高產優質 安全生態 助推“長三角奶業”現代化建設

文 / 陳曉明 本刊記者

2012年3月27~29日，“第五屆長三角奶業論壇”在上海隆重舉行。此次論壇由上海奶業行業協會、江蘇省奶業協會、浙江省奶牛業協會、安徽省奶業協會主辦，上海奶業行業協會承辦。論壇的開幕式由上海奶業行業協會秘書長朱從余主持，中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承、上海農業委員會主任邵林初、上海奶業行業協會會長莊國蔚、上海牛奶集團副總經理唐新仁分別致辭。長三角地區各省市政府及奶業管理有關部門領導，奶業協會領導，國內外奶業專家、學者，乳品企業、奶牛場負責人及技術人員等200 余人參加了本次論壇。

谷繼承圍繞本屆論壇主題“高產、優質、安全、生態”作了重要講話。他指出，當前我國奶業正穩步轉型升級，發展態勢良好，國家強化了奶業法規、標準建設，加強了扶持和補貼力度，正積極推進奶源基地建設，乳品加工業繼續保持強勁態勢，乳品進出口總量繼續增長。長江三角洲地區是我國近代奶業的發源地，是中國奶業經濟最發達的地區之一，是城郊型規模化奶牛養殖業的集中地，已成為中國奶業領域的一顆明珠。當前，我國奶業正處于轉型升級的關鍵時期，能否平穩、順利和成功地轉型升級，關鍵在于能否實現奶業現代化。奶業現代化主要體現為“十化”，即奶牛良種化、生產規模化、生產標準化、裝備先進化、疫控法制化、飼料專業化、糞污無害化、產業一體化、監管嚴格化、質量安全化。長三角奶業論壇已成功舉辦了四屆，品牌效應突出。谷繼承表示，相信長三角奶業論壇平臺的建立，必將從戰略層面提升三省一市奶牛養殖的現代化水平，推動長三角地區奶業持續、健康、穩定發展。

本屆論壇還邀請了美國著名的奶牛專家陳楷行、詹世琛，利拉伐中國、達農威公司特邀的國際奶牛專家克萊斯、約翰·史密斯、戴夫·歐曼博士，國內知名專家學者及大型牧場的管理者，就高產牛群飼養管理、奶牛熱應激預防措施、奶牛舒適度管理、牛奶質量安全與控制、奶牛疾病預防與控制、奶牛飼料管理和非常規飼料應用、國際奶業新進展等內容進行了授課，并通過沙龍的形式進一步探討和交流了在奶牛生產實踐中所遇到的各種問題。另外，論壇還設立了展示活動區，為奶牛養殖設備、飼料、獸藥、牧草等相關產品的生產企業和供應商提供了很好的展示平臺，促進了業內人士參觀、學習和交流。C