話說“細瓷”

文/吳元浩

話說“細瓷”

文/吳元浩

明晚期德化窯觀音菩薩像

如果我們把不同時期的“細瓷”作為收藏對象，在目前具有入市的操作性，而且其藏品欣賞性強，升值空間也很大。問題是，我們應該怎樣去判斷和選擇市場中的細瓷？

我的《地攤淘瓷777天——手記與實樣圖解》出版后，上海三聯書店的編審方立平先生幾次約我與國良先生，要我們倆把在地攤市場上淘“細瓷”的經歷寫出來，以此進一步普及陶瓷收藏的知識。

實際上收藏瓷器我們都會遇到一個共同的問題，到底收什么好？瓷器產品琳瑯滿目，作何種選擇是古瓷收藏最傷腦筋的事情。在這里，我想講兩件事。一是，有朋友想搞中國古代陶瓷“碗”的系列收藏，問我好不好？我告訴他，搞收藏要重視藏品的藝術價值。碗是飲食器，有制作工藝的碗也有藝術價值，但它畢竟是實用類器皿而不是工藝品，所以總體上收藏價值不高。二是，看瓷器時一般都會問，這是官窯還是民窯？把瓷器僅僅分為官窯或民窯還是粗線條的。也有人有自己的獨特視角，把收藏對象分為是商品還是工藝品或是作品，其意思是說明，商品是供人們生活中的日用品；藝術品是供人賞玩的；唯獨工藝大師精心創作，獨一無二的創作作品是真正的收藏品。高阿申先生在所著《瓷器收藏實鑒》中把其所收藏的瓷器，分了八個品級。分別是珍稀品、珍品、精美品、精品、妙品、美品、常規品、普通品。我感覺這又過于細分，實踐中很難把握。我們收藏瓷器，經常講的口語是“精品”“細瓷”和“粗瓷”。精品一般指的是官窯，古代官窯瓷器目前除拍賣品市場外，在其他市場上很少見。而粗瓷也就指的是民間日常生活中比較粗糙的實用瓷。這種瓷器地攤市場上多見，但缺少藝術性和把玩性，收藏價值不高。所以我主張具有較高的藝術價值的細瓷，應該是我們大眾選擇的收藏對象。

那么，什么是我們習慣上認識的“細瓷”？細瓷應該是指：不同時期各具胎質細膩；成型制作工藝精湛；紋飾精美的瓷器。如果我們把不同時期的“細瓷”做為收藏對象，在目前具有入市的操作性，而且其藏品欣賞性強，升值空間也很大。問題是，我們應該怎樣去判斷和選擇市場中的細瓷？

細瓷的欣賞角度與鑒定方法必須是做橫向比較，是把同一歷史時期相同窯口或不同窯口產品，做比較，而得出的結論。不同歷史時期的產品也有“粗”有“細”。例如：戰國時期浙江德清窯原始瓷青釉產品，很難去與北宋影青釉的產品作精細方面的比較。而宋代德化窯的生產一直延續到民國，明代是德化窯的生產高峰期，如果我們做縱向比較，一味地去追逐明代的產品，而忽略了其他各時期好的、稀少的產品，這也就走極端了。

所以說“細”一定是橫向比較的結果，以下羅列幾點，供參考。一、胎質細膩。用橫向比較的方法，不論是那個歷史時期的產品，細瓷胎土一定是要在當時制作條件下，淘煉干凈或少有雜質的優質材料。二、成型工藝精湛。瓷器成型有不同的方法，如拉坯、模印、雕塑等等，有的是用多種方法制成的。這就要求每一道工藝都應該是精湛的，例如有的胎質很好，但刻畫、印紋粗糙，這也不能算得為細瓷。三、紋飾精美。飾紋不僅僅是圖案紋飾也包括“釉”飾。每個時代都具有時代特征的紋飾和釉飾，然而它必須是當時采用優質材料、優秀工藝和技藝生產的產品。

我選擇了10種（11件）宋元明清不同時期德化窯中，成型制作工藝精湛，胎質細膩，紋飾精美的瓷器，供讀者欣賞。這不能說是當時最好的產品，但也應該可以說是當時很好的產品，而且目前在市場中這類產品還是有機會遇見的，應該可以作為我們收藏選擇的對象。■

知識點：

宋元明清德化白瓷瓶的底足工藝與胎質特征

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com

圖①南宋德化窯荷葉印紋葫蘆瓶底足

圖⑥明晚期德化窯獅首筒瓶底足

圖⑦清早期德化窯撇口筒瓶底足

圖⑧清乾隆德化窯出戟長頸瓶底足