高職生物制藥專業中藥物分析技術課程設計思路探討

陳曉英

（福建生物工程職業技術學院，福建 福州 350002）

高職生物制藥專業中藥物分析技術課程設計思路探討

陳曉英

（福建生物工程職業技術學院，福建 福州 350002）

從教材的選擇、課程的實施、實驗實訓教學、考核方式4個方面，針對高職生物制藥技術專業中藥物分析技術課程的教學，提出合理性設計，體現以理論知識為指導、以職業技能為核心的課程設計思路。

高職生物制藥專業；藥物分析技術；課程設計

對于高職生物制藥技術專業而言，學生應該全面熟悉生物藥物的質量控制要求，掌握質量控制方法，并學會質量控制中常見的分析方法和技能。因此，藥物分析技術在高職生物制藥技術專業中有著非常重要的地位，往往被設置為專業核心課程。筆者在從事高職生物制藥技術專業的藥物分析教育教學中，本著以理論知識為指導，以職業技能為核心的思路，現結合平時的教學從以下4個方面對高職生物制藥技術專業藥物分析技術課程進行整體設計。

1 教材

教材是學習的載體與支撐，本專業課程要側重于生物藥物分析，才能凸顯生物制藥技術的專業特色。目前的瓶頸是教材內容的選擇。目前市場所售教材：藥物分析類教材[1～11]多側重于化學藥物分析，主要是巴比妥類藥物、芳酸類藥物、生物堿類藥物、抗生素類、維生素類、甾體藥物等的分析，重點闡述滴定分析法、光譜法和色譜法；生物藥物分析類教材[12～16]多側重于生化藥物的分析，如蛋白質、氨基酸、糖類的分析，重點闡述酶分析法、電泳法和免疫分析法。而實際上，生物藥物與化學藥物并無明確的界線，比如抗生素、維生素、甾體藥物，尤其是抗生素類藥物，是目前應用最為廣泛的藥物，其發酵技術也是生物制藥技術的重點內容。而且，其中一部分教材[9～11、16～17]適合本科教學而不適合高職教學。

因此，目前我們急需一本既體現生物制藥技術專業特色，又能涵蓋更全面的生物藥物種類和更全面的常見分析方法的高職教材。與此同時，內容的編排應以分析技術為主線，簡而精地論述操作原理，更多更詳盡地論述如何操作，操作時有哪些要點與注意事項。

2 理論和實踐教學的實施

學生的認知規律一般由宏觀到微觀、由簡單到復雜、由感性到理性，因此，課程實施中將理論分為總論和各論兩個部分。總論部分主要內容為中國藥典中藥物及制劑的常用分析方法，各論部分主要內容為各結構類別藥物的分析以及典型藥物的分析。各論部分實際上是將總論部分的方法應用于各論中。在實踐部分，由簡單的滴定分析到難度高的精密儀器分析，儀器操作使用由低級向高級，逐級遞升，并與理論課程學習進度相匹配。最后，選1～2個代表性藥物全檢，以綜合實訓形式對學生理論知識和實驗操作技能進行全面考核與提升。部分教學內容，如典型藥物的結構、性質與鑒別可采取理實一體化教學，學生邊結合教師對某典型藥物的結構剖析、性質與鑒別的講解邊做實驗，并觀察實驗現象，這樣學生更容易掌握知識（見圖1）。

3 實驗實訓教學的實施

對于高職教育而言，操作技能的教學是教學的核心，因此，藥物分析技術課程中，實驗實訓是必不可少的，也是非常重要的。

3.1 設置應用較為廣泛的分析方法實訓

高職教育的培養目標是培育高素質技能型人才，是為生產、管理、服務第一線輸送人才，并非科研第一線，講究的是實用性。因此，在藥物分析實驗實訓設置上，應注重基礎的應用和較為廣泛的分析方法實訓的設置，也就是在藥物生產、管理或流通一線所常用的分析方法。什么樣的分析方法應用較廣泛，可根據藥典收載情況進行定性。據目前藥典[18]收載品種的分析方法情況可以看出，應用最為廣泛的四大定量分析方法是：滴定分析法，紫外-可見分光光度法，薄層色譜法，高效液相色譜法。除此，對于氨基酸、蛋白質、活性物質類而言，酶分析法與電泳法應用較多。因此在實訓課設置上多設置了這6種分析方法的實訓，并把該6種方法作為藥物分析技術課程中重要的教學內容，也是要求學生需要掌握的知識和技能。微生物檢定法雖然應用不是最為廣泛，但目前在抗生素類藥物的含量測定中應用較多，而目前抗生素類藥物在生產、銷售中占有相當的份額以及某些抗菌藥物中的效價測定也應用到微生物檢定法，因此也應設置了微生物檢定法實訓。而一些應用較少或較新的，但在科研中應用較多的方法，諸如核磁共振光譜法、原子吸收與原子發射光譜法、傅立葉-遠紅外光譜法等，可根據學院現有的實際情況選取開設，或者不開設。

3.2 設置綜合性實訓

在以往的實驗實訓教學中，所有的實驗器材以及試藥試液都是由實驗教師提前準備好，實驗實訓操作全過程及詳細步驟也都由任課教師講解,這十分不利于培養學生主動思考問題和解決問題的能力。基于這樣的認識，在進行了基礎的、分散的、單一的分析方法的小實驗之后，可以選1～2個最為常見的、最具分析方法代表性的典型藥物的全檢，進行綜合技能實訓。該實訓以任務的形式布置給學生，實訓的全過程由學生自主控制。讓學生從查閱藥典做起，找到該藥物的質量標準。根據質量標準的要求，自行安排設計檢驗全過程，自行配制所需的試藥、試液、空白溶劑、供試品溶液或對照品溶液、標準溶液的標定等。實訓中所需物品學生需要自行準備并嚴格按質量標準要求完成檢驗全過程，最后給出檢驗報告。這種實訓設置讓學生按照自己設計的方案完成任務，可分組探討哪一種實訓方案更可行，激發了學生對實踐技能的興趣,同時提高了學生分析問題、解決問題及與人合作協調的能力，讓學生能夠真正掌握藥物分析檢驗的全過程。

3.3 建設開放性實驗室

以往的實驗實訓教學中，實驗前的準備工作都是由教師完成，實驗前還要將操作全過程及詳細步驟告知學生，然后學生再動手實驗。這樣的教學方式很難激發學生的興趣，學生做實驗也很被動，而且，由于學生不是自己準備充分而是教師準備充分，導致做實驗時操作很盲目，不利于學生對實踐技能和有關知識的掌握。“授之以魚不如授之以漁”，建設開放性實驗室，要求學生自主完成某一綜合實訓，實驗前的所有準備工作以及實驗的整個過程均應由學生自己完成。但作為綜合實訓，一個藥物的全檢不是一兩個學時就能完成的，有可能需要1～3個學時的時間。這時，開放性實驗室可以提供支撐條件，讓學生利用課余時間到實驗室完成藥物檢驗前的準備工作。實驗室的開放教學是在強主觀能動性下完成任務，學生主動去駕馭整個實驗過程，這樣，學生可以充分發揮個人的主觀能動性。運用開放式教學還有助于培養學生的自我管理能力，讓學生同時在知識、能力、品格等方面都得以提高。但值得注意的是，加強指導是保證開放式教學質量的關鍵。另外，開放式教學大部分時間是由學生自行實驗，實驗中常接觸水、電、火、易燃易爆或具腐蝕性、毒性的試劑，因此，嚴加管理、保證安全特別重要。

4 考核方式

實驗考核是一種綜合性考試，它包括了理論與技能、思維與能力、技術與態度等。作為一種有效的檢驗教學效果的手段，不但在一定程度上可評價教師教學的優劣，更重要的是可作為評價學生學習效果好壞的依據。評分標準是否客觀、公正、合理將直接影響到教與學的效果評價，所以，要有一套完善的課程考核方式和評分標準作為依據。

為避免“高分低能”現象，不能單方面從某一結果來評價學生,還要從具體過程中的總體表現來進行評價。比如，對于實驗實訓而言，能否掌握一些關鍵操作環節,能否結合課堂所學的理論知識獨立思考完成操作，并通過學生的實驗方案、實驗操作、實驗結果、討論分析的情況、實驗報告等進行綜合評定。這樣，全面考核了學生運用知識的能力、動手能力、記錄能力以及運算能力，而這些能力恰恰是藥物分析技術中的核心能力。

圖1 理論與實踐操作技能教學實施的內容及步驟

[1]齊永秀.藥物分析[M].北京：中國醫藥科技出版社，2007.

[2]俞松林.藥物分析[M].北京：中國醫藥科技出版社，2008.

[3]王炳強.藥物分析與檢驗技術[M].北京：化學工業出版社，2010.

[4]張正兢.藥物分析[M].北京：化學工業出版社，2007.

[5]石東方.藥物分析[M].北京：人民衛生出版社，2006.

[6]粱穎.藥物檢驗技術[M].北京：化學工業出版社，2008.

[7]金學平.藥物分析[M].北京：化學工業出版社，2007.

[8]劉文英.藥物分析[M].北京：人民衛生出版社，2008.

[9]于國治.藥物分析[M].北京：中國醫藥科技出版社，2010.

[10]周寧波.藥物分析[M].北京：化學工業出版社，2010.

[11]徐溢.藥物分析[M].北京：化學工業出版社，2009.

[12]張冬青.生物藥物分析[M].北京：華南理工大學出版社，2008.

[13]俞松林.生物藥物檢測技術[M].北京：人民衛生出版社，2009.

[14]朱德艷.生物藥物分析與檢驗[M].北京：化學工業出版社，2008.

[15]楊汝德.生物藥物分析與檢驗[M].北京：華南理工大學出版社，2002.

[16]何華.生物藥物分析[M].北京：化學工業出版社，2003.

[17]白秀峰.生物藥物分析[M].北京：中國醫藥科技出版社，2002.

[18]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（2010版二部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2010.

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1671-1246（2012）18-0119-02