可控生態養殖青蝦實驗

戴 良

（吉林省水產科學研究院 吉林 長春 130033）

青蝦即日本沼蝦，是北方個體最大的蝦類，在鴨綠江中有分布，目前有一定捕撈產量，但遠不能滿足市場需求。可控生態養殖青蝦，在我省尚未見報導。為了探索其可行性，我們于2011年4～10月，在集安市清石鎮清石村進行了可控生態養殖青蝦實驗。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

實驗池面積3畝（0.2ha），水深1.2～1.5m，水源為鴨綠江水。設置1臺1.5kw增氧機。

1.2 清塘、施肥與注水

放蝦前20d（4月9日）用生石灰干法清塘，生石灰用量為150kg/畝。清塘3天d（4月13日）施肥，每畝施發酵好的雞糞300kg。施肥2天d（4月16日）注水，最初注1.2m深，高溫季節加到1.5m深。

1.3 放養蝦苗

注水15d后（5月2日，此時pH值已經穩定）放苗。所用蝦苗為野生優質蝦苗（用地龍網在鴨綠江中捕獲）。規格為0.8g（1250只/kg），共放10.5萬只，放養密度為3.5萬只/畝。

1.4 飼養管理

投喂市售羅氏沼蝦飼料，粒徑前期（7月1日以前）為0.5mm，后期為1.0mm。日喂4次，每次投喂量以2～2.5小時吃完為宜。高溫季節晴天中午開1小時增氧機，并定期拋撒改底劑（福地安）。每半月追施一次可溶性有機肥（藻安生），使水的透明度保持在15cm左右。每月喂一次提升免疫力中草藥藥餌，每次連喂10d。平時勤觀察蝦的攝食與活動情況以及水質變化情況，發現問題及時解決。

2 結果

經過177天（5月2日到10月25日）飼養，于10月26日出池。共出715.5kg，抽樣測得平均規格為7.5g，平均畝產238.5kg。總產值為18603.00元（成蝦售價為26元/kg），平均畝產值為6201.00元。總成本13196.00元（各項成本詳見表1），平均畝成本4398.67元。總利潤5407.00元，平均畝利潤1802.33元。

表1.本實驗各項成本（元）

3 討論

3.1 可控生態養殖的關鍵是保持水體穩定

穩定的環境可減少對養殖對象的應激刺激，從而降低發病風險。不換水少用藥，不用刺激性強的藥，才能保持水體穩定。本實驗整個飼養期都沒換水，也沒用刺激性強的藥，因此使水體保持相對穩定，整個飼養期蝦都沒發病，獲得了較高的存活率（高達90.92%）。

3.2 追施可溶性有機肥可節約飼料

本實驗每半月追施一次可溶性有機肥（藻安生），來維持餌料生物的豐度，節約了飼料，降低了餌料系數。本實驗共用930kg飼料，餌料系數僅為1.30。

3.3 投喂提升免疫力中草藥藥餌防病效果顯著

免疫力即抗病力，養殖對象只有當免疫力足夠強時，才能與病原體共存而不發病。本實驗每月喂一次提升免疫力中草藥藥餌，每次連喂10天，提高了蝦的免疫力，使得整個飼養期蝦都沒發病，這也是存活率高的原因之一。

3.4 本實驗表明在我省養殖青蝦是可行的

本實驗平均畝產238.5kg和平均畝利潤1802.33元。單產雖然低于南方，但在北方如此高的養蝦產量還未見報導，經濟效益也比池塘養鯉高得多。因此，我們認為可控生態養殖青蝦在吉林省是完全可行的，而且是池塘養殖品種結構調整的方向之一。