的位置噪音值降低2分貝以上。在風機進風口和油煙進口之間，設計一整流進氣箱，如圖3、圖4示，該進氣箱從油煙進口向風機進口處逐漸收斂，根據流體力學原理，能有效改善機器內空氣流動分離，降低紊流，該善進口氣體均勻性，降低噪音。經過此改善，油煙從油煙進口處流入機身內均勻而不紊亂，無明顯油煙逃逸，降低噪音1.5分貝。風機進口內采用雙層進口導流圈（如圖4），在空氣流量小于額定工流量時，能降低噪音值1分貝以上。經過上述措施，整機性能大大提升，噪音值降低3分貝以上。

油煙從油煙進口經過兩次強轉彎，由于離心力的作用，將油脂分離過濾出來；分離出來的油脂經整流進氣箱向下流動，收集于一長油杯。采用此方法過濾油脂比采用濾網過濾油脂徹底，而且風壓損失小，降低能耗；同時便于維修清洗。在整流進氣箱和油杯內噴不粘油涂層后，還能做到免清洗，或者清洗周期在2年以上。

經過上述改進的油煙機，由于前面整流板為一大平板，無任何空洞，外形美觀大方。

結語

使用本文所設計的吸油煙機，采用可"科恩達"整流板技術，調整風機進風口安裝方向、位置及采用整流進氣箱、進口導流圈等措施，能在一定程度上改善吸油煙效果，同時降低噪音，改進產品外觀，可加以推廣使用。

[1]沈天耀.離心葉輪的內流理論基礎[M].浙江大學出版社，1986.

[2]成心德.離心通風機[M].化學工業出版社，2007.