鮮食毛豆—單季稻—蘿卜三熟高效栽培

王聲淼

鮮食毛豆—單季稻—蘿卜一年三熟栽培模式不僅解決了作物輪作問題，改善了農田土壤性狀和生態環境，而且充分利用了耕地資源，提高了復種指數，增加了單位面積產出效益，三季每667 m2產值達5 800元、凈收入4 500元，具有廣闊的發展前景。

鮮食毛豆

近年來，我們先后引進了早熟毛豆和韓國蘿卜新品種，在本縣低海拔（250～450 m）區稻田中開展了鮮食毛豆—單季稻—蘿卜一年三熟栽培模式的試驗探討與推廣。到2009年，該栽培模式在浙江慶元縣松源、屏都、竹口、淤上等低海拔鄉鎮年種植面積700 hm2左右，取得了較好經濟效益和良好的社會效益。一般第一季鮮食毛豆每667 m2產量500 kg、產值1 200元、凈收入800元，第二季水稻每667 m2產量550 kg、產值 1 100元、凈收入 700元，第三季蘿卜每 667 m2產量3 500 kg、產值3 500元、凈收入3 000元。三季合計每667 m2產值5 800元、凈收入4 500元。該種植方式既考慮到作物的合理輪作，改善了農田的土壤性狀和生態環境，又能提高復種指數，充分利用了耕地資源，增加了單位面積的產出效益，是一種具有廣闊發展前景的糧菜種植新模式。

1 季節安排

第一季鮮食毛豆2月下旬至3月上旬播種，采用地膜覆蓋栽培，5月下旬至6月上旬采收鮮莢上市。第二季水稻5月上中旬播種，6月上中旬移栽，9月下旬至10月上旬收割。第三季蘿卜9月下旬至10月上中旬播種，11月下旬至翌年2月上旬陸續采收上市。

2 鮮食毛豆栽培要點

2.1 選擇品種

宜選擇高產、皮薄、毛白、莢寬、生育期90天左右的早熟春毛豆品種，如引豆9701、蕭墾8901、春分早、95-1等。

2.2 適時早播

為確保第二季水稻在6月上中旬移栽，春毛豆必須在2月下旬至3月上旬擇晴播種，采用覆膜栽培，要求畦寬 1.4～1.5 m（包溝），每畦播4行，行距30 cm，穴距25 cm，每穴播種3粒，覆土厚度2～2.5 cm，細泥蓋種后每667 m2用乙草胺100 g對水50 kg噴霧封殺雜草。播后10天左右破膜引苗查苗補苗，確保每穴2株健壯苗。

2.3 科學施肥

土壤翻耕后，整畦前每667 m2撒施復合肥50 kg、鈣鎂磷肥50 kg、尿素5 kg、硼砂1 kg作基肥。初花期看苗長勢每667 m2澆施復合肥5～6 kg，同時每667 m2用鉬酸銨10 g加磷酸二氫鉀75 g對水40 kg葉面噴施2次。

2.4 及時防治病蟲害

春大豆的主要蟲害有蚜蟲、豆莢螟等，可選用吡蟲啉、樂斯本（毒死蜱）、阿維菌素、甲維鹽等藥劑進行噴霧防治。主要病害有銹病、炭疽病等，可選用三唑酮、代森錳鋅、苯醚甲環唑、甲基托布津等藥劑進行噴霧防治。

3 水稻栽培要點

3.1 品種選擇

可選擇生育期140天左右、產量高、抗性強的品種，如中浙優1號、粵優938、兩優培九等，在9月底10月初收獲，不影響下季蘿卜種植。

3.2 適時播種，合理密植

鮮食毛豆后茬中稻宜在5月上中旬播種，采用旱育秧技術，秧齡掌握在25～30天，適當提高插秧密度，確保足穗高產，一般插秧密度控制在每667 m21.2 萬～1.3 萬叢。

3.3 科學施肥

堅持底肥足、追肥速的原則。一般667 m2用純氮12 kg，其中基肥占60%～70%，穗肥占30%～40%。基肥667 m2施碳酸氫銨 30～40 kg、過磷酸鈣 25～30 kg、氯化鉀 7.5 kg；插后 5～7 天施尿素 7.5～10 kg，并結合大田除草用農家樂1包與尿素混合撒施，寸水保持3～5天，在主莖倒二葉露尖時看苗施穗肥尿素8 kg/667 m2左右。

3.4 加強田間管理

秧苗移栽后重點圍繞爭穗、大穗、保穗開展田間管理。爭穗就是爭取有較多的穗，主要措施有淺水分蘗、足施分蘗肥、適時烤田，控制無效分蘗，強壯有效分蘗。大穗就是使稻穗發育良好，形成大穗，主要措施是在水稻圓稈拔節期施足壯穗肥。保穗就是保護有效分蘗和有效穗不受病蟲草為害，主要措施是及時防治稻瘟病、紋枯病、稻虱、二化螟、稻縱卷葉螟等病蟲草害，確保有效苗、有效穗健康生長發育。

4 蘿卜栽培要點

4.1 品種選擇

應選擇生育期較短、60天左右能達到商品成熟，具有抗病、耐寒、根形美、不易抽薹糠心、品質好、產量高的優良品種，如美寶玉3號、漢白玉、漢白春、特新白玉春等。

4.2 深耕高畦栽培

蘿卜為根菜類蔬菜，深耕高畦有利于蘿卜根的伸長和產量、品質的提高，所以，上季水稻收獲后應先鏟除稻樁，反復深耕細鋤使土塊松散，并每667 m2施入腐熟有機肥1 500～2 000 kg、三元復合肥30 kg、硼肥1 kg作基肥，然后作成寬1.3 m（包溝）、高30～35 cm的深溝高畦。

4.3 早播、精播、密植

蘿卜播種過遲，后期氣溫偏低，肉質根生長緩慢或受阻，商品蘿卜變短變小，影響產量和品質，所以蘿卜播種期應盡量提早，最好在10月10日前下種。精量播種，每穴播種1～2粒，留苗1株，每畦播3 行，行距 25～30 cm，穴距 20～25 cm，每 667 m2播6 000～6 500 穴，667 m2用種 100 g左右。

4.4 加強肥水管理

播后應防旱、防暴雨，促進發芽出苗。出苗后7～10天施提苗肥，667 m2用腐熟人糞尿50 kg加復合肥1 kg、尿素1 kg，沖水500 kg澆施；播種后25～30天和40～45天分別追肥1次，每次667 m2用復合肥25 kg配成0.5%的液肥澆施。

4.5 及時防治病蟲害

蘿卜苗期病蟲害主要有黃曲條跳甲、小地老虎、蝸牛、立枯病、猝倒病等，應特別注意防治黃曲條跳甲，可用樂斯本、啶蟲脒、聯苯菊酯、辛硫磷等藥劑噴霧防治。中后期病蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾，病毒病、霜霉病、軟腐病等；蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾可用吡蟲啉、阿維菌素、甲維鹽等藥劑噴霧防治。病毒病可在發病初期用病毒A、嗎啉胍·三氮唑等藥劑防治，霜霉病可用甲霜靈、三乙膦酸鋁、百菌清等藥劑防治，軟腐病可于發病初期用72%農用鏈霉素防治。

蘿卜