行為導向教學法在中職導游業務中的應用研究

王蕾張艷麗

1 楚雄民族中等專業學校 云南楚雄 675000 2 楚雄州農業學校 云南楚雄 675000

行為導向教學法在中職導游業務中的應用研究

王蕾1張艷麗2

1 楚雄民族中等專業學校 云南楚雄 675000 2 楚雄州農業學校 云南楚雄 675000

當前傳統的教學方法已經滿足不了中職旅游教學的需要。為培養出以就業為導向、以能力為本位的高素質旅游服務工作者，必須轉變教學理念，改變教學方式，從教學實際情況出發，致力于將適合中等職業教育的行為導向教學法引入旅游類課程中，探索出更新更好的教學方法，以促進學生專業知識的掌握和動手能力的培養。

旅游教學；中職教育；行為導向教學法

近幾年來，隨著物質生活水平的提高，人們逐步轉向追求精神生活質量。旅游作為陶冶精神生活的產業，逐步受到越來越多現代人的青睞。作為一個高速發展的朝陽產業，旅游業已經成為21世紀我國國民經濟的支柱產業之一。隨著越來越多的人進行旅游活動，人們已經不滿足于簡單的游覽山川美景，還需要高素質導游人員講解景點的歷史與文化，介紹旅游地的風土人情等。這直接導致我國旅游教育有了更大的市場需求。培養合格的導游從業者成為規范和促進旅游產業發展的重要舉措。

中等旅游職業教育的發展有了長足的進步，也得到了政府和社會的高度重視。溫家寶總理在2005年召開的全國職業教育工作會議上發表了題為“大力發展中國特色的職業教育”的講話，講話中指出：“我國職業教育的根本任務，就是培養適應現代化建設需要的高技能專門人才和高素質勞動者。”并且指出職業教育是“以就業為導向，以能力為本位”。

然而，在實際中，中職旅游教學幾乎還是沿襲了傳統的課堂教學方式。導游業務是旅游管理專業的一門必修課，也是全國導游證考試的必考科目。內容主要涉及導游員在導游過程中會遇到的各種問題，知識點瑣碎而繁多，同時具有實踐性、應用性強的特點。這門課程在傳統的教學中主要關注教學大綱中列舉的內容，在課堂上教師把事先準備好的、確定了的知識傳授給學生。學生的主要工作就是死記硬背。這種“教師講、學生聽”的教學模式，導致學生記得快，忘得更快?？荚囍巴粨?，考試過后一問三不知。這與職業教育中所最為注重的動手能力和解決問題能力的培養背道而馳。

同時，傳統教學方法在教和學的過程中缺少師生間的相互交流和互動，缺乏信息反饋和學生有效參與,因此，要提高學生的責任心、方法能力和社會能力的目標等就很難實現。學生的學習積極性也很難被調動起來。

所以，為了達到使學生對本課程的知識體系有更深刻的領悟和將所學知識較好地運用到實踐當中的教學目的，需要打破傳統教學思維模式，探索新型的、有效的教學方法，培養學生的職業行為。

隨著職業教育的培養目標的清晰和教學改革的深入，人們對職業教育關注的焦點越來越多地集中于教學過程。更準確地講是集中于教學方法的選擇和改進，即教學方法如何改進才能有效地提高學生的綜合素質、綜合職業能力，能有效地提供學生不斷開發自身潛能和適應市場變化的能力。為實現這一目標，研究適應新時期的新教學方法，把現代教育理念有機地引入教學過程，改革課堂教學組織形式就成為職業教育界教學改革的重點和熱點。

歐美發達國家在職業教育的培養模式方面，均有許多值得借鑒之處。德國的“雙元制”職業教育體制提倡在教學過程中采取行動導向的模式，是一種將企業與學校、理論知識和實踐技能緊密結合，以培養高水平的專業技術工人為目標的職業教育制度，這與我國中等職業教育人才培養目標不謀而合。所以，目前這種教學模式已得到重視和推廣，在我國一些城市的中等職業技術學校的專業技能課教學改革中得以應用。

行為導向教學法（Han d l ung s o r i en t i e r t e Methode）是德國的雙元制教學的核心理念。行為導向是20世紀80年代以來，世界職業教育教學論中出現的一種新的思潮，是建立在活動教學理論和建構主義理論的基礎上的開放性教學思想策略。它強調學生是學習過程的中心，教師是學習過程的組織者與協調人，教師遵循“咨訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”這一完整的“行動”過程序列（德國聯邦職業教育研究所，1991），在教學中與學生互動，讓學生在自己“動手”的實踐中，掌握職業技能、習得專業知識，從而構建屬于自己的經驗和知識體系。

行為導向教學法是指學生同時用腦、心、手進行學習的一種教學法，這種教學法以職業活動為導向、以能力為本位開展教學，是引導學生積極參與的教學。在課堂上，由教師和學生共同決定要完成的行為產品，引導著教學過程。

表1 專業目標導向和學習任務表

行為導向教學法并非一種簡單的教學方法，而是由多種教學技術、手段、方法結合而成的，以職業活動為導向，以培養學生能力為核心的教學方法。行為導向法常用的教學方法有項目教學法、頭腦風暴法、案例分析法和角色扮演法。行為導向教學法旨在使教師變為一名主持人、一位協調者或一位監督者，使學生在學習過程中提高學習興趣，不僅使學生掌握相應的知識和技能，而且學生的各種行為能力可以得到充分提高。

行為導向教學法與中職教育相結合，有望將“應試教育”轉變為“應市教育”——將“讀死書”的學生轉變為符合市場需求，能解決實際問題，有合作精神的合格職業技術人員。

筆者從課程的實際情況出發，設計一次在行為導向教學法指導下的導游業務課。下面介紹具體實施情況。

【教學內容】

1）專業目標導向和學習任務的設計（表1）。

2）學習指導和分組職業活動的設計。

在學生進行分組職業活動之前，教師根據本次教學內容簡明扼要地指導學生解決問題的方法和思路，而具體的方法由學生在職業活動中自主發現并應用掌握。

分組職業活動是由全組成員共同承擔工作任務，由組內成員策劃人事分工，由學生自主設計和調控工作過程的階段。教師綜合考慮學生的性格、能力、成績等方面，并挑選一名自律性強、組織能力強的學生為組長。筆者根據本班學生的特點，以6～8人組成小組單元，并以學習任務書的方式讓學生明確本次活動的內容與要求。通過分組職業活動，使學生實現行為能力目標。

3）反饋互動和成果展示。反饋互動通過學生的成果展示來實現。學生完成的結果可能呈現出多樣性。由于教學時間的有限，成果展示不可能讓每個學生都有機會。這就需要教師在學生進行職業活動過程中現場指導，全程掌握學生的學習動態，讓各組學生對本組所作工作進行評價，讓學生談談體會，引導學生歸納總結課程的特征、導游這一職業的特性，反省自身存在的不足。

4）綜合評價。傳統教學采用的結果評價方式往往只注重學生的知識目標是否實現，在此應將結果評價和過程評價兩者結合，才能綜合反映行為導向教學的效果。因此設計本次課的學習評估卡（圖1），在課后供學生填寫對照，發現自身的不足。

通過這次教學實驗，極大地調動了學生的積極性，增強了學生的動手能力和合作協調能力；幫助學生更全面地理解了作為一名合格的導游服務人員要具備哪些素質，明白了自己今后的努力方向。當然，這次教學實驗也存在時間占用較多，部分學生濫竽充數等問題。將在今后的教學中積極探尋解決方案，包括將行為導向教學法更好地應用于旅游教學中，達到更好的教學效果。

圖1 學習評估卡

[1]張敏捷.行為導向教學法之項目教學法的實踐[J].新課程研究:職業教育,2008(5):58-59.

[2]李曉玲.行為導向:德國職業教育教學改革的理論與實踐[J].教育發展研究,2002(11):109-111.

[3]楊金土,等.論高等職業教育的基本特征[J].教育研究,1999(4):57-62.

[4]梁學成,陳實,袁西玲.基于現代教育技術的實驗式旅游教學模式研究[J].旅游學刊,2006(Z1):86-90.

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