淺談奶牛全混合日糧（TMR）技術(shù)

徐大文 楊俊基

全混合日糧（TMR）技術(shù)是將精飼料、粗飼料和各種添加劑進(jìn)行科學(xué)搭配，通過(guò)專用攪拌設(shè)備充分混合的一種新型而又先進(jìn)的飼喂技術(shù)，特別適宜于大、中、小型規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)使用。目前，全混合日糧技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家已經(jīng)普遍使用，我國(guó)許多大、中型規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)也已開(kāi)始使用，小型規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖企業(yè)正在陸續(xù)推廣使用。

一、全混合日糧技術(shù)工藝簡(jiǎn)述

1. 日糧組分填裝

根據(jù)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要設(shè)計(jì)的日糧配方，立式全混合日糧攪拌設(shè)備按照干草、青貯飼料、農(nóng)副產(chǎn)品和精飼料的順序，臥式全混合日糧攪拌設(shè)備按照精飼料、干草、青貯飼料和農(nóng)副產(chǎn)品類的順序，依次填裝入攪拌設(shè)備中。各種組分總的填裝量以占攪拌設(shè)備容積的60%～75%為宜。填裝量過(guò)少，會(huì)造成攪拌設(shè)備負(fù)荷的浪費(fèi)，不利于節(jié)能；填裝量過(guò)多，會(huì)造成攪拌設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，不僅不利于日糧的混合，而且容易損壞設(shè)備或影響設(shè)備的使用年限。

2. 日糧攪拌混合

根據(jù)日糧組分的填裝順序，采用邊填裝、邊攪拌的混合方式。最后一批日糧組分填裝完備后，再繼續(xù)攪拌4～8分鐘即完成全日糧的混合。全混合日糧攪拌混合時(shí)間以25～40分鐘為宜。攪拌混合時(shí)間太短，日糧組分混合不均勻；攪拌混合時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)使日糧過(guò)細(xì)，降低日糧質(zhì)量和影響飼喂效果。

二、全混合日糧技術(shù)的先進(jìn)性

1. 可以保證奶牛日糧的全價(jià)性

全混合日糧技術(shù)配制的飼料，是根據(jù)奶牛飼料原料組分的營(yíng)養(yǎng)成分和結(jié)合奶牛不同生理階段、不同生產(chǎn)性能的營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)計(jì)算機(jī)分析、配方后配制而成，能夠保證奶牛采食的每一口飼料都是全價(jià)日糧。

2. 可以提高奶牛的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能

全混合日糧技術(shù)配制的飼料，是根據(jù)不同生理階段、不同生產(chǎn)性能的奶牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求標(biāo)準(zhǔn)配制而成，飼料配比較精準(zhǔn)，日糧養(yǎng)分較平衡，所以有利于提高不同生理階段、不同生產(chǎn)性能奶牛的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能。

3. 可以有效提高奶牛的飼料報(bào)酬率

全混合日糧技術(shù)配制的飼料，不僅營(yíng)養(yǎng)比較均衡，而且飼料的適口性也大為改善，所以相對(duì)傳統(tǒng)的飼喂方式而言，可以有效提高奶牛對(duì)飼料的消化及利用率，避免了因飼料配制不當(dāng)而造成某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)和因適口性不好而造成飼料的浪費(fèi)。

4. 可以顯著提高奶牛的健康水平

全混合日糧技術(shù)配制的飼料，精、粗飼料搭配合理，礦物質(zhì)、維生素、微量元素添加劑等配比適宜，可以大大減少奶牛消化系統(tǒng)障礙性疾病、營(yíng)養(yǎng)代謝障礙性疾病的發(fā)生，有利于提高奶牛的健康水平。

5. 可以大大減少奶牛飼養(yǎng)人員

全混合日糧配制過(guò)程中的飼料稱重、攪拌、送料及喂料，都是通過(guò)機(jī)械化作業(yè)完成，不僅減輕了飼養(yǎng)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且效率也大大提高。實(shí)踐證明，全混合日糧技術(shù)可以減少60%以上的奶牛飼養(yǎng)人員。

三、使用全混合日糧技術(shù)的基本條件

1. 需要對(duì)奶牛進(jìn)行合理分群

為提高全混合日糧混合攪拌設(shè)備的工作效率，避免日糧配方批次過(guò)多，應(yīng)根據(jù)奶牛所處的不同生理階段，結(jié)合奶牛年齡、胎次、生產(chǎn)性能等，將奶牛劃分為犢牛、育成牛、干奶牛、產(chǎn)奶牛4個(gè)日糧配方群，或犢牛、育成牛、干奶牛、低產(chǎn)牛、中產(chǎn)牛、高產(chǎn)牛6個(gè)日糧配方群。

2. 需要對(duì)日糧組分進(jìn)行化驗(yàn)

由于全混合日糧混合攪拌設(shè)備需要通過(guò)輸入日糧組分的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析和配方，所以應(yīng)提前通過(guò)實(shí)驗(yàn)室對(duì)其進(jìn)行分析、化驗(yàn)，事先取得準(zhǔn)確的數(shù)值。

3. 需要對(duì)奶牛采食量進(jìn)行測(cè)算

為滿足不同生理階段、不同生產(chǎn)性能的奶牛對(duì)全混合日糧的需求，應(yīng)根據(jù)奶牛不同生理階段、不同生產(chǎn)性能的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)和日糧組分的營(yíng)養(yǎng)成分，結(jié)合奶牛年齡、胎次、體質(zhì)、產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白含量等，事先測(cè)算出各配方群每頭奶牛的采食量。

四、使用全混合日糧技術(shù)的注意事項(xiàng)

一是全混合日糧攪拌設(shè)備應(yīng)根據(jù)奶牛舍的高度、門的高度、喂料道的寬窄、奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、牛群結(jié)構(gòu)、飼料喂量、飼喂次數(shù)等，進(jìn)行科學(xué)合理的選擇。

二是在全混合日糧加工過(guò)程中要注意防范鐵器、石塊、塑料、包裝繩等異物混入攪拌設(shè)備，以免對(duì)設(shè)備造成損壞。

三是全混合日糧的水分含量要控制在45%～55%。水分含量偏高，會(huì)影響奶牛干物質(zhì)采食量；水分含量偏低，容易造成精飼料和粗飼料的分離，奶牛會(huì)出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)。

四是全混合日糧要現(xiàn)加工現(xiàn)飼喂，以保證日糧的新鮮度及飼喂效果。

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