黔椒5號節(jié)水保墑栽培技術

李正麗 胡明文 朱文超 楊新成 王曉理 何少云

導讀：黔椒5號適宜在貴州辣椒種植區(qū)及該省外氣候相似地區(qū)進行節(jié)水保墑栽培。生產(chǎn)中，可采用吸濕—回干法處理種子，并綜合運用護根育苗、高廂起壟、地膜覆蓋、帶土定植、膜下滴灌、整枝打杈、綜合防治病蟲害等技術措施，可保持土壤墑情，提高辣椒抗旱能力，提高商品果率，節(jié)本增效、增產(chǎn)增收效果顯著。

黔椒5號為干鮮兩用型雜交一代新品種，全生育期174天左右，從定植至始收紅熟椒約65天，早熟。植株田間長勢健壯整齊，株高 50.77 cm，株幅 53.08 cm，葉片深綠色，花瓣白色，分枝次數(shù)為8.57次，平均單株結果 25.01個，果實單生向下，線形，青果綠色，果面光滑，畸形果率低，商品性好。老熟果鮮紅色，干果深紅色，味辣，有芳香味，單果鮮質量 19.3 g，果長 16.14 cm，果寬 2.06 cm，種子腎形，單果種數(shù)78粒，種子千粒質量6.3 g，2008-2010年667 m2產(chǎn)鮮椒1 748.7～1 711.8 kg，田間表現(xiàn)抗逆性強，適合貴州省辣椒種植區(qū)及省外相似地區(qū)種植，因其可干鮮兩用，尤其適合貴州山區(qū)交通物流不發(fā)達地區(qū)種植，可有效降低市場風險。當?shù)夭扇」?jié)水保墑技術措施栽培黔椒5號取得豐產(chǎn)豐收，現(xiàn)將該技術介紹如下。

1 種子處理

采用吸濕—回干法對黔椒5號種子進行處理，即在培養(yǎng)皿內(nèi)用浸透水的濾紙墊底，把種子單層平放在濾紙上，加蓋密閉，常溫下吸濕3 h后取出放入35℃干燥箱內(nèi)烘干。播種前將經(jīng)吸濕—回干處理過的種子于35℃溫水中浸種10 h，后放在有濕濾紙的培養(yǎng)皿內(nèi)，于28℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)催芽至露白。經(jīng)處理的種子萌發(fā)早，發(fā)芽勢強，植株抗旱能力提高。

2 護根育苗技術

①穴盤育苗 育苗基質∶將泥炭土、田園土、腐熟牛糞等粉碎過篩，經(jīng)殺蟲滅菌處理。用基質填滿54孔育苗穴盤，充分澆水，待水稍微滲透后備用。種子露白時點播在穴盤中，每孔播2～3粒種子，播完后在穴盤上均勻撒蓋一薄層細土或基質。將播好種的穴盤放入1.2 m×0.1 m（寬×深）育苗槽內(nèi)，再均勻澆小水一次，讓種子與基質充分接觸，若有種子露出再覆土壓實。

用塑料薄膜覆蓋苗床，待幼苗出土后用竹片或鐵絲作支架將薄膜拱起，以免幼苗貼在薄膜上因溫度升高引起“燒苗”。注意控制棚室內(nèi)溫濕度變化，當棚頂及兩側有大量積水或棚室內(nèi)霧氣沉沉時，及時卷起棚室兩側塑料膜和打開大棚兩側大門，預防猝倒病發(fā)生。若苗床濕度過大，可將新鮮草木灰均勻撒在穴盤上，吸干水分。

苗長至2片真葉時可隨水輕施容大豐＋尿素提苗，揭開覆蓋的塑料薄膜，及時間苗、補苗；8～10片真葉后適當控制水肥，移栽前進煉苗；移栽時避開中午高溫。

②漂浮育苗 育苗池規(guī)格∶30 m×1.8 m×0.3 m，播種前 2～3 天給育苗池灌清水（pH 值 6.0～7.0），水深13～15 cm，用漂白粉澄清液進行水體消毒。育苗盤噴灑0.05%～0.1%高錳酸鉀溶液消毒，然后用清水沖洗干凈備用。育苗基質可用鋸末、秸稈、蛭石、泥炭土、膨脹珍珠巖等粉碎配制，經(jīng)殺蟲滅菌處理。裝盤時噴水使基質含水量達到55%～60%，將濕潤基質盛滿漂浮盤內(nèi)后輕振2～3次，使其較為緊實，后用竹片刮去多余基質，每孔播種1～2粒，播完后在漂盤上均勻撒蓋一薄層細土或基質，防止幼苗“帶帽”出土。將漂浮盤放入育苗池之前，施入烤煙育苗專用肥，同時加入瑞毒霉7 mg/kg預防辣椒苗期病害發(fā)生。

漂盤入池，待基質充分吸水后用塑料薄膜覆蓋以保溫促出苗。出苗后除去薄膜，控制棚室白天溫度在25℃以下，夜晚15℃以上；濕度控制可觀察膜下結水情況，結水嚴重則開窗降濕，尤其是在棚室內(nèi)外溫差大的時候，要特別注意降濕。育苗期不論晴天還是陰雨天都要在中午換氣，保證辣椒苗在新鮮空氣中生長，預防病害發(fā)生。幼苗長出真葉后及時間苗、補苗；整個育苗期追肥2次，方法是對水后均勻加入育苗池。

在椒苗長至2片真葉后即可逐漸揭膜煉苗，讓椒苗提早逐漸適應棚外的自然環(huán)境，在第2次追肥后即不加水、不施肥，自然落干營養(yǎng)水，保持椒苗有充足的水分和濕度即可；或在椒苗具6片真葉后將漂浮盤從育苗池中取出，放置于地上，待辣椒苗出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象后再放回育苗池中。經(jīng)過煉苗處理，可以促使椒苗莖稈粗壯，防止出現(xiàn)高莖弱苗，有利于提高辣椒苗的抗性、韌性，同時有利于培育整齊一致的辣椒苗。

3 移栽定植

①高廂起壟、地膜覆蓋 移栽前，用旋耕機將大田深翻細耙，采用高廂起壟、膜下滴灌栽培方式。一般廂高10～20 cm、寬80～100 cm為宜，中間開深溝施入有機肥和45%復合肥，用兩邊的土填溝后將廂面整平，撒施48%氟樂靈或噴施4.5%高效氯氰菊酯，然后1廂鋪2條滴灌帶，覆蓋地膜備用。

②帶土定植，快速緩苗 當辣椒苗具8～10片真葉時進行移栽。采用拉線定點確定定植穴，株行距（25～30）cm×60 cm。移栽后及時澆定根水，噴施4.5%高效氯氰菊酯，防止地老虎為害幼苗，提高幼苗成活率。然后用細土覆蓋定植穴膜上開口處，防止水分蒸發(fā)和因溫度過高，熱氣從開口處散出使幼苗受高溫傷害。

4 田間管理

①膜下滴灌、節(jié)水保墑 定植緩苗后，結合灌水，每667 m2追施尿素3～5 kg或辣椒專用滴灌肥5～8 kg，促進幼苗地上部快速生長。初花期是營養(yǎng)生長與生殖生長并進時期，每7～10天滴1次水，隨水每667 m2追施尿素8～10 kg；盛花期每5～7天滴1次水，隨水每667 m2追施尿素5～8 kg，保持土壤間干間濕，防止落花落果。結合灌水，每667 m2分6～7次追施尿素或辣椒專用肥35～40 kg。辣椒整個大田生長期視天氣、需肥特點等情況滴水數(shù)不少于12次，地下水位較低的干旱砂壤土適當增加滴水次數(shù)。收獲前20天停止灌水。

②整枝打杈、減蒸降病 當植株長至25 cm左右時，第一花枝以下側芽及時摘除，中期及時打去底部老葉、黃葉、病葉和細弱側枝。根據(jù)植株長勢，可在每行植株兩側拉鐵絲或架設支架，將骨干枝綁在鐵絲上或支架上，防止倒伏。

③病蟲害綜合防控 堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主、化學防治為輔，忌連作或重茬，病蟲害點片發(fā)生時點片防治，化學防治選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，保證安全間隔期。

綜合運用以上種子處理、護根育苗、高廂栽培、膜下滴灌、整枝打杈等技術措施，可有效提高辣椒植株抗旱能力，培育壯苗、節(jié)約用水，保持土壤墑情、減少病蟲害發(fā)生、提高辣椒商品果率，達到節(jié)本增效、增產(chǎn)增收的目的。

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