保加利亞主要鮮食葡萄品種評價

Simeon Krumov Anelia Borosova Atanas Blagov 宋來慶

1)保加利亞農(nóng)業(yè)研究所·保加利亞2500 2)煙臺市農(nóng)科院科學(xué)研究果樹所

保加利亞位于巴爾干半島的東南部，屬于溫帶氣候，北部略受大陸性氣候影響，南部帶有地中海氣候特點，氣候和土壤等自然條件非常適宜葡萄種植，是世界著名的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)國之一。長期以來，保加利亞的農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)非常注重鮮食葡萄品種的選育研究，其主要的育種目標是不同成熟期、不同顏色和有核無核等，并選育出一系列的優(yōu)質(zhì)葡萄新品種。現(xiàn)將保加利亞主要鮮食葡萄品種的果實經(jīng)濟性狀總結(jié)如下。

1 材料和方法

供試品種為 Velika（維利卡）、Dunav（杜娜芙）、Diana（迪亞娜）、Super early Bolgar（超早波爾加）、Plevenski Misket （普列文斯基）、Bolgar（波爾加）等（見表 1），砧木為 SO4，試驗地海拔高度450 m，土壤為棕壤土，年平均降雨量520 mm，株行距為1.25 m×2.50 m。植株結(jié)果后，調(diào)查不同品種的果實經(jīng)濟性狀、物候期和品種的抗逆能力等。

表1 供試主要鮮食葡萄品種

2 結(jié)果與討論

2.1 不同葡萄品種的果實經(jīng)濟性狀評價

不同鮮食葡萄品種的果實顏色、形狀、可溶性固形物含量及風味等指標調(diào)查結(jié)果表明 （表2，表3），維利卡果實大，長橢圓形，平均單粒重10.3 g，成熟時果實深紅色或紫紅色，可溶性固形物含量為16.6%，香氣濃郁，果穗大，平均單穗重557.5 g。杜娜芙果實長橢圓形，果中部略凸起，平均單粒重7.5 g，成熟時果面深藍色，果肉脆甜，可溶性固形物含量15.7%，果穗中等大，平均單穗重488.3 g；迪亞娜果實橢圓形，平均單粒重9.3 g，成熟時果面黃綠色，脆甜，可溶性固形物含量17.4%，略帶玫瑰香味，果穗極大，平均單穗重655.3 g。

超早波爾加果實黃綠色，果粒小，平均單粒重5.5 g，果粒長橢圓形，兩端略尖，果實香氣濃郁，可溶性固形物含量為17.5%，果穗中等大，平均單穗重378.8 g；普列文斯基果實深藍色，果粒小，橢圓形，平均單粒重4.9 g，果穗中等大，平均單穗重446.3 g，可溶性固形物含量17.7%，具有濃郁的玫瑰香味；波爾加果實長橢圓形，粒小，平均單粒重5.9 g，果實黃綠色，陽面略帶銹點，肉質(zhì)脆，酸甜適口，可溶性固形物含量17.2%，果穗大，平均單穗重573.6 g。

表2 主要鮮食葡萄品種的果粒和果穗測定結(jié)果

表3 主要鮮食葡萄品種果實經(jīng)濟性狀

2.2 主要葡萄品種的物候期調(diào)查

根據(jù)幾年的連續(xù)調(diào)查（如表4），普列文斯基的萌芽期、始花期和盛花期均最早，超早波爾加和普列文斯基在7月中旬果實開始著色，8月20日前后果實成熟，為成熟期較早的鮮食葡萄品種；維利卡、杜娜芙和迪亞娜等3個品種在9月上旬成熟；波爾加成熟期最晚，在9月底成熟。

表4 主要鮮食葡萄的物候期調(diào)查（日／月）

2.3 主要葡萄品種的抗病性評價

根據(jù)多年的栽培生產(chǎn)試驗（表5），維利卡、杜娜芙等6個品種的抗寒能力和抗花期霜凍害能力中等；但試驗品種均不抗葡萄腐爛病和白粉病，在生產(chǎn)上需注意噴施化學(xué)農(nóng)藥，加強防治。

表5 不同鮮食葡萄品種的抗逆性綜合評價

3 結(jié)論

對不同品種的果實經(jīng)濟性狀和物候期等進行調(diào)查結(jié)果表明，超早波爾加、普列文斯基和波爾加等3個品種果粒在5 g左右，較小，不建議進行推廣栽培；維利卡、杜娜芙和迪亞娜等3個品種粒大、穗大，外觀獨特漂亮，可在葡萄適宜種植區(qū)作為中晚熟優(yōu)良鮮食品種進行試栽推廣。