沙縣春季蔬菜品種選擇和栽培

郭振海 翁鈺玲

沙縣春季氣溫低、日照少、雨量中等偏多，在進(jìn)行春季蔬菜生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)選擇適宜品種，適期播種，培育壯苗，加強(qiáng)田間管理，綜合防治病蟲草害，以獲高產(chǎn)。

白玉春蘿卜

中甘15號(hào)甘藍(lán)

沙縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫19.6℃，年平均無霜期285天左右，年平均日照時(shí)數(shù)1 877 h，年平均降雨量1 567 mm。沙縣地處低海拔地區(qū)，1～4月活動(dòng)積溫 1 628℃左右，是全年總活動(dòng)積溫7 000℃的 23.2%；日平均溫度 13.5℃，是全年日平均溫度的 70.6%；降雨量 542.9 mm，是全年降雨量的 34.6%；日照時(shí)數(shù) 454.8 h，是全年日照時(shí)數(shù)的24.2%。沙縣春季氣溫低，日照少，雨量中等偏多。春季蔬菜品種選擇和栽培技術(shù)如下。

1 蔬菜品種安排與布局

應(yīng)選用抗寒性強(qiáng)、耐抽薹、適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的蔬菜品種。如甘藍(lán)類蔬菜選用春秋雙豐2號(hào)、中甘15號(hào)；慶農(nóng)65天春花椰菜；白菜類選用菊錦、強(qiáng)春、健春；根菜類選用白玉春蘿卜；茄果類番茄選用合作903、合作918；茄子選用閩茄2號(hào)和3號(hào)；辣椒選本地朝天椒，甜椒選用美椒108，牛角椒選用美椒101；瓜類選用福州早熟芋瓠、本地圓瓠、本地夏茂早熟黃瓜，西葫蘆選用山西早熟種，甜瓜類選用新銀輝、金滿地，西瓜選用黑美人、慶發(fā)8號(hào)和9號(hào)；豆類選用本地和沙縣四季豆、臺(tái)灣75毛豆；葉菜類選用的沙縣蕹菜、莧菜；薯芋類選用沙縣白芽芋、紅芽芋、檳榔芋；蔥蒜類選用廈門細(xì)蔥、大葉韭菜；菜用甜玉米選用世珍、華珍；糯玉米選用愈糯7號(hào)和8號(hào)。具體安排見表1。

2 適期播種

根據(jù)不同種類蔬菜對(duì)溫光條件要求和產(chǎn)品收成季節(jié)，分期播種，采用大中棚農(nóng)膜覆蓋保溫栽培，育苗時(shí)可采用72孔苗盤。按草炭∶蛭石=2∶1配制基質(zhì)，或采用常規(guī)育苗方法將種子直播在畦面上，播后農(nóng)膜覆蓋保溫栽培。

3 培育壯苗

一是對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，用噁霉靈15 g加水15 kg噴施畦面，能有效防治苗期猝倒病、立枯病、根腐病。二是稀播種，嚴(yán)格控制播種量，甘藍(lán)、花椰菜、大白菜每 1 m2播種量 0.2～0.5 g，蘿卜、長(zhǎng)豇豆、四季豆每 667 m2用種量 0.75～1.25 kg。三是用 0.2%～0.4%的 50%多菌靈原粉藥劑拌種。四是幼苗2～3葉期進(jìn)行第一次間苗；4～5葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，去弱留強(qiáng)，去密留稀。五是幼苗期保持土壤濕潤(rùn)，移栽前2～3天，用0.5%～1%的復(fù)合肥（45%）澆施，生長(zhǎng)中期視苗情補(bǔ)施一次接力肥。六是病蟲害防治，苗期易發(fā)生猝倒病、立枯病，用95%噁霉靈3 000倍液灌根，或用95%噁霉靈10 mL加菌無菌 （乙蒜素）10 mL對(duì)水15 kg進(jìn)行噴施；黃曲條跳甲、小地老虎用48%樂斯本（毒死蜱）1 000倍液噴施或灌根。

表1 沙縣春季蔬菜品種安排

4 田間管理

蔬菜對(duì)肥料和水分要求比較高，施肥次數(shù)和施肥量視土壤肥力狀況和蔬菜種類而定，實(shí)行氮、磷、鉀、中微肥、有機(jī)和無機(jī)肥配合施用，產(chǎn)品收獲前5～7天不施氮肥，以減少硝酸鹽在蔬菜產(chǎn)品中積累。春季雨水比較多要注意田間排水，根據(jù)各類蔬菜對(duì)水分需求不同，并視苗情、天氣情況及土壤條件合理澆灌，保特土壤濕潤(rùn)，天熱時(shí)每天澆灌1～2次。

5 病蟲草害綜合防治

春季蔬菜主要病害有炭疽病、軟腐病、角斑病、霜霉病、疫病、黑腐病、灰霉病、白粉病、病毒病等，主要蟲害有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、小地老虎等。實(shí)行無公害栽培，可提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力，應(yīng)選用抗病品種，增強(qiáng)品種抗性，減少使用化學(xué)農(nóng)藥，選用生物農(nóng)藥，同時(shí)根據(jù)各種病蟲發(fā)生規(guī)律、病情指數(shù)、蟲口密度、氣候條件、寄主等情況進(jìn)行綜合防治。為了防治蔬菜田間雜草，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，播種前根據(jù)不同蔬菜品種選用苗前苗后除草劑，可采用金都爾（精異丙甲草胺）1 000倍液或丁草胺500倍液噴施畦面，移栽后15～20天用10%蓋草靈1 000倍液噴施十字花科蔬菜畦面能有效防治田間雜草。