高山地區秋延晚避雨番茄高效栽培技術

孫川川 鄭元紅 肖莉 牟東嶺 李桂蓮 孟平紅 王慧

織金縣位于貴州省中部偏西，縣城海拔1 310 m，當地5～9月雨水較多，常規種植番茄病蟲害發生嚴重，采用高山秋延晚避雨番茄高效栽培技術，能較好地解決這一問題，經當地專家實地測產驗收，平均667 m2純收入可達1.22萬元。

織金縣位于貴州中部偏西，地處烏江上游支流六中河與三岔河交匯處的三角地帶，最低海拔860 m，最高海拔2 262 m，縣城海拔1 310 m，貓場新寨村海拔1 200 m，年平均氣溫14.1℃，年均降雨量1 436 mm，年均日照時數1 172 h，年均無霜期327天，屬亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，很適合種植反季節蔬菜[1]。但是由于貴州省畢節地區5～9月雨水比較多，占全年降雨量的70%，在這種氣候條件影響下，當地常規種植的番茄病害發生嚴重，由此造成畢節地區的大部分蔬菜基地都難以獲得較高的收入，而高山秋延晚避雨番茄高效栽培技術，能較好地解決這一問題，且經濟效益良好。

為推廣高山秋延晚避雨番茄高效栽培模式，2011年10月9日，貴州省農委果蔬站、畢節地區科技局等省、地、縣專家組成驗收組，嚴格按照《貴州省蔬菜田間測產辦法（試行）》進行實地測產驗收，667 m2最高產量達7 856.58 kg，折合平均667 m2產量5 049 kg，每1 kg出田價3.8元，平均667 m2產值達1.92萬元，扣除每年每667 m2生產成本及人工費用共計0.7萬元，平均667 m2純收入1.22萬元，經濟效益顯著。

1 品種選擇

選擇耐熱、抗病、生長勢強、產量高、適宜夏秋日光溫室和大棚播種，高溫生長正常、坐果率高、裂果少、不死秧的鐵甲108等品種。

2 育苗移栽

6月育苗，7月移栽，行距 50～55 cm，株距 30～35 cm，667 m2栽3 465～4 447株。

3 搭建避雨棚

移栽前搭雙行“人”字形帶裙簡易避雨棚，南北走向，以利采光和防風。棚架采用鋼架結構，棚高2.3 m，肩高 1.8 m，棚寬 4.6 m，棚長 40 m，每隔 1.2 m立 1根中立柱，立柱長 2.1 m，埋入土中 0.3 m，中橫梁用鋼架連接固定在立柱上；兩邊立柱長2.0 m，埋入土中0.3 m，兩邊橫梁可選用鋼架連接固定在邊立柱上；拱桿按棚寬兩邊插入土中 25 cm，分別固定在邊橫梁和中橫梁上，拱間距80 cm。棚頂和裙膜采用0.5 mm或0.6 mm 的EVA長壽無滴膜，薄膜上用壓膜線固定，防止被風吹掉。棚內鋪設滴灌設施進行灌溉。每1個大棚需棚膜1 600元，鋼架100根（35 元/根），卡槽 180 m（5 元/m），其他配件 2 580 元，共計6 980元，每667 m2可搭建3個雙行“人”字形帶裙簡易避雨棚，每667 m2避雨棚造價20 940元，加上鋪設滴灌設施1 550元，共需22 490元，棚使用年限4年，折合每年每667 m2生產成本5 622.5元。

4 田間管理

4.1 棚膜和水分管理

在移栽前覆棚頂膜，9月下旬上裙膜，到11月中旬收獲后揭膜。8～9月正是高山秋延晚避雨栽培番茄生長和結果盛期，此時雨水多容易造成病害嚴重，而避雨栽培模式剛好解決了這一問題。由于大棚是一個密閉的系統，不僅可以有效控制病蟲害的發生，而且可以減少病蟲害的傳播和蔓延；溫度高時，應揭開圍裙進行通風；在番茄結果的中后期（10月以后），外部的氣溫呈現下降趨勢，此時拉下圍裙，可以起到保溫的作用，以利于滿足番茄中后期成熟所需要的溫度。采取滴灌系統，不僅可以節約水資源，還可以調節棚內溫濕度，利于番茄的生長。

4.2 肥料管理

①輕施提苗肥。番茄苗移栽到大棚內1周后，根據小苗轉換過程，澆灌第一次提苗肥。②追施催花肥。植株開始開花時，可用25～40 mg/L防落素噴花[2]，保證坐果，促進果實膨大，同時噴藥防治病蟲害。③重施坐果肥，茄果類花期一般為1周。當幼果脫離花瓣長出來時，要注意防止炭疽病、黑星病。④追施壯果肥。幼果長到1/4大時，追加一次壯果肥。

4.3 植株調整

①選用 2.20 m長的小竹竿搭“人”字架，并及時綁蔓。②采用雙稈整枝法，除主枝外，保留第一花序下葉腋所生的一條側枝，其余摘除，同時結合整枝摘去下部老葉或病葉，以改善通風透光條件，減少病蟲害的發生。③摘葉、打杈。在第一臺果接近成熟時，摘除基部衰老的葉片和病葉，從葉腋間萌發的側芽要及時摘除，整枝、綁蔓、摘葉、打杈宜在露水干后進行。④疏果。大果型品種每穗選留3～4果，中果型品種每穗留4～6果。

4.4 綜合防治病蟲害

番茄定植后1周，噴20%病毒A可濕性粉劑500倍液等防治病毒病，另外苗期及時防治蚜蟲，減少病毒傳播。定植后2周用奧力克速凈500倍液噴施預防番茄白粉病，以后每隔7天用藥1次。避雨大棚栽培不能有效預防白粉病，在番茄輕微發病時，用奧力克速凈300～500倍液噴施，5～7天用藥1次；病情嚴重時，用300倍液噴施，3天用藥1次，噴藥次數視病情而定。

5 適期采收和分級包裝

根據運輸距離的遠近確定采收標準，遠距離運輸的，以果實開始轉成炒米色時采收；近距離運輸的，果實轉紅就可以采收。采收時輕摘輕放，避免機械損傷[3]。采下后去除有病蟲害的果實，然后分級包裝、上市。

[1]吳文慶，謝文秀，周越.畢節市夏秋反季節蔬菜產業發展現狀及對策[J].貴州農業科學，2007，35（3）∶155-156.

[2]何圣米，龔亞明，胡齊贊.高山地區大棚番茄避雨栽培技術[J].上海蔬菜，2010（5）∶24-25.

[3]陳愛軍.廣西桂林葡萄避雨栽培技術[J].中國果樹，2007（5）∶44-45.