無(wú)籽西瓜栽培技術(shù)指南

何楠 閻志紅 劉文革 趙勝杰 路緒強(qiáng) 徐小軍

無(wú)籽西瓜種子種皮較厚，種胚發(fā)育不完全，播種前必須浸種或破殼、催芽，最好采用溫床或電熱線加溫育苗；苗期注意溫濕度管理，定植前煉苗防徒長(zhǎng)，配置合理的授粉植株，適時(shí)采收防止空心或倒瓤。

育苗

嫁接

1 無(wú)籽西瓜的特點(diǎn)

無(wú)籽西瓜具有多倍體優(yōu)勢(shì)和雜種優(yōu)勢(shì)，加之它的無(wú)籽性，減少了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量的消耗，為其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆奠定了良好基礎(chǔ)，主要特點(diǎn)有以下5項(xiàng)。

1.1 品質(zhì)好

無(wú)籽西瓜含糖量比普通有籽西瓜高1%～2%，糖分分布均勻，邊心糖梯度小，瓤質(zhì)脆，風(fēng)味好，品質(zhì)優(yōu)。

1.2 產(chǎn)量高

無(wú)籽西瓜果實(shí)個(gè)大，依品種不同單果質(zhì)量在3～15 kg，1株結(jié)多果，并能多次結(jié)果，667 m2產(chǎn)量達(dá)3 500～6 000 kg，比普通有籽西瓜產(chǎn)量高20%～50%。

1.3 抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣

無(wú)籽西瓜不僅抗病能力強(qiáng)，而且耐熱、耐濕和抗風(fēng)性?xún)?yōu)，適應(yīng)性廣，全國(guó)各地均能栽培。

1.4 耐貯運(yùn)，貨架期長(zhǎng)

無(wú)籽西瓜與普通有籽西瓜相比，果皮硬度大，果肉中不含種子，營(yíng)養(yǎng)消耗少，耐貯運(yùn)，貨架期長(zhǎng)，室溫下可保存20～30天不變質(zhì)。

1.5 售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好

無(wú)籽西瓜比同期上市的普通有籽西瓜品種售價(jià)高30%～50%，有的地區(qū)有的售價(jià)高出1倍以上。此外，因無(wú)籽西瓜沒(méi)有種子，對(duì)改善城市衛(wèi)生環(huán)境，提高文明程度具有特殊意義。

2 培育壯苗

2.1 浸種催芽

由于無(wú)籽西瓜的種子種皮較厚，種胚發(fā)育不完全，種子必須經(jīng)過(guò)浸種、破殼和催芽才能發(fā)芽。經(jīng)過(guò)處理的種子發(fā)芽率可達(dá)到80%以上，優(yōu)質(zhì)種子發(fā)芽率可以超過(guò)95%，也就是說(shuō)，經(jīng)過(guò)適宜的處理以后，具有種胚的優(yōu)質(zhì)無(wú)籽西瓜種子均能發(fā)芽。具體方法是用55℃溫水浸種6～12 h，浸好后洗凈撈出，搓凈種子表面黏質(zhì)，用干布擦凈表面水液，然后用牙齒輕輕將種子嗑開(kāi)一個(gè)小口，約占種臍長(zhǎng)度的1/4即可。嗑時(shí)種面豎直，動(dòng)作要輕，以免傷及種仁。也可先磕種子后浸種，即用指甲鉗的臂輕輕將種子嘴夾開(kāi)，再用涼水浸種3～4 h。破殼后在 33～35℃條件下催芽，注意保溫保濕，催芽24 h，種子芽長(zhǎng) 0.5～1 cm即可播種。

2.2 育苗

①品種選擇 保護(hù)地早熟栽培可選用早中熟品種，如中農(nóng)無(wú)籽3號(hào)、鄭抗無(wú)籽3號(hào)、金蘭無(wú)籽、金太陽(yáng)無(wú)籽1號(hào)等；露地栽培可選用中晚熟品種，如鄭抗863無(wú)籽、鄭抗無(wú)籽8號(hào)、鄭抗無(wú)籽10號(hào)、鄭抗無(wú)籽1號(hào)、中農(nóng)無(wú)籽2號(hào)等。

②適期播種 無(wú)籽西瓜出苗期需要較高的溫度，適溫為22～34℃，低于10℃停止生長(zhǎng)。露地直播以日均溫穩(wěn)定在12℃以上為宜，即華北地區(qū)在3月下旬或4月上旬播種。地膜覆蓋栽培的可提前10天左右，育苗移栽的可提前20～30天，以華北地區(qū)為中心，向南逐漸提早，向北逐漸推遲。

③育苗方法 宜采用溫床或電熱線加溫育苗，播種時(shí)選取9 cm×9 cm的營(yíng)養(yǎng)缽或育苗盤(pán)，并精心配制營(yíng)養(yǎng)土。播后及時(shí)覆土厚1.0 cm左右。

2.3 苗期管理

①床溫管理 出苗前保持較高溫度，白天28℃以上，最高可達(dá)35℃，夜間22～25℃，以利出苗。2片子葉微展后適當(dāng)降低溫度，白天23～25℃，夜間15～20℃，以防形成高腳苗；第1片真葉展開(kāi)到定植前1周，白天 28～30℃，夜間 20～23℃。無(wú)籽西瓜幼苗期生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)勢(shì)較弱，前期應(yīng)加強(qiáng)管理。

②濕度管理 總的要求是維持空氣相對(duì)濕度在75%左右。出苗后的管理原則是育苗缽“上干下濕”不澆水，“上干下干”及時(shí)澆水。

③摘帽 （脫殼） 出苗后立即摘去幼苗子葉外的種殼，俗稱(chēng)“摘帽”。

④施肥管理 出苗后20天左右視苗情可用0.2%尿素＋0.2%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行根外追肥，8～10天后再?lài)?次，可使幼苗健壯生長(zhǎng)。

⑤煉苗 煉苗一般在定植前5～7天進(jìn)行。煉苗前選晴暖天氣澆1次足水，然后逐漸增大通風(fēng)量，直至撤去棚膜，使苗床的光照、溫度和濕度逐步接近露地，使瓜苗得到充分的鍛煉。

3 栽培方式及合理定植

3.1 栽培方式

①育苗覆地膜栽培 這種方式應(yīng)用最為普遍，其對(duì)設(shè)備條件、技術(shù)水平的要求都相對(duì)較低，成本不高且容易成功。

②直播覆地膜栽培 為了簡(jiǎn)化育苗手續(xù)，可采用大田直播覆地膜栽培。應(yīng)注意盡早準(zhǔn)備土地，精耕細(xì)作；播種前防治地下害蟲(chóng)（螻蛄、蠐螬等）；適當(dāng)晚播，一般4月中下旬至5月上旬播種，催大芽（芽長(zhǎng)2～3 cm），播種時(shí)按穴播2粒和1粒間隔進(jìn)行，既省種，又利于保全苗；播后淺覆土（厚度1 cm以下），并及時(shí)覆蓋地膜。

③保護(hù)地栽培 是指采用塑料小棚、中棚、大棚和日光溫室栽培。

④嫁接栽培 主要針對(duì)重茬地栽培，可增強(qiáng)抗性、提高產(chǎn)量、預(yù)防枯萎病發(fā)生。嫁接苗期管理應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題∶a.溫度。嫁接苗愈合的適宜溫度為25℃左右，夜間不低于20℃，超過(guò)32℃或低于15℃都會(huì)影響其成活率。第1片真葉展開(kāi)是嫁接成活的關(guān)鍵時(shí)期，從嫁接到傷口愈合約需3天時(shí)間。3天后苗床日溫維持在28～30℃，夜溫15～18℃。拉大晝夜溫差，可增加營(yíng)養(yǎng)積累，加快第2片、第3片真葉的生長(zhǎng)，促使腋芽健壯生長(zhǎng)，提高植株分枝能力，這是嫁接稀植獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

b.濕度。嫁接前苗床澆透水，保證棚內(nèi)濕度達(dá)95%以上。棚膜要壓實(shí)，以防水分散失。瓜苗葉緣掛有水珠，表明苗床濕度適宜。如果濕度過(guò)低，可用噴霧器向地面噴水，切忌在傷口愈合之前直接向嫁接苗噴水。約10天后嫁接苗基本成活，可用噴水壺直接噴水。

c.遮光。嫁接后小弓棚用遮光物覆蓋，避免嫁接苗出現(xiàn)萎蔫、黃化現(xiàn)象而影響成活率。3天后早晚可去掉遮蓋物，之后視苗情逐漸增加透光度，延長(zhǎng)透光時(shí)間，6～7天后可完全撤去遮蓋物。小弓棚薄膜早揭晚蓋，以增強(qiáng)光照，提高植株光合效率。

d.通風(fēng)換氣。嫁接3天后，每天早晚可揭開(kāi)兩頭薄膜換氣1～2次。5天后嫁接苗新葉開(kāi)始生長(zhǎng)，要逐漸增加通風(fēng)量，10天后嫁接苗基本成活，可按一般苗床管理，20天后可定植大田。定植前3～5天煉苗，防止徒長(zhǎng)。

e.摘除砧木側(cè)芽。摘除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)后，仍有側(cè)芽陸續(xù)萌發(fā)，要及時(shí)抹除。

3.2 合理定植

①施足基肥 結(jié)合深耕整地每667 m2施用農(nóng)家肥 3 000～5 000 kg、三元復(fù)合肥 50～60 kg，其中1/3犁地時(shí)施入，2/3施入瓜溝中。

②定植時(shí)期及密度 無(wú)籽西瓜不耐低溫，露地栽培可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件在終霜后定植。大田定植株行距一般為 0.5 m×1.8 m。

③配置授粉植株 由于無(wú)籽西瓜花粉不育，瓜田必須間種有籽西瓜作為授粉源。生產(chǎn)上一般8～10行無(wú)籽西瓜配置1行有籽西瓜。此外最好采用人工輔助授粉，以提高坐果率，保證其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。選用授粉品種時(shí)，注意其特征應(yīng)與無(wú)籽西瓜品種有明顯差異，以便采收時(shí)區(qū)別。

4 田間管理

4.1 肥水管理

無(wú)籽西瓜苗期生長(zhǎng)緩慢，伸蔓以后根系及莖葉生長(zhǎng)速度明顯加快，到開(kāi)花坐果期生長(zhǎng)勢(shì)更加旺盛，因此這一階段要控制灌水，中耕保墑，否則容易跑秧徒長(zhǎng)，難以坐果。從無(wú)籽西瓜伸蔓開(kāi)始，隨著生長(zhǎng)速度加快，應(yīng)及時(shí)追肥，每667 m2施尿素2.0 kg或硫酸銨3.0 kg；坐果后結(jié)合澆水重施膨果肥；幼瓜雞蛋大小時(shí)每667 m2追施尿素6～8 kg、復(fù)合肥5～7 kg；幼瓜碗口大小時(shí)再結(jié)合澆水667 m2施尿素5～7 kg、硫酸鉀 5～8 kg，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育與增產(chǎn)。

4.2 植株調(diào)整

①倒秧 主蔓長(zhǎng)約30 cm時(shí)，將瓜秧搬倒，使其向希望的方向匍匐生長(zhǎng)，并用濕土壓住根莖部。

②整枝 有單蔓式整枝、雙蔓式整枝、三蔓式整枝、多蔓式整枝等方式，一般采取三蔓式整枝，留1條主蔓2條側(cè)蔓，以主蔓結(jié)瓜為主。

③壓蔓 有明壓和暗壓方式。明壓是將瓜蔓固定在土表；暗壓是將瓜蔓埋在土中。當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)20～30 cm、主蔓50～60 cm時(shí)，在主蔓40 cm處進(jìn)行第一次壓蔓，以后每隔4～5節(jié)再壓1次，一般壓2～3次即可。

4.3 留瓜管理

在適當(dāng)節(jié)位留瓜，一般選擇主蔓第3，4節(jié)位或側(cè)蔓第2，3節(jié)位留瓜為宜。選留質(zhì)量?jī)?yōu)良的幼果使其發(fā)育成果實(shí)。在瓜生長(zhǎng)期間，要進(jìn)行瓜下松土、墊土和翻轉(zhuǎn)西瓜等，促進(jìn)西瓜發(fā)育，提高商品果率。

4.4 適時(shí)采收

無(wú)籽西瓜收獲適期范圍較小，通常應(yīng)比普通西瓜適當(dāng)早采，否則果實(shí)容易空心或倒瓤，汁液減少，果肉發(fā)綿變軟，風(fēng)味降低，品質(zhì)明顯下降。一般以九成熟采收較為適宜。

5 病蟲(chóng)害防治

無(wú)籽西瓜病蟲(chóng)害防治主要以預(yù)防為主。

5.1 常見(jiàn)病害

主要有猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、疫病、炭疽病、白粉病、霜霉病、病毒病、菌核病等。

5.2 常見(jiàn)蟲(chóng)害

無(wú)籽西瓜主要害蟲(chóng)有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、薊馬、小地老虎、蠐螬等。應(yīng)選用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥和與環(huán)境相容的生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥防治。

西瓜豐收