高產高效栽培模式與技術探討

熊之曦，黃 斌，郝光輝，何昭民

（湖北省英山縣農業局，湖北 英山438700）

1 引言

英山是湖北省的一個山區縣，境內地勢由東北向西南逐漸傾斜，東北部為海拔1 000～2 000m的山區，西南部為海拔500m以下的低丘和谷地，屬北亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫16.5℃，1月（最冷月）平均氣溫7.6℃，7月（最熱月）平均氣溫30℃，年平均降雨量1 400mm左右，無霜期245d，全縣水田面積1.259 3萬hm2，中稻面積占90%以上，種植業結構單一，土地利用率低，經濟效益差。英山縣農業局2009～2011年在中稻產區示范推廣冬馬鈴薯-中稻-蔬菜一年三熟高產高效栽培模式，糧食單產達到1.69萬kg／hm2，產值達到8.478萬元／hm2以上，是一種“錢糧雙增”的高產高效模式。該模式能充分利用秋冬閑時節勞動力和溫光資源，提高復種指數，確保糧食生產安全，提高種糧農民收入，能較好地促進糧食增產和農民增收［1～5］。

2 冬馬鈴薯-中稻-蔬菜模式的產量和效益分析

通過3年的示范，馬鈴薯平均單產3.2萬kg／hm2（折成原糧0.64萬kg／hm2，按5∶1折算）以上，產值4.8萬元／hm2，中稻平均單產1.05萬kg／hm2以上，產值2.478萬元／hm2，蘿卜（蔬菜種植以蘿卜為例）單產3萬kg／hm2，產值1.2萬元／hm2，該模式均產值達8.478萬元／hm2，效益明顯，比單純的中稻-小麥或中稻-油菜最少增收5.01萬元／hm2以上（表1）。

表1 各種栽培模式效益對比分析

3 冬馬鈴薯-中稻-蔬菜種植模式配套技術

3.1 科學選用良種

冬馬鈴薯-中稻-蔬菜種植模式季節安排相對集中，田間管理工作緊湊，良種選用上要選擇相對早、中熟的品種。如馬鈴薯選用脫毒品種：如克星一號、費烏瑞它、東農303等，中稻種子選用超級稻品種，生育期在湖北不超過143d，如揚兩優6號、Ⅱ優航2號、Q優6號和Ⅱ優7954等。蔬菜品種生育期選用不宜超過70d。

3.2 合理安排播期

馬鈴薯播期根據海拔高度因地制宜，海拔高度在300m以下地區播期安排在12月中下旬，海拔高度在300m以上地區安排在1月中旬播種，在播前15d左右催芽，在5月中下旬收獲。中稻安排在5月5日前后用“旱育保姆”育秧播種，5月下旬、6月初移栽，9月下旬～10月初收割，蔬菜在10上旬播種，12月上中旬收獲。

3.3 栽培技術要點

3.3.1 冬馬鈴薯栽培技術要點

（1）選好品種，搞好種薯處理。品種選擇中生育期最為重要，直接關系到作物茬口安排、產品市場價格和農業的整體生產效益，所以品種選擇是該項技術的關鍵之一，其次是搞好種薯處理：一是催芽播種；二是要選擇脫毒種薯；三是種薯切塊消毒，控制晚疫病的發生。

（2）適時播種，合理密植，地膜覆蓋。根據當年的氣候條件，選擇適宜播期，采用窄廂高壟，壟背開溝條播，達到廂平、土細、壁陡，廂寬0.65～0.7m，溝寬0.33m，株距0.15～0.17m，播種6.75～6萬株／hm2，噴施芽前除草劑，覆蓋地膜，周邊壓實。

（3）科學施肥，加強田管。地膜覆蓋種植馬鈴薯，必須一次性施足基肥，用4.5萬kg／hm2腐熟的農家肥或3萬kg／hm2沼液潑、澆種植溝，配合施用氮、磷、鉀三元素專用配方肥，使純N最低達到270kg／hm2、P2O5135kg／hm2、K2O450kg／hm2，保證目標產量的實現。出苗后及時破膜露苗，以免燒芽，芽苗出齊后，在孔間追施促芽肥，花蕾出現后可噴施1～2次多效唑，濃度為100×10-6，每1hm2用15%多效唑450g，促進營養物質的轉化、積累。發現晚疫病中心病株后加緊防治。

（4）適時收獲。當田間植株下部約2／3葉片變黃，馬鈴薯進入成熟期，搶晴天，加緊收獲，表皮干燥后，裝袋貯藏、銷售。

3.3.2 中稻栽培技術要點

（1）培育多蘗壯秧。推廣使用“旱育保姆”育秧技術，培育多蘗壯秧，加強苗期管理，苗床用15%多效唑0.1kg／hm2對水300kg均勻細水噴霧，切忌重噴，確保移栽到大田時平均帶蘗2～3個以上。

（2）施足底肥，適時移栽。大田施用土雜肥、腐熟的人畜糞或沼液30 000kg／hm2，45%復合肥600kg／hm2或碳銨750kg／hm2，磷肥600kg／hm2，鉀肥150kg／hm2，硫酸鋅75.0kg／hm2作基肥施用，結合大田耕翻整地施入，使全耕作層肥料均勻。當秧齡達25～30d時，適時移栽，插（拋）1.6～1.8萬蔸／667m2，保證基本苗。

（3）加強水、肥管理。淺水栽插，薄水促蘗，夠苗曬田，栽后20d左右，當全田莖蘗數達到270萬穗／hm2時，及時開溝排水曬田，控制無效分蘗，曬田至田邊開小裂。除返青期、孕穗期、抽穗揚花期田間保持一定水層外，其它階段均以間歇灌溉、濕潤為主，水稻收獲前7d斷水。需要注意的是做到“四追”：早追分蘗肥，追施尿素120～150kg／hm2，促早分蘗；追施穗肥，追施尿素45～60kg／hm2作促花肥；追施鉀肥75kg／hm2或復合肥75～150kg／hm2作?；ǚ?，提高結實率；追施葉面追肥，在始穗期、齊穗期各噴施一次磷酸二氫鉀，以延緩衰老，提高千粒重。

（4）搞好病蟲害防治。根據植保站病蟲預測情況，結合田間實際，綜合防治水稻病蟲害。

（5）適期收獲。一般在谷粒90%變成金黃色，穗枝梗已變黃時收割為宜。及時收獲，有利于高產和提高收割效率。

3.3.3 蔬菜栽培技術

（1）選擇適宜播期。白玉春生長期中等，秋種播35d后肉質根開始膨大，適宜生長溫度12～32℃，能耐-6℃的低溫，60～80d采收，長江流域海拔400m以下地帶秋、冬播9～11月，10下旬至次年4月上旬采收。經試驗，10月8日露地栽培，12月10日收獲，產量可達45 000kg／hm2。

（2）選擇適宜地塊，施足基肥。為促進主根下扎，栽培地塊宜疏松肥沃、土層深厚，以沙壤土最佳，稻田用旋耕機打碎，開好“三溝”，達到溝寬、廂高。基施農家肥45 000kg／hm2，45%復合肥675kg／hm2。

（3）合理播種。秋播宜稍密，一般廂寬包溝1.3m，行距0.3m，株距0.26m，每穴播種子1～2粒，留苗1株，播90 000～10 000穴／hm2，用種量1.5～2.25kg／hm2，播后覆土蓋籽，用草甘膦加乙草胺混合液防除雜草，覆蓋雜草防旱、防暴雨，促進發芽出苗，出苗后注意防治苗期病蟲害。

（4）生長期管理。在苗期、蘿卜彭大中前期分別追肥一次，以清水糞（或沼液按1∶1兌水）加三元復合肥375kg／hm2兌成液肥在兩個不同的位置灌根。植保方面著重做好蚜蟲、病毒病的防治，對小菜蛾、潛葉蠅、菜青蟲等經常性蟲害的防治也應及早進行。

（5）適時采收。外葉開始落黃，為采收適期，此時根型勻稱潔白，商品性好。為適應市場要求，一般單根重控制在1.0～1.3kg，留新鮮葉柄4～7cm，清洗干凈后，整齊裝袋，及時運銷。

［1］張似松.水稻高產高效栽培新技術［M］.武漢：湖北人民出版社，2010.

［2］余貴先.馬鈴薯高產高效栽培新技術［M］.武漢：湖北人民出版社，2010.

［3］郭 蘭，萬福祥.蔬菜高產高效栽培新技術［M］.武漢：湖北人民出版社，2010.

［4］王維金.作物栽培學［M］.北京：科學技術文獻出版社，1998.

［5］鄧干生.湖北省農業高效模式［M］.武漢：湖北人民出版社，2009.